Пекмези са џемом - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Багелс са џемом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
сувог квасца	2,5 кашичице
воде	300 мл
млеко	1 кашика кашике л.
маст (свињска маст)	2 кашике кашике л.
со	1 кашичица
ванилин	на врху ножа
сезам	2 кашичице, више
брашно	500 гр, оријентишите се према свом
млеко или јаје	за премазивање
џем (имам вишњу)

Метода кувања

Од свих састојака, осим масти, тесто месимо ручно или на програму за тесто (кнедле) у апарату за хлеб. Додајте маст на крају шарже. Оставите тесто да одстоји док не удвостручи запремину и не можете формирати ...
Правим у облику пецива. Захваљујући овоме, џем не истиче. Али ако бих је направио у облику пита, тада би, лично са мном, трећина пита цурила. Све се ради на елементаран начин. Одвојићу комад теста који је прихватљив за вашу величину куће (главно је да можете одгристи) и рукама га истегнути у троугао. На широку ивицу, у средину, ставите потребну количину џема и преклопите багел.
Ставите кифлице на плех и оставите на проверу.
Када се вреће повећају, шаљемо их у рерну. На температури од 180 степени, пеку се 15 минута. Али морате се усредсредити на своју рерну и њене температурне режиме.
После 10 минута, након почетка печења, подмажите кексе млеком. Ако четкате јајетом, учините то пре печења.
Прва је спремна
Багелс су хрскави. Слатко-кисели џем савршено допуњује тесто направљено без шећера.

Јело је дизајнирано за

18 комада

Време је за припрему:

2,5-3 сата од почетка до шоље чаја. Зависи од собне температуре.

Програм кувања:

рерна, апарат за ваздух

Белешка

Ако замените маст биљним уљем, онда таква хрскава кора и структура мрвица неће радити.
Улогу кашичице има мала мерна кашика из машине за хлеб.
Пријатно!

Ирина Доларс

Рекао бих „пите од багела“. Погледајте како су поцепани
Могу ли добити више пуњења?

Жирафа

Мама их је звала и питама, али ја их умотам у кифлице. Могуће је више пуњења. Мама у џем додаје брашно или скроб да не исцури. Лично користим чисти џем. Управо у овим пецивима налази се џем од рабарбаре, вишње и огрозда. Пектин је сасвим природан, а џем је густ.
Генерално се пуњења узимају по укусу, тако да количина није наведена у састојцима.

Жирафа

А ово је било вруће данас. Одлучио сам да џем посипам циметом.

Подмазао сам ове пецива млеком два минута пре краја печења.

И то пре него што пошаљете у рерну.

Први ми се више свиђају због сјаја.

Ирина Доларс

Прво је да, боље је
Таниа, а ти покушај да ставиш пуњење два пута у фази умотавања багела

улааа

Цитат: Ирина Доларс

Прво је да, боље је
Таниа, а ти покушај да ставиш пуњење два пута у фази умотавања багела

Извините, иако нисам Тањуша, волео бих да знам како да стављам пуњење два пута?

Ирина Доларс

У почетку

, умотавајући мало, и у средину, тако да има више
Што да не?

ЛенаВ07

Таниа Жирафа, питање ... Млеко 1 тбсп. У рецепту је то у тесту? А семе сезама такође тамо?

Људмила

Семе сусама у тесту, млеко за премазивање

Жирафа

Не, не, млеко је два пута написано у рецепту, па 1 тбсп. л. млека у тесто, и више млека или јајета за премазивање. И уопште не можете премазати.
И сусам у тесту

Мост

Таниа, да ли би волела гхее уместо масти? Немам свињске масти.

Жирафа

Натасхавероватно хоће. Иста чиста маст, без нечистоћа. Колачићи на њему се више мрве него на маслацу, што значи да ће бити одлични за пецива.

леттохка ттт

Цоол багелс !!! Хвала вам :-) :-) :-)

Жирафа

Добродошао си..

кирцх

Таниа, први рецепт са свињском машћу је обележен. Сачекаћу обећано

Жирафа

Дакле, већ имам више изложених рецепата, погледајте