Општа храна кисели лук

Општа храна кисели лук

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
лук	212г (ово су 2 прилично велике главе)
шећер	5гр
со	4гр
ловоров лист	1 КОМ.
каранфилић (или цимет)	2 ком.
сирће 3%	25гр
биљно уље (моје је нерафинисано)	12гр

Метода кувања

• Сада сам љубитељ совјетских угоститељских рецепата!))) Већ сам успео у бисквитној ролни са џемом (успео сам да је кувам 10 пута у месец дана - скоро сваки дан), лењим кнедлама, салати од купуса итд. Клондике, укратко))). Сад сам налетео на укисељени лук. А пошто је мој домаћи надимак Цхипполино, потпуно је јасно како је ово требало завршити)). Да, скувао сам га, а све смо изоштрили под шашликом. Само вау, како нам је било укусно!)) А ћевап је данас био само лудо пржен, мој муж је надмашио себе, волим га. И ћевап, и муж!))
• Тачно тачни грами само су прецизна подела совјетског рецепта за јавно угоститељство са 4 (првобитно је дизајниран за 850г лука). Ловоров лист и каранфилић по 0,1 г, али тешко могу да замислим колика је, па сам унео колико сам смислио.
• Узмите лук, ољуштите и исецкајте. Ставите све у шерпу (дубоку тигањ) и загрејте до 70-80 степени уз стално мешање. Не кувајте, не кувајте и не пржите !! Само загрејте да не прокључа. Брзо се охлади (ставим наопако у хладну воду и ставим у неоксидирајућу посуду (стаклену теглу). Све. Оставите сат-два да се охлади и упије. Хрскавост се не губи, али лук постаје благ, пријатно, лако се једе без хлеба.
• 
• Занимљиво је да се управо овај лук препоручује за употребу за столни винаигрет, о чему смо овде активно разговарали на тему купусове салате.
• Овај лук је оштрији, али га јако волим:
• Инстант кисели лук

Слични рецепти

"Лук намаз" на сендвичима (Елвен)

Пржени лук (Лика)

Печени лук са месом (галцхонок)

Ох, лук! Ово увек киселимо харингом! Баш тако! Морамо направити роштиљ! Сјајно!

[Рада-дмс]

Рада-дмс,

Али, нисам искрено мислио да га грејем. А онда се испоставило да је баш тако мекан, да не гори ..

[Страшило]

Страшило, па, то је навика моје мајке, више је кисело. Понекад, када сте лењи, само је напуните врелом водом, а не кључалом.
Никад нисам пио ћевап! Па хвала на доброј идеји!

[Страшило]

Страшило,
Уууууу, како је укусно - и лук и комадићи роштиља. Чак и ако потрчите до фрижидера, то је и даље бескорисно, осим кваса Олин-Рада-Дмс још увек нема ничега! А сада желим да једем ууууууу

[Антоновка]

Антоновка,

Ленка, хитно запечати уста фластером!)))

Чак и ако потрчите до фрижидера, и даље је бескорисно, осим кваса Олин-Рада-Дмс тамо још увек нема ничега!

Ово је снага воље! Човек се намерио на рецепт за квас, и то је то! Док се не скува, нема друге хране! Желео бих да!

ох, како успут за сезону роштиља! .... ХВАЛА ВЕЛИКО! Свакако ћу то учинити и ставити мултиварку у режим рада на 70Ц. И биће за мене и све оне који једу - Срећа ...

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Страшило,
Уф теби, уф теби опет (ц) Овде се ругају болеснима.Пилеће дојке још увек нису куване на Цхуцхелкиним котлетима са роштиља. Хитно треба ићи у кревет, хитно

[Октавиа]

Октавиа,

Потребно је више времена да се поиграте цртаним филмовима, јер га треба загрејати на ову температуру, искључити и одмах охладити. А у цртаном филму заиста има времена да кува.

Ругају се болеснима овде

Не шалим се, завидим !!!!! Квасс и друга храна испадају из мог фрижидера ... Шта си, оздрави !!!

Увек радим нешто слично кад ми затреба сирови лук, али то никада нисам радио са каранфилићем или циметом, и никада не бих ни сам помислио на то. И требало би да испадне зачињено.
Обележивача!

Проклетство, желим да једем!

Не може бити лакше. Али некако нисам помислио да загрејем лук

[Страшило]

Страшило, Цхуцха, Натус, време је да отворите засебан одељак, на захтев тела ... не читача хлеба, и позовите „Рецепти нашег детињства“ !!!
Хвала на луку !!!!!
Наравно за !!!

Желим све, мада Тимкина пише - само сам хтео да ЈЕДЕМ! Пресећи ћу браву из фрижидера ...

Наташа, колико шећера / соли треба да ставим ако моје ваге не виде граме до 10? Хајде на пример у кашикама.

Покупићу рецепт, можда ће Ната видети и одговорити! И отишао сам да маринирам лук харингом!

[Рада-дмс]

Рада-дмс,

И видео сам!)))

Измерио на ваги (имам их у корацима од 1 г). Сол 4г је око 0,5 сата. л .. шећера 5 г је око 1 тсп.

Није потпуно јасно у који тренутак ставити све зачине .. Загрејати их са њима или затим ставити у теглу?

[Ант]

Ант,

Све се загрева заједно у лонцу. Са зачинима, сирћетом и уљем.

Увек радим нешто слично кад ми затреба сирови лук, али то никада нисам радио са каранфилићем или циметом, и никада не бих ни сам помислио на то. И требало би да испадне зачињено.
Обележивача!

Потпуно се слажем, никада то нисам радио са каранфилом. Али тачно је, управо њена нота треба да буде у зачињеном луку.
И такође нисам размишљао о грејању у лонцу. Само сам га прво опарио кипућом водом, а затим додао сирће и зачине.
Свакако ћу то учинити по вашем рецепту

до обележивача)
иначе је лук ове године био ружан, немамо времена за јело)
Ната, хвала ти пуно

[катко]

катко,

Како да не једете лук !! ))) Никад немам довољно лука (мој домаћи надимак је Цхипполино))).

[Ната]

Ната, можда ћете желети да једете лук, али нећете моћи
али напокон јако волим лук .. понекад је то равно уз ражени хлеб и наоштрило га сољу .. и на крају сланином

[катко]

катко,

Волим јагњеће месо динстано у огромној количини лука (није исто што и сирово, као да нема контраиндикација). Лук иде тамо - неизмерно.

[Страшило]

Страшило, баш тако!
Овде ће споро доћи до мене и чудовишног јагњета
Захвалити))

Натул, па, не наиу као јавни угоститељ. А тренутно лужење лука данас је управо створило ефекат бомбе! врло врло атомски! Хамбургер је данас био на вечери. Најстварније. Са правом лепињом и котлетом. А у средини је маманесик, парадајз и овај дивни лук. Сва сопствена производња. Пронашао сам ваш рецепт путем претраживача. Покренута је „тренутна“ контролна реч. Светско предјело за јело! Сада трајно јело на столу! Хвала ти драги!

[Туманцхик]

Туманцхик,

Воооот, како ме разумеш Цхипполина Цхипполина!)))

[Туманцхик]

Туманцхик,

Воооот, како ме разумеш Цхипполина Цхипполина!)))

више од

Као мој пријатељ и сада кажем: „Лук једноставно не стављамо у чај“. Одлети у тонама у свим облицима, чак је и победио Пинокијев рекорд, појео је само један лук, попут јабуке, а ми смо изгубили број ...

[Ната]

Ната, Одвела сам га у обележиваче. Мој муж је лукав

Ох! Какав укусан лук! Хрскаво, али потпуно без горчине, јако ми се свидело, такође сам и даље онај љубитељ лукождера
Наташа хвала на рецепту !!!

И још га имам у фрижидеру.
Док се пребацују у теглу, скоро су појели половину
Тренутак је био добро припремљен ..
Донето из Волгоградске области 3 мреже лука, вуу, окренимо се кисељењем

Питам се колико дуго, лук, може да се чува у фрижидеру у тегли? Иначе ми је порасла и врећа лука, неће лежати добро, било је влажно лето ...

[Олекма]

Олекма,

Не, неће преживети на тај начин. Има ли места у замрзивачу? Ољуштите, нарибајте (комбајном - највише је) и посипајте у деловима. Пузачи ће добити кесу са супом / месом итд. Врло згодно.

[Олекма]

Олекма,

Не, неће бити сачувано на тај начин. Има ли места у замрзивачу? Ољуштите, нарибајте (комбајном - највише је) и посипајте у деловима. Пузачи ће добити кесу са супом / месом итд. Врло згодно.

у замрзивачу јој није место. Онда ћемо га тако појести, маринирати хлебом, месом ...

у замрзивачу јој није место

О да ... од речи у потпуности
Купићемо други сандук за планинарење: гирл-тх: то није случај са једним, ха?!)) Чо има само 250 литара ... па, још три кутије у фрижидеру ...

[Олекма]

Олекма, мој слатки лук Екибисхен је одмах почео да се погоршава ове године. Нисам видео Натин рецепт, па сам га киселио јабуковим сирћетом, смотао у тегле. Стоји у подруму. Једна лименка је отворена, али он није импресионирао нешто, вероватно зато што је драг, постао некако неутралан. Није загревао, није стерилисао. Исеците га, прелијте врућом маринадом и затворите.
Обичан лук сув у сушилици. Одлично оставља и чува се предивно.

Успео сам .. сутра ћу пробати .. у винаигретте)))

Наташа, јуче сам направила мало лука, прочитала, прочитала око 212 грама, а онда ми је чујка рекла да морам да урадим двоструку порцију. Сад сам пробала са кнедлама, како је укусна, апсолутно сам одушевљена како је укусна. Пола не, и мислио сам да направим винигрет више. Потребно је направити пуну порцију од 800 грама. Штавише, дали су ми пола кесице белог лука.
Попиздео сам од срца и како сада ићи у продавницу по квасац?

Попиздео сам од срца и како сада ићи у продавницу по квасац?

Покушајте да не дишете!

Да, то је то. Хвала драга још једном, ово је само бомба

[Ната]

Ната, хвала на рецепту за кисели лук. Сад га не кувам мање од 4 порције. И за роштиљ, и само уместо салате. Свидело се свима у породици. А ако је деца одмах након кувања не једу превише активно, онда када је коначно маринирана и неће бити ни трага пецкању
Хрскави и укусни лук. И тако уравнотежен кисело-слано-слатки укус
Сада мислим да каранфилиће самељим лаврушком и већ узмем готову млевену смешу, иначе, у целини, немају времена да одају арому. Лук се једе раније
ЗАХВАЛИТИ
Свекрва је узела рецепт, а муж је рекао да ће сам себи кувати на службеном путу

[Ната333]

Ната333,

Вау, како си морао на суд)). Недавно ми је син рекао да воли совјетску кухињу (14 година).

Натус,
Имам јабуку, зато је боја таква)
А рецепт није узалуд за још ... укусан је)) Двапут сам правио од вашег, али цхот и малават)))

Да, испод домаћег прса соус-виде, мммм ...

[Катко]

Катко,

А ево како да те волим после свега овога? .... с муком, али покушавајући!)))

[Страшило]

Страшило,

Ох, какав красан лук, сад смо смањили пола килограма и још бисмо појели. Хвала на рецепту!

[Олекма]

Олекма,

Здравље! Тада су знали много о рецептима!))