Кнедле са кромпиром и вишњама

Категорија: Кулинарски рецепти

Кухиња: украјински

Састојци
Кромпир	5 комада
Лук	3 гоал
Биљно уље	50 г
Цхерри	300 г
Брашно	500 г

Метода кувања

🔗
Вареники?
Ништа није лакше. Нарочито у посту.
Аутор је наш пријатељ ... наравно из Украјине. Она кува, ја сам веома одговорна за своје речи.
Дакле ... ово су производи који су вам потребни за брзо кување кнедли - и то не траје пола сата.
🔗
Вареники се састоје, тако рећи, од два главна дела. Пуњење и шкољка која је направљена од теста.
Кување првог фила ... кромпир.
Прво, у биљном уљу, пржите лук док не порумени. Уместо тога, чак ни не „пржимо“, већ кувамо!
🔗
Ширимо је у већ кувани и сецкани (да се не би помешао са пире кромпиром) кромпиром. Није потребно дробити, већ млети. Важно је! И микс ... добро.
🔗
Са другим пуњењем је лакше ... отишао у башту, убрао вишње, опрао, мало осушио - ево целог фила за тебе. Или ... из замрзивача су изашли онај који је био припремљен од лета.
Сад тесто.
За тесто је потребно брашно, како показује искуство ..., а не скроб, као што се покушавало у детињству, и уопште, за кнедле тесто, како се испоставило, није погодно.
Све оне који су заинтересовани за ово питајте - даћу линк до места на коме лежи ова прича.
У брашно додајте мало соли и све добро измешајте.
Затим у посуду налијте мало воде. Пола чаше за почетак
🔗
Полако додајући брашно, мешајте како бисте избегли стварање грудица. Добро промешати. Неопходно је постићи хомогену масу.
🔗
Додавањем брашна и добро мешањем и гњечењем постижемо чврст и пластичан резултат. Тесто треба оставити да лежи пола сата на хладном месту. Покријте га платном. А затим поново добро исперите.
🔗
Да ли је све спремно?
🔗
Ајмо сада директно на процес прављења кнедли.
Тесто разваљајте у равну палачинку.
🔗
А онда било којим предметом који вам омогућава да добијете жељену величину колача, печатимо такве кругове из теста.
🔗
На ове колаче распоредимо дозе пуњења ...
🔗
Можете додати шећер онима који ће бити уз вишње, а ми вадимо такве пите ...
🔗
Овако нешто.
🔗
Онда кувамо ... и ...
🔗
Ангела теби за јелом !!!
Приметићу. Ако нема поста, или за оне који не посте. Исеците сланину на коцке средње величине, ставите је у шерпу. Боље на врућем. Сланину доведите на почетак прозирности и тамошњи лук. Ситно насецкан. Лук, опет, довести до прозирног - благо поруменелог стања. Направите неку врсту чварка. Који онда треба да ставите на врх кнедли са кромпиром. Ох! И испашће укусно!