Пастила од менте - како то учинити?

[Пастила од менте - како то учинити?]

Пастила од менте - како то учинити?

Негде у теми је покренуто питање, како направити бомбоне од менте?

Прегледао сам своје књиге о конзервирању и нашао рецепт џем и желе од менте.
Суштина рецепта:
Једна велика шака листова свеже нане / 100 грама
Један кг. јабуке
Шећер
Један неогуљени лимун

Традиционална воћна основа за биљне џемове и желе је јабука: даје густу конзистенцију, а укус јој је неупадљив и не прекида укус биља. У овом случају, нана је „носилац“ богате ароме.
Џем и желе су богато зелени!

Па, колико сам разумео, прво треба да направите пире од јабука као за бели слез, додајте нану, за коју нану ситно исецкајте или од ње направите пире од кромпира.

Идите на то и експериментишите и узмите бомбону од менте

Сутра идем да купим Исидри. ммм
Већ сањам како ћу га користити, сакупљати рецепте.

[Ира]

Ира, чекамо нове утиске!

Већ јуче сам правио бели слез од сирове соснице од јабука. За сада нисам баш задовољан резултатом. Морате прочитати рецепте, довести их до савршенства. Неки од колача су јуче попуцали.
Али ипак ми је веома драго што сам га купио! Такође сам купио резач јабука Исидри. Баш одушевљење !!!!

Направио сам бомбон од менте. Испало је не зелено, али врло укусно. Додано још црне рибизле. Такође сам кувао исто - али на биљној сржи. Дуго сам патила, "сисајући" течност салветом. До јутра је све било суво - морао сам да чувам мање. али сада је облачно, оставио сам га у ваздуху, постепено постаје пластичан.

Тако је било могуће обрисати га кроз фино сито, а постоје и млазнице за брисање комбајна и посебне. ручне млазнице за брисање, препоручљиво је да их имате на фарми како не бисте патили

Ако додате црну рибизлу, боја ће се наравно променити

Честитам на слаткишу од менте, добро здравље!

Управо савладавам комбајн
А управо сам скувао бели слез са ментом - не зелени ... Наравно, ако кувате са црном рибизлом, па ће се боја променити
Овог пута сам палицу покупио наном, постао сам потпуно дрски. Чак се и мој похабани блендер гушио штапићима. Наравно, човек је јачи ... Иначе, таква примедба - нану је боље „блендирати“ заједно са пире кромпиром - на овај начин се све меша боље него ако само самељите једну нану. Можда асовима неће требати таква примедба. Али нема ни асова!

Можете ли поделити рецепт ако то није тајна? Нана у блендеру и сушилици за јабуке и лимун? Нема потребе за кувањем?

[Које су адаптације за ово - још не сасвим замишљам]

Можете ли поделити рецепт ако то није тајна? Нана у блендеру и сушилици за јабуке и лимун? Нема потребе за кувањем?

Алена, одвојено сам направио сос од јабука. Прво сам пресекао јабуке на четвртине, ставио их на кожу (иначе ће све изгорети), мало воде и - на гас. Све прокључа и јабуке мало набрекну. Уклањам из шпорета и вруће - под блендером (подводно). Додам шећер - 2-3 кашике. л. за 1 кг јабука. Међутим, ово је за укус. Нана, наравно, било би боље прво сећи. Може се прво одвојено (под блендером) и додајте мало пире кромпира - на овај начин се мента боље меље. Затим - у заједничкој шерпи. Исеците лимун, одаберите семе, заједно са кожом - под блендером. Али ово је ствар укуса - без коже. Затим све сједините и мешајте блендером на нижој брзини. Ставите сав овај неред на тацну у сушилици у танком слоју. Ако немате плех, онда је на папиру за печење. Пастиле се суше на максималној температури.

Али најукуснија је мента + лимун + тиквице. Имао сам тиквице уместо соса од јабука и нисам их кувао, него сам их блендао у сировом облику.Проблем је био како исцедити вишак течности из тикве. Које су адаптације за ово - још не сасвим замишљам... Ове менте-лимун-тиквице добијају се у тањирима, који се потом ломе. До куће нису стигли као празни, јер су их појели на лози.Схватио сам да сам посадио мало нане! Нисам чак ништа ни сакупљао само за чај - све је кренуло у бели слез

Лаку ноћ
Галина, да би пире од тикве био мање воденаст, радим ово:
Прво трљам тиквице на ренде од цвекле или комбајн (у зависности од броја тиквица) - они одмах пусте сок. Затим добијену масу узимам у деловима у шаку (колико год стане) и добро је исцедим обема рукама. Излази пуно сокова. Маса је прилично сува. Ако правим палачинке, довољан ми је овај степен млевења.
А за бели слез, исцеђена пулпа може се пасирати блендером до жељене једноличности. Након прочишћавања маса ће постати мало ређа, али не и критична.

[Админ]

Админ, хвала на рецепту. То можете учинити и са матичњаком. Волим и метвицу и матичњак. Занима ме каква ће бити берба јабука ове године?

[Света]

Света, у твоје здравље! Зими ће се све уклопити у посао

Таниусха, али добро знаш да чим направиш бели слез, он одмах нестаје. А кажеш зими. ....

Занима ме каква ће бити берба јабука ове године?

Већ сам у шоку, мада су још увек зелени! Почињем да снимам за извоз

девојке о боји. Ни сама нисам правила кнедле од менте, али сам рецепт и дискусију прочитала негде на Интернету. фотографија варенке била је смарагдно зелена. али људи који су експериментисали са рецептом једногласно изјављују: боја се мења! није смарагд. али ... како то исправити ... укратко, постаје исте боје као киселица, ако се прелије кључалом водом. овде. можда ће некоме ове информације бити корисне.

Мислим да треба да додам спанаћ за боју, њиме сам сликао сладолед од пистација, сећаш се?