Торта од меда „Тетка Росе, која је отишла у Израел“

Торта од меда „Тетка Росе, која је отишла у Израел“

Метода кувања

• 
• Рецепт за ову торту сам давно добио заједно са именом. Према легенди, управо та тетка је, умешавши тесто, отишла негде тамо .. па, заиста, у Израел, вероватно .. и тесто је стајало у ормару један дан док није пронађено .. Торте су меке светао медени укус ...
• Па, кренимо са тестом.
• Тесто:
• Умутите јаја и лагану пену, додајте мед, а затим 1 тбсп. л. мешавина шећера, брашна и соде (сода заиста трпезарија кашика, али узми без клизача). Замесили смо тесто (успут, није сасвим густо, протеже се за кашику) и сакривамо га један дан у кабинет, покривајући га салветом.
• После једног дана извадимо посуду са тестом, чини се да се изглед није променио .. али кад почнете да га сакупљате, унутра видите пуно мехурића .. а конзистенција показује да је сасвим могуће разваљамо наше тесто.
• Загрејте рерну на 200⁰Ц, поделити тесто на 3 дела, подмазати плехове пре печења или положити папир. Нешто проблематично тесто у ваљању, морате посипати брашно одозго. Колаче мотам по столу или у самом плеху тачно на папиру за печење. Па, или можете дистрибуирати тесто прстима у мањем облику, онда ће бити 5-6 комада колача. У пећници пеците сваку торту док не порумени, ово је око 3-5 минута, овде је главна ствар не зијевати, иначе ће брзо сагорети.
• Ево колача пре печења
• 
• Ово је одмах после
• 
• Оставите колаче да се охладе. Ово је такође прилично брзо - око 15 минута.
• У овом тренутку сами припремамо крему.
• Крем:
• Почињемо да куцамо кувано кондензовано млеко, додајући, заузврат, 1 тбсп. л. омекшали путер и павлака.
• Скупштина:
• Сваку торту темељито премажемо кремом, торте пуно упију, украсимо је по нашем укусу и жељи. Ако су колачи били неравномерни, попут мојих, можете одсећи ивице и дати обољелима, али главни део колача мирно ће проживети ноћ у фрижидеру и тада можете уживати у дивном укусу уз јутарњу шољу кафа ..