Кисели купус (са јабукама и кимом)

Категорија: Бланкс
Кисели купус (са јабукама и кимом)

Састојци

Бели купус 2 кг.
Јабуке (боља Антоновка) 200 гр.
Семе кима или копра 10 гр.
Груба сол (не јодирана) 50 гр.
Шећер 100 г
Стони сирће (9%) 300 мл.
Вода 1 л.
Црни бибер и грашак укус

Метода кувања

  • Припремимо потребне производе (дата је нето тежина) Кисели купус (са јабукама и кимом)
  • Уситните купус, ољуштите јабуке и ољуштите, три на грубој ренде и додајте купусу Кисели купус (са јабукама и кимом)Кисели купус (са јабукама и кимом) Кисели купус (са јабукама и кимом)
  • Овде сипајте сол, шећер и ким, добро промешајте и оставите 2-3 сата Кисели купус (са јабукама и кимом) Кисели купус (са јабукама и кимом)
  • После 2-3 сата у чисте тегле (имам пола литра, добијају 5 комада на 2 кг купуса) ставите 1-2 грашка алеве паприке и 2-3 црна грашка (можете узети црвени, бели), сипајте топла маринада за 1/4 банке. Кисели купус (са јабукама и кимом)
  • Маринада Кувати 1 литар. воде, додајте 300 мл. стони сирће.
  • Купус ставите у тегле са маринадом, мало га набијте, покријте поклопцима и пастеризујте на 900Од 20 минута. (за литарске лименке 25 минута).
  • Кисели купус (са јабукама и кимом)Кисели купус (са јабукама и кимом)

Јело је дизајнирано за

5 тегли од 0,5 литара.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

На шпорету

Белешка

Врло укусан, благо слаткаст хрскави купус, једемо га и користимо само са маслацем и у винаигрети

Октиабринка
Тина, јеси ли ово направила од раног купуса?
В-тина
Татјана, Таниусх, као из средине, нека врста Холанђана .. Али, чини ми се, преварили су ме при куповини садница, већ ми је све напукло, немамо времена за јело. И такав купус већ дуго затварам од било ког купуса и било које јабуке .. укус је другачији, наравно, али и даље врло укусан
кет66
В-тина, хвала на покушају рецепта.
В-тина
Хелена, укусни купус
кет66
В-тина, захвалити.
Рада-дмс
Таква необична и занимљива опција мора се покушати на све начине !! А састојци су нам омиљени !!
Рада-дмс
В-тина, и омогућава вам да додате шаргарепу ради осветљености Неће вам покварити укус?
В-тина
Рада-дмс, драга, обавезно прво пробајте без шаргарепе, купус по овом рецепту је врло самосталан, поготово ако и даље узимате Антоновку од јабука. Искрено, мој укус шаргарепе никако се овде не уклапа, али вероватно можете покушати
Рада-дмс
Цитат: В-тина

Рада-дмс, драга, обавезно прво пробајте без шаргарепе, купус по овом рецепту је врло самосталан, поготово ако и даље узимате Антоновку од јабука. Искрено, мој укус шаргарепе никако се овде не уклапа, али, вероватно, можете пробати
Верујем ти, учинићу како сам рекао! Овде дању са ватром не можете наћи антовку, али ми смо посекли нашу стару! Сада продају неке безличне хибриде !!
Анатолиевна
В-тина, Тина, Веома занимљив рецепт! Волим купус, па ћу покушати.
В-тина
Цитат: Рада-дмс
Овде дању са ватром не можете наћи антовку, али ми смо посекли нашу стару! Сада продају неке безличне хибриде !!
Верујем!) Ове године немамо бербе, нико од наших познаника није, управо сам узео паданку - после јучерашње грмљавине сакупљене су 3 канте белог касног фила
В-тина
Анатолиевна, Антонина, обавезно пробајте! Заиста, стварно волим са кимом, са копром није исто .. мада је и укусно
ТАТбРХА
Нећу смотати, али сада за најближу употребу: волимо и ким. Претпостављам да све измешамо, сипамо кипућу воду - и док не омекшамо?
В-тина
Таниусха, према овом рецепту, купусу су потребне добре две недеље, или чак месец дана, да поприми свој укус, па, чини ми се - мени је најукусније да га поједем не пре месец дана након закувања и не ваљања то је - да будем искрен - нисам пробао
ТАТбРХА
В-тина, касно је !!! Угађао сам и сипао кипућу воду.Традиционално ћу га оставити на столу један дан, а онда ћу почети да испробам по једну виљушку. И писиутисци.
В-тина
Цитат: ТАТбРХА
касно !!!
Па, извините, данас сам заспао са нечим Тан, и даље покушавате да кувате директно према рецепту, а онда почните да покушавате за један дан
ТАТбРХА
Тиночка, али она га је скувала тачно по рецепту! Једноставно нисам издржао 2-3 сата, заборавио сам. Само што имам несаницу - старост или нечисту савест ... и заборав ...
В-тина
Цитат: ТАТбРХА
Једноставно нисам издржао 2-3 сата, заборавио сам.
Ах, сад сам добро схватио, мислим да је у реду без стајања биће вам укусан купус
фреос
Укусно, хрскаво, освежавајуће, прелепо прозирно! Направио сам тегле од 1 литра, стерилисане у микроталасној пећници, савршено су се бранили и у шупи и код куће у ормару. Узео сам јабуке непознате сорте (зелене и киселе кад сазрију), протрљао их брзом е-поштом. млин за месо са наставком за ренде. Урадићу још! : гирл-иес: Хвала! Јели су чак и они који воле „Не подносим ким“
В-тина
Светлана, хвала на тако дивној рецензији
Цитат: фреос
Јели су чак и они који воле „Не подносим ким“
о да, са овим рецептом је ово честа прича, посебно када се ради о Антоновим јабукама
Ритуслиа
Теен, Хвала Вам много!
Заиста желим да покушам да кувам, па ћу га сигурно скувати.
Каква занимљива комбинација производа и, што је најважније, какав је сада укус!
Јако волим купус са јабуком! А ево и јабуке, и бибера, и копра !!! Њам њам! : ниам: И ким!
Хвала ти, Тиночка!
В-тина
Ритуслиа,
Цитат: Ритуслиа
Заиста желим да покушам да кувам, па ћу га сигурно скувати.
пробајте, пошто волите производе - нећете пожалити, врло је укусно
В-тина
почињемо да беремо свој омиљени купус Кисели купус (са јабукама и кимом)
_Кат_
В-тина, хвала ти на рецепту!
Прошле године сам експериментисао, тражио нове рецепте и испоставило се да је овај ваш рецепт међу успешним и вољенима!
Ове године нема Антоновке и била сам тужна што нећу моћи поновити мирисну купусову купусу, и изненада (ето!) Назвао је мој супруг који је отишао на пијацу по намирнице и питао да ли да купи бунар Антоновку наравно купи !!! Данас ћу пјевушити радећи свој омиљени израдак и предвиђајући како ћемо зиме отварати тегле
В-тина
_Кат_, увек сте добродошли тако ми је драго што ми се свидео рецепт, овај купус је један од мојих најдражих и да, Антоновка је овде најукуснија опција коју још нисам урадио ове године, планирам следеће недеље, ако нађем одговарајуће јабуке , имамо неуспех у усеву
Ледка
В-тина, Тина, хвала на рецепту. Засадио сам зимски купус, али испоставило се да је летњи, и почео да пуца. Добро је што ју је спасио ваш рецепт. И стерилисати на 90 степени. да ли је у аирфриер-у? Купио сам аерогрилл поклопац, али га стерилизујем на старомодни начин у води. Значи и 20 минута? Не заврши онда? Да будете хрскави. Кувано 20 минута, бојим се да ће бити прокувано
В-тина
Ледка, Стерилизујем га у обичној шерпи, али не дозвољавам да прокључа, само повремено гргља. Кувано не би требало бити, није било жестоког кључања. Све шавове завршавам без оклевања на машини, али у овом случају то можда неће бити потребно. Надајмо се да ништа није кувано и да ће купус бити укусан и хрскав
Ледка
В-тина, Захвалити
алба ет атра
Валиусха, одштампан је твој рецепт.

Кисели купус (са јабукама и кимом)

В-тина
Хелена, хвала и преименован

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба