Хлеб од грожђаног квасца са јабучним сосом

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од грожђаног квасца са јабучним сосом

Састојци

Тесто (пре-ензим)
течни воћни квасац 85 грама
брашно 85 грама
шећер (мед) 1 кашичица
Тесто
Тесто (пре-ензим) 150 грама
пшенично брашно 1 или у / разред 400 грама
пире од јабука 100г
серума 100г
биљно уље 1 кашичица
шећер 1 кашичица
со 9,5 грама
Квасац 1 грам

Метода кувања

  • Тесто (пре-ензим)
  • Помешајте све састојке. Оставите на топлом месту 10-12 сати.
  • Тесто
  • Помешајте брашно са квасцем, шећером.
  • Серија је направљена у КхП.
  • Тесто помешајте са сурутком и пиреом, додајте уље.
  • Убацујемо ХП у канту или посуду комбајна. Додајте брашно помешано са осталим састојцима.
  • Укључите серију.
  • Након месања 5 минута, додајте со. Укупно време мешања је 15 минута.
  • Хлеб од грожђаног квасца са јабучним сосом Тесто је мекано, није лепљиво. Ставили смо ферментацију. Ферментација 120 минута. После 60 минута једном се истегните.
  • Хлеб од грожђаног квасца са јабучним сосомХлеб од грожђаног квасца са јабучним сосом Тесто на почетку и крају ферментације
  • Формирамо хлеб било ког облика.
  • Исправа на папиру са шавом надоле. Цовер. Испитивање 60-70 минута.
  • Правимо резове.
  • Печемо на камену, у тепсији од ливеног гвожђа или на плеху. Загревамо се са рерном на 240 степени.
  • Парите првих 10 минута.
  • Уклонимо пару, на кратко проветримо рерну, смањимо температуру на 180 степени.
  • Печемо док не омекша. Стално имам 40 минута печења. Покријте врх фолијом ако је потребно.
  • Извадимо га, охладимо на решетки. Сечемо и уживамо.
  • Хлеб од грожђаног квасца са јабучним сосом
  • Хлеб од грожђаног квасца са јабучним сосом
  • Укусан вам хлеб!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

4-4,5 сати

Програм кувања:

ХП, рерна

Белешка

Испао је укусан и прозрачан хлеб. Фанци бреад. Препоручујем.

станллее
Каква лепота. Чак је и штета за резање.
анг-каи
Маријана, захвалити. Појели су га давно. Доврага. кад су јабуке цветале. Нећу све изложити ни на који начин. Акумулирани рецепти.
Гала
Ангела, као и увек, врло леп хлеб! Лапотаааааааа!
леттохка ттт
Леп хлеб !!!! Ангела. Поштовање !!!!
Туманцхик
А ја сам на кори млека !!!
АнаМост
ооо прелепа векна ...
Таниулиа
Ангелаааа, ово је прелепо! Увек гледам на ваш хлеб као на уметничко дело.
Елвен
Ангелакакав леп човек! Не могу да скинем поглед, за сада ћу га уклонити, покушаћу да поновим на мом квасацу од банане
анг-каи
Девојке,Хвала вам пуно на пажњи и лепим речима. Веома сам задовољан. Радо бих се почаствовао свима. Можда ће једног дана доћи до напретка да ће бити могуће све преносити жицом? : гирл_хаха: Онда ћемо сви зацелити!
Елвен
Цитат: анг-каи
Можда ће једног дана доћи до напретка да ће бити могуће све преносити жицом? Тада ћемо сви излечити!
Ех, јахте-јахте би волеле да пробају
Албина
Ангела, драга, ни један грам није сумњао ко је створио такву лепоту
Мерри
Ангела, изванредно леп хлеб!
анг-каи
Албиноцхка, Ирахвала девојке! Покушао сам да.
Албина
Ангела, Питам се да ли неко из породице примећује ову лепотицу? Или то постаје само по себи разумљиво? Да ли ће приметити да ли је хлеб без прелепих посекотина?
анг-каи
Увек примете. Али нико се не нервира ако и само због редовних посекотина. Кажу да је и лепо. Иако. да се хлеб у кући никад не купује - уобичајена ствар за нас. На овоме више нико не каже хвала.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба