Чоколадни колачићи

Натасха, хвала на рецепту!
узео "за посебне прилике")))

Каква занимљива композиција! Наташа, ког пречника би требали бити колачићи на плеху? А који је најбољи пречник млазнице?
Хвала на рецепту! Морате пробати! Бићу сигуран да ћу извести како то иде.

Светлана, мало касније додаћу неколико фотографија. И млазница није потребна, зачепиће се комадићима ораха, а колачићи ће се и даље замагљивати.

Обавезно ћу извести како ће то испасти.

Чекаћу

О, Наташа, имам млазнице са тако великим рупама да ће се и неољуштени ораси провући. )) И тако, наравно, без млазнице је још боље ... Да ће се колачићи замаглити, разумем ... Такве пукотине на њима су привлачне.
Шта је чипс од чоколаде? Прво сам помислио да су то капљице чоколаде, али сада сам изненада почео да сумњам.

Шта је чипс од чоколаде? Прво сам помислио да су то капљице чоколаде, али сада сам изненада почео да сумњам.

Они су највише! Они који се додају у кифле и колаче.

Наташа, ево колачића:

Укус се испоставио онако како је замишљао. Само што сам додала сол и уместо капљица чоколаде плочицу чоколаде исекла на комаде, остало је тачно по рецепту. Врло укусно!
Дефинитивно ћу поновити - трудићу се да будем сличнији вашем ... Знам где сам мало забрљао.
Хвала на рецепту!

Светланакако си брз! Добри колачићи Чини ми се да су ораси мало већи и стављају се у тесто издашније него ја? Па, чоколада се понаша мало другачије од чоколадних капљица.
А мирис осећам чак и преко телефона

Наташа, радила је на грешкама. Печени нови колачићи:

Имају правилну површину - глатку, сјајну.
Мојем мужу су били потребни колачићи у пословне сврхе. Одлучио сам, без одлагања превише, да исправим претходну грешку (први пут сам мало прегрејао чоколаду ... десило се када сам почео да је мешам - покушао сам да је мало увијем. Укус је био предиван, али конзистенција и изглед претрпели) и испећи нову серију.Хвала на рецепту! Одлични колачићи! Поред три врсте орашастих плодова (а ораха сам остао без - користио сам пекан !!!, који сам донео из Израела), додао сам и три чоколаде - сечену белу, млечну и црну. Прошли пут и сада, кад сам додала сол, даје врло племениту ноту у укусу.
Наташа, желим да те питам више - први пут сам пекла на 170 степени, али на конвекцији, колачићи су били мекани одмах из рерне, али након хлађења били су испечени и мислим да је одређена мекоћа треба да остане унутар колачића. Друга серија је печена без конвекције - одозго-доле, истовремено, али је постигнут ефекат влажног центра. Такође - моји колачићи се не замагљују током печења, тако да се добијају колачи, гомиле истиснуте из њихове врећице мало сам притиснуо мокрим прстом на други плех, а прву мало притиснуо, док су колачићи још увек били мало непечено, око 7-8 минута након почетка печења. Али мислим да је ово наша чоколада ... Нисам користио најквалитетнију, „руску“ црну, 70% производа од какаоа.

Светлана, дивни колачићи!
Што се чоколаде тиче, користим сасвим пристојну, коју је направила лубека. Престао сам да користим чоколаду са плочицама, јер се квалитет чак и једне марке могао променити у зависности од серије, а цена није била показатељ квалитета. Дакле, вероватно зависи од чоколаде.
О сушењу колачића. Ако уместо чоколадних капљица ставите чоколаду, онда мислим да би изнутра требало да буду мекше. У оригиналу су потпуно осушени.
Шик опција са пецанима! У принципу, може се направити са једном врстом ораха, и даље ће бити укусно!
Хвала вам што сте поделили укусну посластицу.