Пита од бобица са павлаком

Категорија: Пекарски производи
Пита од бобица са павлаком

Састојци

Тесто:
Пшенично брашно 1 1/2 тсп
(375 г)
Шећер или фруктоза 1,2 сата
Маслац
омекшан (не растопљен)
110 г
Јаје 1 КОМ.
Прашак за пециво или прашак за пециво 1 1/2 тсп
Ванилин 1 кесица
кора ОД поморанџе
или џем од поморанџе
(из сопствене машине за хлеб)
1 кашика кашике л.
Све смрзнуте бобице
бруснице, бруснице, боровнице
300 г
1 пакет
Крем:
Павлака 400 г
Шећер или фруктоза 1/2 кашичице
Јаје 1 КОМ.
Ванилин 1 кесица

Метода кувања

  • Брашно, прашак за пециво и шећер помешајте са маслацем у мрвице, додајте корицу, јаје и месите тесто. Ставите на дно калупа, науљено и посуто гризом. Скулптирајте страну.
  • Ставите бобице на тесто и прелијте шлагом.
  • Служите хладно из фрижидера.
  • Пита од бобица са павлаком

Време је за припрему:

60 минута

Програм кувања:

Пећи на 190Ц


Торта од боровнице.ЈПГ
Пита од бобица са павлаком
Торта од боровнице1.ЈПГ
Пита од бобица са павлаком
Кората
Цитат: Александра

Ставите бобице на тесто и прелијте шлагом.

бобице могу бити директно замрзнуте? или га прво треба одмрзнути?
Александра
Цитат: алмаз

Здраво ! Ја сам наравно пекар за почетнике и зато желим да сазнам о употреби фруктозе, можете ли нешто појаснити? Ако не и тешко! Хвала унапред!

Заправо, шта појаснити? Ставите уместо шећера и пазите да укус не утиче и да се повећа клијавост.

Цитат: Кората

бобице могу бити директно замрзнуте? или га прво треба одмрзнути?

Нема потребе за одмрзавањем.
А лети је вероватно боље са свежим ...
Александра
Тек сада то можете учинити са свежим бобицама! Штавише, са било којим, чини ми се.

И такође правим такве „бунаре“ од готовог лиснатог теста (режем траке по ободу од супротних углова, преклапам се и добијам такав квадратни бунар са угловима на 2 стране. Почињем са кремом и одозго - било којим свежим воћем, и подмазати растопљеним џемом од наранџе тако да је заблистало ...

алмаз
Александра !! Здраво ! Хвала на одговору! Већ сам покушао, али не могу да кажем да постоји огромна разлика између шећера и сахарозе, можда нешто нисам разумео. Покушаћу.
Александра
Алмаз, Здраво.

Дефинитивно је здравије. Можда ми се само чини, али хлеб и колачи су на фруктози посебно пахуљасти и прозрачни.
Само не са сахарозом, већ са фруктозом. Шећер се састоји од обојице, сахароза није корисна, а корисна је фруктоза, која је садржана у меду. Дакле, то можете учинити са медом уместо шећера, само се укус мења. И не можете да га преместите - имао сам га неколико пута са хлебом, тесто се квари од овога, морао сам да га извадим и поправим рукама. И све се одлично пече са фруктозом
алмаз
Александра! Хвала на одговору . Једноставно га нисам правилно написао, наравно фруктоза! И купио сам фруктозу, која је очигледно учинила нешто погрешно, експериментисаћу! Сјајно је што постоји таква веб локација и има од кога да се научи. Сваки дан желим да радим нешто ново.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба