Мед и медењаци за сликање

Мед и медењаци за сликање
Категорија: Кондиторски производи
Састојци
мед 165 гр
шећер 100 гр
путер 125 гр
јаје 1 ком
ђумбир 1,5 кашичице
цимет 1 кашичица
кардамом 1 кашичица
мушкатни орашчић 1 кашичица
сода 2 тсп
брашно 700-800 гр
Метода кувања

& нбсп; & нбсп; У лонцу отопите мед, шећер и све зачине. Након што се шећер потпуно отопи, додајте соду бикарбону да се меша, нека маса добије тамно смеђу боју. Затим искључите ватру и додајте охлађени путер, путер ће се брзо топити док је маса врућа. Пустите да маса одстоји, пустите да се охлади, а затим додајте једно јаје и добро измешајте. Постепено додавати брашно и месити тесто. Тесто не сме бити стрмо, иначе га нећете моћи разваљати. Тесто ће бити мекано и неће се лепити за руке. Тесто стављамо на дан у фрижидер, али ако се жури, већ га можете испећи за 2 сата. Медењаци направљени од овог теста су глатке и тамно браон боје. Разваљајте тесто дебљине 1-2 цм и пеците на 180 степени.
Посуда је дизајнирана за 15-20 комада
Време кувања: 8-10 минута
Програм кувања: на 180 степени

Флористички мотиви - волуметријско сликање шлагом (Бурундук)

Медењаци са какаом за сликање (елена88)

Мезесхкалацх - мађарски медени медењак (Веи)

И отприлике колико су печени?
А зашто толико соде? Да ли га треба сипати директно у брашно или га гасити сирћетом?

Пеците око 8-10 минута у рерни на 180 степени. Рецепт каже да се сода додаје у мед и зачине, непотребно је гасити. А чињеница да има пуно соде, онда лично печем са таквом количином соде и добијем добре медењаке.

Пеците око 8-10 минута у рерни на 180 степени. Рецепт каже да се сода додаје у мед и зачине, непотребно је гасити. А чињеница да има пуно соде, онда лично печем са таквом количином соде и добијем добре медењаке.

Пуно вам хвала на објашњењима, нисам пажљиво прочитао о соде.
Било је и време - схватила сам и сада, записала рецепт за себе, већ дуго желим да пробам ово.

Да ли медењаци остају мекани или оштри? И колико су густи у готовом облику. Штета што нема фотографије. Заиста желим хрскаве медењаке.