Кифлице купуса савојског купуса са три фила - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Савојске купусњаче са три фила

Категорија: Јела од меса

Састојци
Купус	1 велика глава купуса
Шаргарепа	6-8 ком
Лук	6-8 ком
Млевено месо (имам ћуретину)	0.5КГ
Суви пасуљ (имам мешавину)	Стакло
Парадајз	6-8 ком
Павлака	Опција

Метода кувања

узмите велику главицу купуса и одвојите листове (ако нема Савоје, можете да користите пекиншку)
Изрежемо вену и добијемо две празнине.
Заиста волим кад се у једној плочи нађу различити укуси, па правимо три различита пуњења
1. пуњење - месо
Пропржите нарибану шаргарепу, лук и парадајз, пустите да се мало охлади и помешајте са млевеним месом (ја имам ћуретину), сољу и бибером
2. пуњење - пасуљ
Кухати пасуљ натопљен преко ноћи (шпорет под притиском) и пребацити га у млин за месо. Помешајте са прженим луком и парадајзом (можете додати бели лук и бугарски бибер)
3. пуњење - поврће
Исеците шаргарепу на велике траке и пржите док не омекшате, пржите лук у посебном тигању, комбинирајте. Можете додати парадајз и паприку (сол, мало шећера)
Сада узимамо припремљене листове и стављамо их у посуду са кључалом водом 20-30 секунди. Они одмах омекшају.
Распоредили смо кифлице купуса на плех у три реда. Прелијем павлаком (мало воде, мало соли и зачинског биља) и ставим у рерну на 165-170 степени на 40 минута.
Такође можете динстати у шерпи у сосу, али ову врсту купуса најбоље је пећи у рерни.
Пријатно))

Јело је дизајнирано за

30 ком

Време је за припрему:

Два сата

Програм кувања:

Млин за месо, рерна

Белешка

Када сам купио семе овог „прелепог“ купуса, нисам веровао да ће бити могуће узгајати га у близини Москве. Резултат је премашио сва очекивања !!
А ћурке су се предивно добро „развукле“, па нисам дуго морао да размишљам о рецепту))

Слични рецепти

Пуњени купус од пекиншког купуса са морском плодом и поврћем (дупли котао) (Админ)

Зачињене кифлице купуса у медитеранском стилу (натапит)

Лењи пуњени купус (МариС)

Мост

Јеанне, одличан рецепт! У продавници пролазим поред таквог купуса, јер не знам шта бих с њим. Реци ми да ли је нежнија него обично?

Админ

Купус, добар за ваљање кифлица, И прикладније је уклањати лишће. Управо смо се навикли на кување од белог купуса, не желимо да препознамо другог
Кувам такве пуњене кифлице - свиђају ми се. А такође је добро надјевати и пекиншки купус.

Јеанне, хвала на подсетнику о пуњеном купусу, усмереном само на немасно

Зханнптица

Мост, хиљаду пута нежније !!!

Додано у уторак, 29. марта 2016. 08:37

Админ, хвала Татиана !! Посебно су добри са пасуљем.

Мерри

Волим савојске кифлице!

Светленки

Јеанне, какву сте матицу купуса узгајали !!! Честитам!

Хвала на рецепту са начином кувања у рерни - савршено за нас !!! А пуњења су занимљива - има између чега да се изабере!

Зханнптица

Светленки, Светлана, драго ми је што сам задовољан))) ово су класични пуњеви који се свима свиђају, у детињству сам продавао бугарске тегле „паприке пуњене поврћем“, па су ми лук и шаргарепа најдражи из детињства .., а ја такође паприку пуните само поврћем, па понекад још могу да бацим бисерни јечам))

Додано у уторак, 29. марта 2016. 11:58

Мерри, Апсолутно се слажем с вама))) понекад желим да одам признање „совјетској“ верзији, али како можете да замислите овај процес са пари главице купуса и сат и по чекања док се он не угаси ...

Схирсхунцхик

Зханнптица, Зханна, хвала на савету о купусу, мораћете да пробате, али сада је бели купус превише тврд.

Зханнптица

Схирсхунцхик, стоји на кесици са семенкама - идеално за пуњени купус !! Није преварен))

лира3003

Зханнптица, Зханна, хвала ти! И за рецепт и за савет о купусу! Писао сам сестри, купила је семе, управо је била у продавници. Дакле обележивач

Анатолиевна

Зханнптица, Јеанне, Тако волим пуњени купус од таквог купуса! Увек то радим са месним надјевом! Врло, врло укусно! Вреди покушати и са другим пуњењем! Хвала на савету!

Зханнптица

лира3003, Анатолиевна, Девојке, послужите се !!! Срећно !!

ИамЛара

Неописива лепота! Једном сам је направио од савојарске шницле, врло нежне, слатке, укусне. Пуњене кифлице купуса су такође вероватно врло укусне. Само што га сада нема у нашим продавницама ...

Зханнптица

ИамЛара, заменити Пекингом и нема проблема)))

Рада-дмс

Диван рецепт, савладаћу надјеве! Такође више волим овај купус и пекиншки купус у пуњеном купусу! Али још нисам пробао садњу, хвала на искуству и изврсном рецепту!

ИамЛара

Цитат: Зханнптица

ИамЛара, заменити Пекингом и нема проблема)))

Ја ћу га заменити, али из искуства знам - два различита производа, мислим да ће се Савоиард појавити на лето

Зханнптица

22. марта идем у кулинарску школу Хлеб и храна са овим рецептом за симпозијум о пуњеним кифлицама))))

Мерри

Јеанне, шта се дешава!!! Реци ми касније како је било!

Зханнптица

Ирина, потребан

Зханнптица

Возио сам се на забаву на пуњеним кифлицама са овим рецептом у кулинарској школи Алене Спирине)) све је прошло уз прасак и било је врло забавно и врло укусно !!
Испоставило се да има кифлице од купуса
- зец са мајчином душицом у пекиншком купусу (покушаћу да размножим и положим у наредним данима) нестварна нежност. Надежда Бабкина је причала о њима (друга, не певачица)
- са говедином и булгуром које је пекла Алена Спирин
- пасутс-толма са махунаркама у киселом купусу и листовима грожђа, пусте кифлице, динстане у води са лимуном. Анна Баирамиан
- било је и кифлица дугог клонућа (5 сати 110 г) са патком, ћуретином и киселим купусом у млевеном месу ...., бомбичког укуса !! Представио их је Александар Голубчик
Направио сам два таква облика, јео оба, сервирао са сосом од менте од јогурта, корице и лимуновог сока са ментом и маслиновим уљем))))))
Пријављујем))))

Елена_Камцх

Зханнптица, Јеанне, Супер цоол испоставило се за вас! И рецепт и купус из баште! Други ме је још више шокирао! Ово је купус! Јесте ли је ви заклели или шта?

Зханнптица

Елена_Камцх, нећете веровати, већ две године такве лепотице одрастају без муке))))

Елена_Камцх

Цитат: Зханнптица