Чорба из уха из конзерве - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Супа из уха у конзерви

Категорија: Први оброк

Састојци
пиринач	3 кашике
лук	око 250-300 грама
шаргарепа	150-200 грама
кромпир	350-400 грама
конзервирани саури	1 цан
зеље
зачини, сол, биљно уље за пржење

Метода кувања

Сипајте 2 литре воде у шерпу од три литре, укључите шпорет и додајте 3 кашике пиринча у још хладну воду .. (било која која је у кући .. АЛИ! Никад нисам додавала на пари и не знајте како ће испасти ..) и ољуштите шаргарепу, лук и кромпир ..
испрати лук ситно на тигањ .. када дође до средине кувања додајте шаргарепу и добро пропржите на биљном уљу. Баш у то време, вода би требало да прокључа .. и своје печење бацимо у чорбу. Додајте зачине. Имам "кафану" 0,5 кашичице. Затим начин за кромпир на квадрате .. како ће наше пржење проврети .. пустити да кључа око три минута и бацити кромпир, а истовремено бацам и смрзнуто зеленило (ако имате свеже, наравно да ћете додајте их на крају кувања) узмимо сада конзерву саурије .. отворите АЛИ !!! Не бацамо је у канту за смеће .. и даље ће нам добро доћи !!! .. лименку саури са свим садржајем претворите у тањир за супу .. узмите виљушку и темељито је месите, испада "каша".
Кромпир је већ прокувао .. пусти да се кува 3-5 минута, а нашу рибљу „кашу“ стави у супу .. сачекај да проври .. добро прокухај! Сторми! ... а у ово време ће нам требати јаааако хладна вода .. ко је на то навикао .. ако пијете филтрирано .. онда филтрирајте унапред, у нашем граду је вода мекана и добра .. узимам је директно из тапните .. а сада нам треба конзерва испод конзервиране хране .. сипајте у њу хладну воду и сипајте је директно у супу која блешти .. и поновите ову акцију поново .. односно у лименку треба сипати 2 лименке хладне воде супа .. пустите да заври .. угасите ватру, откријте 15 минута и сва супа је спремна .. пријатан апетит.!.
Посолите јуху касније када се мало улије .. јер ипак је то конзервирана храна, наишао сам на њу неколико пута преслану .. па кад се улије, покушавам .. и ако додам мало соли.
Овај рецепт за супу је био у куварици коју сам купио када сам се оженио и која се изгубила током следећег потеза, веома ми је жао због овог губитка!
И раније сам кувао такву супу, али баш у овом рецепту сам био изненађен што сам на крају кувања супе морао да сипам ледене воде ..
Знате, можда ћете мој укус сматрати изопаченим, али ја волим ову супу са мало мајонезе .. Мислим да тада добије чудан укус .. некакву рибу и печурке .. уопште, пробајте можда и ви толико ће се свидети!

Јело је дизајнирано за

шерпа од три литре

Време је за припрему:

40 минута читав процес од почетка до краја .. укључујући и љуштење поврћа!

Белешка

Зашто сам угасио ову непретенциозну супу за школарце? .. па, прво, ово је заиста прва супа коју сам скувао у 4. разреду на домаћем задатку са радног часа .. (ако се неко сећа, то је било у наставном програму ).
Друго, ово је омиљена супа наше породице!
Треће .. уосталом, овде не долазе само мајстори кувари .. и гуруи лонаца и шерпи, већ и младе жене .. младе куварице ..
Кад сам дошао овде, на ХП локацију ... помислио сам .. Ма, да постоји таква страница када сам се оженио !!!
а онда је све према књигама .. према белешкама .. сећате се да смо копирали рецепте који су нам се свидели у дебеле свеске? Изрезали су цвеће са разгледница и залепили их .. и сад је све постало лакше .. једним кликом на ваш захтев из дубине Интернета, не једну, већ сто двадесет и једну могућност рецепта ..

Слични рецепти

Домаћа супа на бази чорбе од беле рибе према рецепту Аугусте Есцоффиера (Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ) (лада-матушка)

Шарано ухо (Омела)

Какавиа (Какавиа) - грчко ухо (рецепт Јамие Оливера) (Ксиусхк @ -Плусхк @)

брендабакер

Чорбу, упркос једноставности, људи једноставно обожавају! Мој тата такође има неговану могућност, отићи ћу да му кажем о води у лименкама, воли такве трикове, размислиће чему служи.
ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ, узимам га у звезде, уз вашу дозволу!

Зена

Оксана, ако открије тајну зашто је то потребно .. кажи ми .. желим да знам исто!
али зато испада укусније

Цитат: брендабакер

ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ, узимам га у звезде, уз вашу дозволу!

Хвала и вама!
Биће ми веома драго ако добро дође

Рада-дмс

И нисам испробао ову опцију. Никад никад није кувао саури! Али ми волимо саироцхку! Дивна супа, а како ће се свидети мојој мами! Жења, хвала на рецепту! Означи !!!

Зена

Олцхик .. хвала !! Биће ми драго ако вам се свиде!

Јири

Зена, Зхениа, каква сплетка са хладном водом, мораћеш да куваш!

Зена

Ир, правим ову супу 19 година!

Елена Тим

Колико дуго гледам супе у конзервама, стално размишљам, пробај, цхтол? ...
Уосталом, колико пута сам чуо да испадне укусно. Да, ставио сам све на задње место.
Али твоја супа, Зхен, натјерала ме је да галопирам до Тимона и захтевам да Сцхауб купи саури. Ох, толико се узнемирио, била сам запањена.
А ви једноставно не препознајете често постављана питања након четврт века брака ...
Можда бих волео да сам изголиатсиа дудови са супама од лососа и пастрмке ... Купио сам лименку саури и сабат!
Зхенцхик, хвала на клатну! Можемо да га кувамо сутра. Само треба да скувам супу, седео сам и размишљао - шта.

Зена

Лан ову супу за децу у журби посебно је јуче приметио колико времена се проводи изнутра и извана.
пре, када сам кувао, једноставно сам одвајао комаде рибе, али овде су саветовали да направим „кашу“ .. испоставља се тако глатко и лепо.
али уопште жишт имам тешку супу једу само ову, супу од купуса са киселим купусом, боршч са полпетама и кнедлама .. то је то! нема перверзија у облику ходгеподге, рассолников уопште не разуме .. ах! још увек се ретко може јести супа од пиреја од грашка и то је то ..
тако .. ако ти се свиђа биће ми драго!

Елена Тим

Зхек, погледај како је лепа супа испала!

Слушајте, саури, аказза, тако укусан, мастан и уопште нема онај гадни укус у „рибљим конзервама“, што из неког разлога увек очекујем од конзервиране хране. Покушао сам и ... закуцао две конзерве у лонац.
Замесио сам рибу из једне тегле, све по вашој инструментацији, а од друге сам је једноставно виљушком исекао на комаде. Па, додао сам неколико парадајза чери. Окусили су, казза за мене, уопште нису утицали, али су у супу унели светлу ноту.
Генерално, хвала, Зхениа друкхх! Научио си ме како да кувам!
Па, заиста ми се свидело, јео сам га са великим задовољством.
Тимон то још није пробао, али не сумњам да ни он неће бити разочаран.

Зена

Ленаааа каква лепа супа !!
🔗

Хвала на повратним информацијама !!!
ох ипак, сачекај Тимона .. 🔗

Елена Тим

Аххх, какав цоол смајлић!

Елена Тим

Ох, Зхениа, Тимон Зхезх је затражио личну захвалност да их одвучеш! Да се вуче - ХВАЛА !!!
И он је то волео!

Зена

о хвала друху што вучеш ...
фуххх .. сада можеш издахнути!
Пријатно!

Иргата

Мислим да додавање хладне воде смањује т супе, кључање не побољшава укус ниједне супе, па вероватно не можете да се заваравате хладном водом, већ одмах скувајте супу на врло мирном кључању. Сутра ујутро, мој супруг ће приказати такву опаку супу да ће рећи .. ми нисмо једући рибу, мада додам саури у питу од кромпира, она пуца

Замороцхка

Зена, Зхениа, хвала на рецепту, већ дуго кувам ову супу, сећам се из детињства)), мајка је додала јечам уместо пиринча. Видевши овде рецепт, одлучио сам да покушам да га кувам корак по корак, баш као у вашем рецепту, јер састојке означавам мало другачије, али никада нисам додавао хладну воду, иако је то радила моја мајка, али сам мислио да она се само на тај начин мења доследност))).Репродуковала је све са тачношћу према рецепту, укључујући хладну воду из фрижидера, филтрирану. Испало је да је супа укуснија него што обично кувам, забележио је домаћи Сад ћу и ја тако кувати!

Зена

Замороцхка, Галиа, хвала вам пуно на повратним информацијама !! за оно што су скували ..
једи по здравље !!!

Цитат: Замороцхка

иако је мама то урадила,

Поздрави маму ..

Замороцхка

Зена, Мама више није са нама, али ментално је увек ја, тако да је уз твој рецепт Онеијево сећање поново дошло))) Хвала ти још једном! Али скоро сва супа је пометена, мада сам је кувао само ујутро, то раније није био случај, али овде се примењују на лонац током дана))

Зена

Цитат: Замороцхка

мама више није са нама,

Галиа, извини .. нисам знала ..

Гал може доћи код мене на ВАС! добро?

Цитат: Замороцхка

Али од чорбе Скоро све , иако сам га кувао само ујутро, то раније није био случај, али овде се примењују на лонац током дана))

О томе! па овде се треба радовати .. ово је најбоља похвала кувару!

драго ми је да ти се свидела супа ..

Замороцхка

Цитат: Зена

Галиа, извини .. нисам знала ..

Зхен, не извињавај се, све је у реду - ово је живот)))) Супруг је рекао да није скувао довољно супе, потребно је поновити Хвала, Зхен, још једном!

Анадолски

Срећна Нова година! Хвала Зхениа на рецепту. Супрузи се свидело, обележила. Из мог мушког угла, недостаје један састојак у рецепту за рибљу чорбу, можда и најважнији. Назваћу је Рибља чорба.

Црумб

Цитат: Анатолиан

у рецепту недостаје један састојак, можда најважнији

Водка?

Зена

АнадолскиИ срећна вам Нова година !!!
нека то буде „рибља чорба!“ .. главно је укусно!

Цитат: Кросх

Водка?

Инна, овај састојак није био у рецепту !!! није имао!!!!

Црумб

Цитат: Зена

Па, овај састојак није био у рецепту !!!

Да, не може бити ...

~~Неки паметан момак~~ Неки од зубаца ~~повукао~~ избачен ...

Елена Тим

Зхенцхик, чекај, поново сам ти скувао супу, само не од конзервиране хране, већ од домаћег рибљег паприкаша. Направио сам га прошли пут и разбацао по пакетима. Сада нема потребе за трчањем за рибом.
Хвала још једном! Ова супа нам се толико свидела да нисам променио ни хладну воду.
Тута тако мирише, једва седим да типкам док се хлади у тањирима.
Све, црњо, постаћу ватрен.

Зена

Цитат: Елена Тим

већ од домаћег рибљег паприкаша.

ох .. под је вероватно сто пута укуснији !! Угушићу се пљувачком ...

Цитат: Елена Тим

Хвала још једном! Ова супа нам се толико свидела

ох, заиста ми је драго .. што ти се свиђа .. једи сунце на своје здравље!
И сам сам га управо скувао два пута заредом пре неки дан .. појели су први и кажу кувај! Кажем да сам управо завршио са јелом .. а они нису били довољни .. кувај Јешо!
па кувај, па кувај ..

Баст1нда

Зена, Имам га баш данас. Ову супу кувам и од школе))))) Фаст-цуп се зове. Мама није увек имала времена да ми скува нешто за тај дан, рекла је, али кувам супу, па, увече сам „нахранила“ породицу.
Један, АЛИ временом, заменио сам пиринач прженим резанцима. Зашто пржити, пре него што су то биле све меке сорте, а бака је увек пржила / пекла резанце на сувој тави до светло златне нијансе, али овде ко воли. (за дете сам то назвао чоколадним резанцима, ако се пржи и јаче кува и онда се коначно може присилити да једе). Ниједна тестенина неће пузати, чак ни од меке пшенице, ако је мало пржена.
Мама ме јаче пржи, укус се мења са степеном печења. Овде и сада - пржимо, чак и од тврдих сорти, посебно у пилећој чорби лепо ~~звуци~~ пливати))))).
Ова рибља супа са резанцима / звездицама / животињама / малом супом ми се више свиђа него са пиринчем.
Па, моја друга промена током времена - конзервирану храну узимам само у свом соку, не свиђа ми се укус у уљу. Током година развијају се такви захтеви за ову супу. Мислим да су га многе породице породиле.

Зена

Баст1нда, Здраво Наташа! сто година се с тобом није укрстило.
да супа из совјетске прошлости ... брза, омиљена ..Већ сам написао да цео поступак траје 35-40 минута ..
али никад нису кували са прженим вермешелом .. занимљиво .. Свакако ћу покушати .. хвала!

Елена Тим

Цитат: Зена

ох .. под је вероватно сто пута укуснији !!

Да, ово је јебено укусно! А с обзиром на то да сам скувао само 4 тањира, чорба се показала баш сјајном.
Следећи пут ћу припремити мешавину од чорбе: узећу бранцина и неку другу рибу, бакалар или пикант који долазе.
Кароцх, навукла си нас на енти супе, зато не брини мама.

Цитат: Баст1нда

Па, моја друга промена током времена - конзервирану храну узимам само у свом соку, не свиђа ми се укус у уљу.

Наташа, дук саури, коју сам узео према Жењином подстрекавању, звала се није „у уљу“, већ „природно са додатком уља“. Испада да су ово две велике разлике. Нисам тамо нашао уље.
Да, скоро сам заборавио, ХВАЛА на тестенини! Нисам знао да се могу пржити и да се неће распасти. А тада увек имам звезде „у нереду“. Чини се да покушаваш да не свариш, један сероња, они ће се касније покварити.

Зена

Цитат: Елена Тим

Да, скоро сам заборавио, ХВАЛА на тестенини! Нисам знао да се могу пржити и да се неће распасти.

да .. тренутно желим да пропржим мало конца и скухам мало конца ..

молекула

Зхениа, а ову породичну супу имамо од дубоко совјетских времена
Према традицији, кува је тата, са варијацијама на тему: уместо саурија, ту је лосос, пиринач не додаје увек, већ увек кисела јабука попут Антоновке у малим коцкицама. Штета је што конзервирана храна више није иста као у совјетска времена ...

Зена

Цитат: молекула

Штета што конзервирана храна није иста као у совјетска времена.

да!
увек смо кували ИВАСИ ХЕРИНГ из конзервиране хране била је најукуснија !!!

Баст1нда

Цитат: Зена

да!
увек смо кували ИВАСИ ХЕРИНГ из конзервиране хране била је најукуснија !!!

Вов, нисам ово ни пробао!
Једном, дуго, у одсуству новог обиља, па, код куће није било другачије конзервиране хране. Била је једна у парадајзу. Изашла је изврсна супа, рећи ћу вам)))))

Елена Тим и молим вас за резанце)))) Слушајте, у првим годинама кувања ове супе питао сам своје пријатеље: са пиринчем или резанцима. Увек до данас, варијација тестенине побеђује.
Не знам зашто је то тако. Први пут га је моја будућа свекрва тако скувала у мом присуству, познаје ме свекрва из разреда 5, па, наравно, и ја такође))))) Тако сам пунила вермичели од њу и преузео. Печење је друга прича. У овој супи приче се слажу.
А о пржењу, да, бако, свако лето сам проводио с њом, сва три месеца, пунећи супе само прженим резанцима. Иначе, Москва. Московљани су то можда учинили?
Све је то прошло од очаја и совјетске домишљатости. Раније су резанци били једноставни и наравно у супи су се лако могли претворити ... у неку врсту нереда. Па, од детињства сам видео ритуал да се приликом пуњења супе запали. За мене је ово уобичајено. И тек касније сам сазнао да овде, где сада живим, раде ово. Не знам одакле ми га бака, али и њене сестре прже, а то раде и сестре моје мајке.
Нарочито у пилећој чорби, лепо плута))))) Али такође мења укус супе.
За децу малишана чоколадни резанци су се одлично слагали као прилог. Није се држао заједно и првобитна презентација и укус, морам рећи, тако су племенити.

молекула

Баст1нда, Свакако ћу покушати да запалим вермичеле врло занимљиво !!!! Успевам да контролишем ширење свих врста макарона у супи, али ако је лепа и још занимљивија ... морам да направим

Елена Тим, а рибље паприкаш је место где треба да направите?

Зена, попут једноставног рецепта, али колико вредних открића !!!! Живи и учи

Баст1нда

Цитат: молекула

попут једноставног рецепта, али колико вредних открића !!!! Живи и учи

Да, некако је непретенциозно, али понекад једноставно неопходно. Не могу да живим без супе, не могу, то је све, волим их и једноставно ми је потребна. Понекад пузиш кући и то је то, само си уморан, касно је и желиш да једеш ...потребно је нешто брже упетљати, тако да ће и даље бити довољно за следећи дан, па чак и када је један део породице стално на пословним путовањима ~~(као у шали: ти си добра девојка Наталија, Бог ти дао мужа камионџију~~, па, какав боршч да кувам. Док је месо док га пуните ... већ не можете у кревет))))))
Тада овај рецепт долази до спашавања. (моја друга опција је пилећа чорба са вермичелом). Спашава ме једноставно овај рецепт.
Зхениа-Зена -

Ленцхик, забијте нос у паприкаш од рибе ...

Зена

Цитат: Баст1нда

Нарочито у пилећој чорби она лепо плива)))))

Тако! Све је одлучено !!! следећа супа са прженом вермелом ..

Цитат: Баст1нда

Али то такође мења укус супе.

на који начин ???

Цитат: молекула

попут једноставног рецепта, али колико вредних открића !!!! Живи и учи

аха !! сајт је нешто !!!
заједно - ми смо сила !!!

ббббекема

И ја такву супу већ дуго кувам, кад је то потребно брзо, у земљи, у природи, а мој супруг је сматра најукуснијом !!!! само уместо пиринчаног вермешела додајем бели купус и рибу коју не губим ... Морам да саветујем сина да кува по вашем рецепту, са пиринчем је задовољније, али живи у другом граду и сам кува. хвала на рецепту !!!

Зена

ббббекема, Нисам раније згужвао исто .. али кад се сетиш .. онда .. па, ево га!
покушати ..

ббббекема

Цитат: Зена

ббббекема, Нисам раније згужвао исто .. али кад се сетиш .. онда .. па, овде је он другачији!
покушати ..

Кувам са целим комадима, а у тањиру се наборам ...

лиалиа2

Желим да упаднем у разговор, такође сам престао да дробим рибу, бацим целу, чорба је прозирнија и укус се мења. Некада сам за ову чорбу прекувао шаргарепу и лук, али сада то категорично не радим, ситим је у ситно и у супу без прераде. На крају кувања, додајем бели лук у супу кроз прешу за бели лук. Мој најстарији син категорично не препознаје супе од раног детињства, али овај (ето) у овом наступу пристаће да једе.

Елена Тим

Цитат: молекула

Елена Тим, а рибље паприкаш је место где треба да се спреми?

Цитат: Баст1нда

Ленчик, забиј нос у паприкаш од рибе ...

Девојке, али нигде за боцкање, сама сам то измислила. Управо сам учинио исто са чорбом од меса, и кувао сам је, и то дуго времена, од меса, како би кости омекшале.
Овде, у „машхурди“, у белешци сам написао како кувам говеђи паприкаш. Све је исто, само што сам рибу кувао два - два и по сата (треба покушати, то зависи од величине рибе и костију)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=425203.0

молекула

Елена Тим, Елена .... па, скоро све је јасно осим ситнице ...

Можда би требало отворити нову тему посебно за фиш паприкаш? Молити

Елена Тим

Катја, у смислу „теме“? Мислиш да изложиш рецепт?
Да, изгледа да нема шта да се напише.
Да вам кажем овде, ако нешто није јасно?

молекула

Елена Тим, Елена, да ли је то прикладно у нечијој теми? Ја сам нов овде, не знам све суптилности, на аутомобилском форуму сам једном јако грдио: гирл_мад: за одступање од теме, ако је могуће, онда ћу „наплуган“ и питати:
Каква је врста рибе коришћена? величина / тежина? Да ли вам треба сирће? Да ли је потребно биљно уље?

Елена Тим

Не, седимо у Жењиној кући и она неће бити борац, поготово што је узбуркала људе својом супом.
Зхек, ако било шта звижди, отићи ћемо.

Катја, риба је била најгрознија ствар - сиње молац, озебљен до смрти. Скоро сам је бацио, али боље размислите, ићи ће на паприкаш.
Нема смисла говорити о величини, јер је све била различите величине. Нисам додала сирће или уље. Нисам хтео да је једем тако, требао ми је полупроизвод за супу. Иако се, колико је чудно, паприкаш показао прилично укусним, а супа је баш сјајна.
Али нећу више да се петљам са сланином. Ту су ми остале још две супе овог паприкаша, али тада ћу сигурно покупити нешто друго.

молекула

Елена ТимЕлена, сад тачно разумем у ком правцу да експериментишем

Зена

Цитат: лиалиа2

Некада сам за ову чорбу прекувао шаргарепу и лук, али сада то категорично не радим, ситим је у ситно и у супу без прераде. На крају кувања, додајем бели лук у супу кроз прешу за бели лук.

па, ово је потпуно другачија супа ... половина састојака више није у вашој верзији ..
Мислим да је боље издати га са посебним рецептом .. како би људи знали ..
супа коју волимо, описао сам горе ..
у својој верзији пристајем да покушам заменити пиринач прженим резанцима .. чисто ради експеримента ..

Зена

Цитат: Елена Тим