Палачинке од ражено-пшеничне пшенице са раженим киселом тестом

Категорија: Пекарски производи
Палачинке од ражено-пшеничне пшенице са раженим киселом тестом

Састојци

топло млеко 500 мл
активна ражена квасина (100%) 3 кашике л. са тобоганом
Пшенично брашно 6 тбсп. л.
шећер 2 кашике кашике л.
со 1 кашичица

Метода кувања

  • Тесто припремамо унапред - требало би да стане.
  • мој квасац је био врло кисео (мало је стајао) и у тесто сам додао 0,5 кашичице соде.
  • Оставите тесто да се попне, покривајући га од промаје око 1,5 сата - на врху треба да се формира пена.
  • пеците као и обично, само се навикните - ражено тесто је лепљиво и ломљивије од пшеничног.
  • Ништа тако, укусно, са раженом киселином. Ове палачинке нису за џем - укусне су са рибом или само са павлаком.
  • Али оно што је код њих заиста необично је МИРИС. Велики хлебни дух !!


Мила007
Какви згодни мушкарци! Ми ћемо покушати!
Понекад остане ражени квасац, штета га је бацити. Палачинке печене, сад ће бити и палачинки! А мирис - да, цоол!
маракунина
Моје прве палачинке од киселог теста Врло укусне и танке, само је укус толико светао да је прекинуо пуњење. Заиста су добри без ичега, са павлаком
Соната
Хвала на рецепту! одличан мирис хлеба, такав домаћи. И не држе се добро, морао сам их претворити у пуне мале палачинке. Али ипак супер са павлаком!
Мила007
Пекла сам ове палачинке, истина је већ дуго времена ... Биле су ми добре и укусне ...
Соната
Да, имам стални проблем са било којим проблемом, они се не скидају. Изгледа да сам купио тигањ за палачинке, али ипак (((
Иоги
Да би се палачинке добро залепиле, треба да подмажете тигањ врло танким слојем рђе. уље и добро га испећи (док се не појави сиви дим). На површини ће се створити врло танак филм, који ће спречити лепљење. И, наравно, такав тигањ се не може опрати било којим детерџентом. Најбоље је загрејати и очистити сољу. Све ово, наравно, односи се само на посуде од ливеног гвожђа. Ако се не држи тефлона, баците га.
БИСЕНКА
Јуче је било потребно бацити квасац, ваш рецепт је дошао под руку. Испале су врло укусне палачинке и то брзо .. Све је већ поједено ... хвала вам пуно.
БИСЕНКА
Цитат: БИСЕНКА

Јуче је било потребно бацити квасац, ваш рецепт је дошао под руку. Испале су врло укусне палачинке и то брзо .. Све је већ поједено ... хвала вам пуно.
Једино што сам морао да прилагодим себи било је да тесто мало разређујем.
Амидала
Јуче сам пробала - укусне палачинке, само врло мало !!! Куваћу - на срећу, квасац је „нарастао“.
небес
Укусно !!! Хвала вам пуно на рецепту ширим тесто и ох, течност ужаса А, нисам био, потећи ћу (мислио сам) Резултат је премашио моја очекивања))) Чипкаст, мршав и уклоњен без проблема)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба