У пећници сушена слатка паприка у мирисном уљу (страна 3)

Татјана, а такође ... последња тачка. О стерилизацији у рерни.
Па, извадили су паприку из вруће рерне, ставили је у теглу, уље, сирће, зачине до краја, затворили је шрафовском капицом, чврсто заврнули и ...
стављамо поклопац на под и умотавамо га ћебетом.
и написали сте да можете ставити још топлу рерну на сто степени. сат времена, зар не? Да ли је на поклопцу (наопако) или је нормално? А ако је температура нижа и падне, пећница се охлади, а затим два сата, док се потпуно не охлади? А на 150 ° мин 20? а затим завити?

Игоре, сакупљене на један два начина очувања бибера

Ако је рецепт за бибер на горњој вези, онда га нисам стерилисао ни на који начин. Љута паприка, љута маринада, покријте и покријте док се не охлади.

Стерилизација у рерни, имам само сушени парадајз, рецепт је овде написан хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...084.0

Током стерилизације, уље и даље истјече на лим за печење, али након што се лименке охладе, споља их исперем производом и одложим на складиштење. Неколико конзерви је још увек у остави.

Сувим сувим шљивама стерилим по истом принципу.

Још увек имам питање за вас, како то стерилисати у рерни? Без затварања поклопаца, само ставите лименке у рерну на решетку, а затим их смотајте?

Тегле се добро затварају поклопцима и стерилишу у рерни.

У овој теми, 1п. Ако га добро затворите, како ће се излити на таву?

Док су тегле испод поклопаца стерилисане, било водом или уљем, поклопци не приањају чврсто, јер се течност шири из вруће и присиљава поклопце према горе. Поклопци ће теглу привући тек када се охлади, течност се охлади и повуче поклопац према унутра. Да бих се најбоље уклопио, стављам лименке на поклопце док се потпуно не охладе.

„Добро затворите“ - не једите добро затворено. И стога, када се шири из вруће течности, она ће порасти и тећи.
То се јасно види код стерилизације лименки у води или на пари.

Татјана, Па тнк. Нисам знао. Онда вреди, кад је рерна још увек врућа, ставите тегле тамо. Неће се погоршати, али истовремено ће се и спарити.

---

Татјана, ох, како је укусно, капетс! Данас смо купили још паприка и испећи ћемо патлиџан. Такође на исти начин жели да пече патлиџане. И затворите такву мешовиту смешу у теглу, слојеве бибера и копчи ... ако на једном јелу печете и плаву и бибер, која ће се брже пећи? И како то учинити истовремено? Како би ти било? У свом рецепту који прати везу, пекли сте паприку са першуном и белим луком, можете ли и у овај рецепт ставити гранчице першуна и босиљка? Тј. који је најбољи начин стављања зеленила, када се пече или свеже у тегле у слојевима?

Игоре, испоставило се да је патлиџан? реци)

Татјана, зашто не би успео?). Мало сам се побркао са њима. Изабрао сам мале дугачке, пресекао их на пола на „чамце“, хтео сам да одмах одсечем кожу „зебром“, али заборавио сам. Посољено издашно и у великом решету, а у чинији пола сата негде. Напојио сам велику посуду са водом и излио исцеђене копче (главна горчина је нестала) и кувао 5 минута, већ постоји 200% који неће имати горак укус. Следеће на решето.
С друге стране, имамо такав зелени силиконски филм, цоол ствар, не гори, не лепи се и не пере лако и готово чисто, положио и направио такве полурезове, у које сам ставио мало белог лука од јабука . сирће. Обично вам треба лимунов сок, али то је у реду. И посуто мешавином за лечење одозго као за парадајз и бибер.И испоставило се да сам се зезнуо и све нагазио на врху сувим биљем (од температуре је изгорело, а од температуре постало тврд угаљ), барем свежим, попут першуна, босиљка или никако.
Пекли су се око два сата, били су у великом послужавнику, наливали врућу воду на врх. путер, охлађен и охлађен. Још мало лево, могу да вас лечим. Имам такве парадајз и паприку. А мало раније сам уопште урадио „сет“. Печени парадајз, паприка, бели лук, јабуке ... све под блендером (кувано пет минута) и испало је као парадајз паста, кечап са димом.
Овако.

---

И оно што сам желео ... ?? .. микс ?? ... На једном јелу сам направио парадајз, паприку и јабуке са циметом ... оно што сам горе написао ... испало је да је сос. Бибер је био спреман, али парадајз је ипак морао да одстоји два сата.
А бели лук није требало пећи цео, чак је постао попут пластелина, а половина је испарила.

Игоре, па, вау, ово је песма!
САМО САМ за лечење, али предалеко је ићи, нажалост хвала)))
Хоћу теглу паприке, хоће ли успети? да ли сте то пробали?

---

И шта сам хтео. ?? .. микс ?? ...

Покушаћу то да урадим, рећи ћу вам))
Паприке правим сваке године, не живе дуго
девојке кажу да је ово само гастрономски ватромет укуса
и не уморим се од менталног захваљивања Тањи Админ за невероватан рецепт)

Татјана, тај галоп тамо до Чељабе, луд. плач. кука), хиљаду пет верста.
Не, истовремено, тако да на једном јелу и бибер и патлиџан не успеју на време, бибер се пече брже од сочних меснатоплавих, а постоје два дела по тегли.
Ако смотате патлиџане, онда у моно верзији или у облику салате. Гивецх (бакл + парадајз + бибер + лук) + босиљак.

---

Татјана, пре отприлике пет дана морао сам да отворим две тегле бибера од пола литра ... наливене (((Кувао сам их у шерпици и у плеховима у фрижидеру. Полако једемо, као ништа слично.
Ксс шта ... грешим на овим лименкама и обичним поклопцима. Раније је готово сав кавијар од тикве ишао у смеће, то се никада није догодило ... или нешто с кармом ... звездама.

Игоре, али никада нисам натекао, већ их држим у фрижидеру и имам тегле са стакленим поклопцем, бравом или како се већ зове
попут ових


Желим одвојено да осушим паприку и патлиџане
и сложити у теглу
Заиста поштујем оне плаве))))

увенути одвојено
и заједно ставите у теглу

И ја разумем да требате све одмах одједном и вруће ... добро, или стерилисати у рерни сат времена, како је горе написано.
Код плавих мислим да је императив користити сирће, балзамични или обични јабуковача, сок од лимуна, углавном они воле кисело.
Укисељено само пометамо у шерпу и патлиџан и купус и краставце-парадајз. Лоша вест је да је њихов „укусни коридор“ узак и да није дугачак. Данас су у праву, за дан или два већ су кисели, али можете јести, а за недељу дана, ако нисте јели, пероксидисали су се до смрти (... да, да ... држимо их у фрижидеру.
Али паприка је добра слатка, тако се зове, слатка / бугарска ... добар рецепт у маринади од меда)

Татиана, дошао сам да ти се захвалим. Данас сам отворио теглу паприке. Како укусно! Сада ћу направити не тегле од 2 300 грама, већ 2-3 литре. : Медунитса.

Натасха, у твоје здравље!
Па, и ви, величине капљица, нећете дуго трајати.
Укусно, да! Пазите сад на пијаце, сачуваћемо бибер и то много