Бели хлеб у мултиварку под притиском Редмонд РМЦ-М4504

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Топла вода	250мл
Свежи квасац	20г
Јаја	1 ком
Шећер	1 ст. л.
Со	1х л. непотпун
Биљно уље без мириса	50мл + 2-3 кашике. л у готовом тесту
Брашно	око 4 чаше

Метода кувања

1. У посуду сипајте топлу воду, разбијте јаје, додајте квасац, шећер, сол, све добро измешајте.
2. Сипајте уље, промешајте.
3. Постепено додајте просејано брашно. Замесити тесто. На крају, када се тесто замеси, додајте 2-3 кашике. л. путера и наставите да месите.
4. Покријте тесто пешкиром и оставите на топлом месту да нарасте. Требало ми је 40 минута да устанем.
5. Замесити тесто и оставити да поново нарасте.
6. Добро промешајте тесто које искрсне, формирајте куглу, ставите је у посуду мултиварке.
7. Дно посуде обложите папиром за печење, а странице не треба да подмазујете.
8. Укључите грејање, сачекајте 5 минута, а затим га искључите и оставите 20-30 минута.
9. Пеците у режиму „Супа“ 1 сат, а затим окрените хлеб и пеците још 30 минута.
То је све))

Јело је дизајнирано за

800г

Време је за припрему:

1х 30мин

Програм кувања:

Чорба

Белешка

Ако користите суви квасац, онда га требате ставити 1,5 сата. л. Немам машину за хлеб, па је месим рукама. А можете и у производњи хлеба). Боље је јести кад се охлади. И још увек можеш бити топао, попут мене. Хлеб је врло укусан. Пробајте!

Добар тек свима)

Молимо вас

Оља, какав леп, згодан човек од хлеба

ИамЛара

Хвала на рецепту за мој МЦВ. Још увек нисам ништа испекао у њему, али тако леп човек ме надахњује на подвиге! Олиа, печена без притиска?

олецхка99

Цитат: молим

Оља, какав леп, згодан човек од хлеба

Захвалити)

Додано у понедељак 04. априла 2016. 10:10

Цитат: ИамЛара

Хвала на рецепту за мој МЦВ. Још ништа нисам испекао у њему, али тако леп човек ме надахњује на подвиге! Олиа, печена без притиска?

Хвала) Пекла без притиска. Ако имате још питања, питајте

догсертан

Цитат: олецхка99

Ако имате још питања, питајте

Олга, шта је разлог за ову количину квасца? Не питам за остале састојке, ствар је укуса.
Сретно са хлебом.

олецхка99

Цитат: догсертан

Олга, шта је разлог за ову количину квасца? Не питам за остале састојке, ствар је укуса.
Сретно са хлебом.

Хвала) О квасцу. Погледао сам пропорције и тамо је написано да се за 500 г брашна узима 25 г квасца. Нисам то сам смислио)

догсертан

Цитат: олецхка99

О квасцу. Погледао сам пропорције и тамо је написано да се за 500 г брашна узима 25 г квасца

Олга, не знам где си ово прочитала. Класична верзија пшеничног хлеба за 500г. брашно; По 10гр. квасац и сол, и 330-350г. воде. Маслиново уље се додаје одређеним врстама хлеба, као што су фоцацциа, циабата, али тесто је тамо сасвим другачије. Олга, не налазим грешку, али не разумем овај рецепт, хлеб од кровног филца, печење филцарског филца.
Сретно са хлебом.

олецхка99

догсертанСергеј, ни сам не мислим да је ово класична верзија. Нашао сам такав проценат на Интернету, па сам одлучио да га испечем. Свидео ми се укус. И израчунао сам број састојака по мом укусу.