Домаћи тост хлеб "Облак"

Категорија: Квасни хлеб
Домаћи тост хлеб Облак

Састојци

За тесто
млеко (млаћеница, вода) 50 мл.
шећер 1 кашичица
пресовани квасац 20 гр.
пшенично брашно 1 кашика кашике л.
За тест
тесто све
скут (крем сир) 200 гр.
млеко (млаћеница, вода) 270 мл.
со 1 кашичица
маслац 40 гр.
шећер 3 кашичице
пшенично брашно 500 гр.

Метода кувања

  • Тесто. Растворити квасац у топлом млеку, додати шећер и брашно, оставити 15 минута док се не појави бујна глава пене.
  • Тесто. У тесто додајемо све остале производе (оставимо 50 грама брашна, па додамо, ако је потребно), месимо тесто у апарату за хлеб или комбајн до лепиње. Затим тесто распоредимо по површини прашњавој брашном и поделимо насумично на неколико делова (поделим на 8 делова). Сваки део разваљајте у облику дуге траке и смотајте у шипку, сваки пут стежући зглобове и ивице. Поделите резултујуће ролне на пола и чврсто их ставите у подмазани дугачки облик, пошаљите их на део. Када се радни комад удвостручи - шаљемо га у рерну загрејану на 180Ц, печемо док не порумени (имам око 35 минута).
  • Након печења, извадите хлеб из калупа, охладите на решетки, покривајући пешкиром.
  • Једемо, ломимо делове или режемо на кришке, како желите.
  • Домаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб ОблакДомаћи тост хлеб Облак
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

1,1 кг

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

ХП (комбајн), рерна

Белешка

Веома укусан хлеб, добар и свеж, са џемом или маслацем, и сушен у тостеру.
Узмите свјежи сир за овај хлеб није кисео и хомоген, без зрна.

нотгласс
Тина, како лепо! Сад, само мало рано. Сви су желели нешто ново за путере и за здравице. Управо сам испекао свог послужитеља. А овде је тако леп човек и сигурна сам да је укусан. Узимам сигурно. А скута је управо таква, баш као да је наручена.
В-тина
Аниа, захвалити!
Цитат: нотгласс
Сад, само мало рано.
Хтео сам да га угасим јуче, али некако сам се намотао, нисам сликао (испекао сам пола порције - појео сам је за један дан), али данас сам је пекао, док нисам сачекао да се охлади мало - рез показује да је хлеб заиста врло укусан, и чак га изводи једноставан, а ви још увек имате времена за печење, јер га већ једете
Албина
Тина, 🔗
В-тина
Албина, Хвала ти драги
нотгласс
Тина, Сигурно ћу пећи. Ми толико волимо хлеб, не сечење, већ ломљење. Ово је такво узбуђење! Топло, хрскаво, а ви га сломите и удахнете ову најукуснију арому на свету ...
В-тина
Аниа, данас сам само извукла хлеб из рерне - супруг и пријатељ су дошли на вечеру, док је тамо прво или друго, хлеб се мало охладио, ломио сам га кришкама, путером, стављао џем на сто .. добро, мој муж је познати пријатељ, изненадити га је већ било тешко, а онда је јео хлеб и путер (још се топао на хлебу) са видљивим задовољством, а пријатељ - у одвојеном разговору, било је врло пријатно за пази како прождире овај хлеб и пита како је то могуће код куће

по мужу је било јасно да је директно поносан на мене




Додано у петак 13. маја 2016. 20:46

Цитат: нотгласс
Топло, хрскаво
Ања, одмах вас упозоравам - овде је кора мека у хлебу, чак и одмах након печења
лу_естрада
ЛтдТинакако волим овај укусни хлеб, хвала !!!
В-тина
Људмила, драго ми је
* Аниута *
Водим га у обележиваче, хвала, Тиночка, на идеји калупа
В-тина
Аниута, Мислим да сам и сам ту идеју оклизнуо негде, али згодно је - без речи
Лапела
пресовани квасац 20 гр. --- реци ми какав је то квасац?
В-тина
Лапела, ово је свежи квасац, који се продаје у брикетима, може се заменити сувим, само придржавајте се пропорција
Натасха2666
Испао је одличан хлеб. Питам се како имам начин да тако разваљам тесто. Нешто још није у потпуности разумело како ставити комаде у калуп.
В-тина
Наталија, захвалити! Са полагањем теста све је једноставно - ролнице раширимо једну по једну, чврсто их притискајући једну уз другу (горе је фотографија), а затим се током провирања и печења притискају и искачу у различитим начине
Натасха2666
Хвала вам што сте видели. Непажљив ја. На крају крајева, фотографија је представљена на сваком кораку. Хвала вам!
В-тина
Наталија, нема на чему! Све ће сигурно успети
Масинен
Тина, Стварно ми се свидео твој Цлоуд! А рецепт је једноставан, само за сваки дан ће ићи, али и необичан)
Захвалити!
В-тина
Марија, захвалити! да, печем га за све, ујутро сендвиче, здравице, добро је понети и са собом .. и дуго остаје мекано, што је такође лепо
У тренду
Тина, Испекла сам је. Готово је брзо и испало је врло пухасто!

Домаћи тост хлеб Облак

Домаћи тост хлеб Облак

А од друге половине теста направио сам ове лепиње

Домаћи тост хлеб Облак

Свидело ми се!
В-тина
Јулиа, лепша од моје испала - боја је уједначенија, диван хлеб и лепиње, такође, хвала на фото извештају
схурпанита
Тина, забележио калупе))) Испразнио сам замрзивач, нашао пире од бундеве и тадам, печен хлеб Домаћи тост хлеб Облак
В-тина
Марина, врло лепо) Могу да замислим како је сунчано испало са бундевом
ох, па је фотографија изгледала врло жуто - чак и кроз кору можете видети
схурпанита
Тина, само мало запечено))) Свакако ћу користити оригинални рецепт!
В-тина
Марина, Сачекаћу утиске
Антоновка
В-тина,
Валентине, правио сам хлеб јуче - ружно је изашло, имам криве дршке Ујутро сам пробао - врло укусно, са хрскавом корицом
Узела је дугачак облик Икеевског, али се ипак испоставило да је премала

Домаћи тост хлеб Облак

И ево таквог кљуна - изашао сам са ивица форме

Домаћи тост хлеб Облак

Извините на гомили непотребног смећа на фотографији - већ је било довољно касно
В-тина
Лена, ох, какав комад хлеба, хвала на подели фотографије, извукао се јер, знате и сами, за њега није било довољно места, међутим, ово није утицало на лепоту и укус
Антоновка
В-тина,
Хтела сам као ваша - тачно у танким комадима
В-тина
Лена, узмите мало више форме и поделите тесто одмах на мање или више уједначене делове, тада ће бити уједначеније
Антоновка
В-тина,
Ево, Вал, нећеш веровати - све сам јасно поделио по тежини, али ручке су закотрљале фик зна шта))) И на крају крајева, у почетку сам извадио 2 обрасца (не баш велика), али одлучио сам да све уклопио би се у овај Икеевски.

Свакако ћу радити на грешкама
В-тина
Цитат: Антоновка
нећете веровати
зашто не верујем, такође своје поделим подједнако, али испада другачије - тако се понаша тесто, па чак и зависи од густине паковања теста
Масинен
Тина, узео си лајсну!
Па, тесто је једноставније, али у сваком случају хвала на идеји !!
Пекла сам у својој мини рерни Стеба)
Домаћи тост хлеб Облак
Домаћи тост хлеб Облак
Домаћи тост хлеб Облак

Веома је згодно да га разбијете))
В-тина
Цитат: Масинен
Пекла сам у својој мини рерни Стеба)
а на фотографији је тако велики хлеб
Цитат: Масинен
али свеједно хвала на идеји !!
Цитат: Масинен
Веома је згодно да га разбијете))
драго ми је што је идеја добро дошла постоји још једна занимљива идеја за калуповање, али засад у плановима .. успеће - поделићу
Масинен
Тина, па она је велика пећ)))

Дајте још идеја, чекамо!
Следећи пут ћу направити тесто по вашем рецепту, баш сам данас журила)))

В-тина
Цитат: Масинен
Следећи пут ћу направити тесто по вашем рецепту, данас сам баш журио)))
онда чекам утиске о укусу


Додано у понедељак 23. маја 2016. 22:28

Цитат: Масинен
Дајте још идеја, чекамо!
о чему сам управо размишљао - имамо га већ дуго, тако да нема смисла ширити га, али овде је уливање неупоредиво
Домаћи тост хлеб ОблакИталијански хлеб Пане ал латте "Фисармоница" у рерни
(доплета)

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба