Хлеб са раженим брашном у мултиварки Поларис 0508Д флорис

Хлеб са раженим брашном у мултиварки Поларис 0508Д флорис

Категорија: Пекарски производи

Састојци
квасац	кесица 11 гр.
ражаног брашна	260 г
пшенично брашно	500 гр.
со	1 непотпуна чл. л.
шећер	1 кашика кашике л.
биљно уље (опционо)	2 кашике кашике л.
топла вода	400 мл.

Метода кувања

• Рецепт је преузет са места кувара. ру, управо променио пропорције за моју мултиварку.
• Растворите квасац у топлој води, додајте сол, шећер, биљно уље. Микс. Постепено умешајте брашно, прво сво пшеницу, а затим постепено раж. Не треба сипати брашно одједном, можда неће требати одједном, јер брашно може бити различито. Тесто не би требало да буде чврсто, али не би требало да се лепи ни за руке. Добили смо такву лопту.
• 
• Посуђе са тестом стављамо на топло место 60-80 минута (стављам их у посуду са топлом водом и покривам пешкиром), тесто би требало да се удвостручи. Тако настаје тесто.
• 
• Након што се тесто дигне, ставите га на сто, поново га наборајте и формирајте куглу. Ставили смо лепину од теста у подмазану посуду, укључили режим јогурта и оставили 30-40 минута.
• 
• Овако изгледа тесто које се појавило други пут
• 
• Преносимо мултиварку у режим печења. Печемо 1 сат на једној страни.
• 
• И 30-40 минута на другој страни. Окрените хлеб пешкиром.
• 
• Овако изгледа хлеб у одељку.
• 

Време је за припрему:

1 сат + 30-40 мин.

Програм кувања:

Пекарски производи

Слични рецепти

Врло једноставан хлеб са раженим брашном сваки дан (Алдус)

Ражени хлеб у киселом тесту од брашна за тапете (Арка)

Хлеб од ражене креме од семенског брашна. (Ваниа28)

Добро
Разумем да сам месио ручно, без произвођача хлеба? А ако су у ХП-у, пропорције су исте

Олесиа, па ти си мајсторица! Такви хлебови излазе високи, лепи чак и без машине за хлеб.
Само што ја немам режим јогурта у слов штедњаку, па размишљам да ли могу горе ... Али заиста желим и такав комад хлеба да испечем

Хлеб је БАЈКА !!! Само ми треба рецепт са раженим брашном.
Олесиа, јеси ли спустила папир за печење, упркос тави Редмонд?

[русја]

русја, захвалити!!! Замесила сам тесто рукама, нема машине за хлеб. Аутор рецепта то ради у производњи хлеба: ставља састојке редом наведеним у рецепту, а пшенично брашно ставља у 100 г мање.

* Таниа *, захвалити!!! Ако не постоји програм јогурта, онда мислим да га можете једноставно ставити на топло место, или укључити грејање, загрејати посуду, ставити тесто и искључити га након 10 минута, а тесто оставити у чинији.
дракусја, захвалити!!! Пекао сам хлеб у својој чинији. После првог експеримента открио сам да је боље ставити круг папира, иначе се хлеб може залепити током поступка провере и тада га нећете добити цео!

[дракусја]

дракусја, захвалити!!! Пекао сам хлеб у својој чинији. После првог експеримента открио сам да је боље ставити круг папира, иначе се хлеб може залепити током поступка провере и тада га нећете добити цео!

Олесиа, зашто у својој посуди? Написали сте да ваша чаша није фа-фа ...

Да, у кући без папира и ако се тесто пуно држи, али ако је тесто густо, попут хлеба, онда је у реду. Може само да се залепи за проофер, мирније је уз папир за печење. Волим да печем у свом дому. Али у Редмондовој посуди су пржење, тепсије, тесто за печење, кекси, поврће за печење идеални.

Да, у кући без папира и ако се тесто пуно држи, али ако је тесто густо, попут хлеба, онда је у реду. Може само да се залепи за проофер, мирније је уз папир за печење. Пециво волим више у свом дому.Али у Редмондовој посуди су пржење, тепсије, тесто за печење, кекси, поврће за печење идеални.

Олесиа, хвала на разјашњењу.

[лиса567]

лиса567, Одличан хлеб уз минимум труда. Већ је двапут пекао. Хвала вам пуно на рецепту.

[Ленок0302]

Ленок0302, и хвала вам на фото извештају. Испао је добар хлеб.