Хрскави кекси са ликером

Категорија: Пекарски производи
Хрскави кекси са ликером

Састојци

Јаје (бело јаје) 2 ком
Шећер 170-200 г
Брашно 150 г
Ликер било који 2 кашике кашике л
Ванилин (опционално) укус

Метода кувања

  • Једноставан и брз размућен колачић са хрскавом корицом и меканим средином. Можете користити било који ликер по вашем укусу, по могућности кремасти, као што је Баилеис. Изгледа као бадемов колачић, укус ће зависити од изабраног ликера.
  • Колачићи се праве брзо, зато одмах укључите рерну. Температура 175-180 степени.
  • Сада можете да направите тест. Истуците беланца до чврсте пене, додајте шећер, ванилин и туците док не постане пахуљаст, умешајте брашно и сипајте ликер. Мешајте док не постане глатко. Тесто је густо и лепљиво.
  • Хрскави кекси са ликеромХрскави кекси са ликеромХрскави кекси са ликером
  • Боље је ширити на листу кашиком. На лист стављам тефлонску простирку, ако печем без ње, онда подмазати плех и посути брашном. Делове теста ширим кашиком на растојању једни од других, прстом вадим из кашике, можете и другу кашику. Не можете постићи исправан облик, колачићи у пециву се дижу и изгледају прилично лепо.
  • Хрскави кекси са ликеромХрскави кекси са ликером
  • Колачићи се брзо пеку - 10-15 минута, док лагано не порумене, не морате претерати. Чувати охлађено у добро затвореној посуди.
  • Хрскави кекси са ликеромХрскави кекси са ликеромХрскави кекси са ликером

Јело је дизајнирано за

11-12 ком

Време је за припрему:

20 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Аутор рецепта Јессица - 🔗... Пуно јој хвала!
Ове колачиће обично печем када треба брзо да се решим беланаца, а истовремено користим и досадан ликер. Према ауторском рецепту, можете узети цела јаја, нисам пробао ову опцију.

кристина1
Иулииа К., Јулија, сјајни сте ... гледајући магарца печењуга, хвала вам на још једној укусној посластици .. !! а ја сам први
Иулииа К.
кристина1, Цесароцхка, хвала ти! Волим рерну, али понекад пожелим нешто брзо и са минималним сетом производа - такви рецепти за колаче за сваки дан одлично помажу !!
целфх
Иулииа К., Само одличан рецепт! Не пијем ништа јаче од кефира, али једноставно волим алкохол у печењу и имам баилеи. Морам да печем
Иулииа К.
Цитат: целфх
А ја имам баилеи који морам да испечем
Наравно!! Татјана, Биће ми драго ако вам се свиде колачићи!
кристина1
Иулииа К., добро си Иул'кин, волим и брзе рецепте ... хвала сунце !!!
Кизиа
Вау! Какав диван рецепт !! Често имам веверице и не знате где да их ставите ... а ето таквих колачића !!! Узмем, узмем, узмем !!!
Иулииа К.
кристина1,
задовољаннадам се да ћете уживати у колачићима !!
анг-каи
Иулецхка, одличан рецепт за протеинске колачиће. Имам протеина у свом арсеналу, али још један неће наштетити. Захвалити.
Иулииа К.
Ангела, хвала на пажњи према рецепту !!
Марина22
Иулииа К.хвала на рецепту
Иулииа К.
Марина, Драго ми је што је рецепт занимљив!
тафе
А шта може заменити алкохол, ја га немам код куће?
Иулииа К.
Татјана, могуће је са било којим алкохолним пићем, иако је, судећи по коментарима у ауторском рецепту, неко то учинио са млеком. Али мислим да је алкохол овде ипак бољи!
Струк
Татјана, Водка, кондензовано млеко / концентровано млеко / кајмак / млеко и кафа, такође, и ванилија, и добијате скоро Баилеис, само без одлежавања

Пропорције се могу наћи у рецептима за домаће Баилеис, на пример

Хрскави кекси са ликеромЛикер "Екпресс"
(В-тина)


Или још лакше

Хрскави кекси са ликеромЛикер "Путер крем"
(ЦатЗилла)

Иулииа К.
Натасха, Хвала на помоћи!
тафе
Хвала девојке!
Хелена
И већ сам синтеровала ...
Хрскави кекси са ликером
Иулииа К.
Хелена, Елена, хвала на фото извештају! Судећи по облику, није одложен кашиком!
Ритуслиа
Лилиасх, хвала ти! Само диван и некомпликован рецепт! На фотографији су бадемови колачићи.
Свакако ћу га скувати.Мислим да је то у Принцези могуће.
Обавезно бум за кување.
Иулииа К.
Ритуел, овде ме такође подсећају на бадеме! И неким изјелицама имају исти укус! Главна ствар је да их не прекомерно излажете, тако да колачићи буду хрскави, али не и тврди, тако да морате припазити на оба - врло брзо се пеку. Нисам их пробао у произвођачима пице - цела порција одједном неће стати у машину за производњу пице, па ми је лакше у рерни - порција је само на великом листу!
Струк
Цитат: Иулииа К.
Наташа, хвала на помоћи!
Молим те, Иул!

Девојке, како је то? Изгледа - бисквит, зар не!?
Иулииа К.
Наташа, не чини ми се као бисквит, можда због ликера! Има другачију структуру мрвице, пробајте пола порције, то је готово брзо!
Хелена
Цитат: Иулииа К.
пробајте пола порције
само прљаво суђе ...
Иулииа К.
Цитат: Хелен
само прљаво суђе ...
Зашто се тамо запрљате - једна посуда, можете је победити блендером! ХеленаБоље ми реци зашто си их добио жућкасте?
Хелена
Јулија, Не знам ... додала сам белис ...
Струк
Цитат: Хелен
само прљаво суђе ...
Смешно, ха!?!? Прљао сам суђе ... Направио сам га ... 2 порције Прво печено 15 минута, осушено. да, и боја је прелепа, али није пренета, то јест, таблет није прихватио боју. Они су више жути и лепи у стварности одложио сам је у торбу са млазницом, јер не волим кашика
Хрскави кекси са ликером

Тада сам направио други део, пекао 10 минута, испало је блеђе и мекше. За другу серију сам користио ферментисане протеине, додао сам шећер: пола у шлаг, пола са шећером. Желео сам да текстура буде попут безе, али НЕ Они се практично не разликују од првих.

Да, укусно, слатко, ароматично, али волимо другачију текстуру, нежнију и мрвичасту, а ово је унутра само гумено.

Јулија, хвала на информативном рецепту! Надам се да ћу једног дана ипак научити да разумем шта ће се догодити гледајући састојке и технологију, јер сада постоји обиље рецепата и треба да изаберете породице које одговарају укусу

Од једне серије добио сам 38 колачића и све није стало у моју малу рерну. Фотографија приказује највећи лим за печење у мојој рерни, тачно се уклапа у тркаче - 40 цм. Требало је испећи још 10 колачића ...
Иулииа К.
Натасха, па, стварно сте започели глобални експеримент !!! Структура колачића разликује се од безе, и наравно, као и свако пециво, и овај није за свакога!
Цитат: Струк
Од једне серије добио сам 38 колачића
Једна порција? Никад нисам добио више од 14 комада !! Прилично је велик - имам и највећи лим за печење за моју рерну 32к44 и има свих 11 комада - овог пута се испоставило толико, али чак и на белима од великих јаја није било више од 14!
Хелена
Хрскави кекси са ликером
али за мене је толико испало ... ставила сам га у сластичарску врећу ...
Струк
Цитат: Иулииа К.
Једна порција? Никад нисам добио више од 14 комада !! Прилично је велик - имам и највећи лим за печење за моју рерну, 32к44, а овај пут је на њему изашло само 11 комада!
Па, онда сам урадио тако малу ствар јер волимо комад / порцију / за један залогај ...
Имам лим за печење 30к40 цм. Ваш 2к4 ми није био довољан да сместим све на један лист.
Иулииа К.
Хелен их има 25, такође готово двоструко мање од мојих ... Мислим да када су мање, треба да испадну хрскавије, у овом случају је тешко постићи меку структуру изнутра ...
бео
Вооот, постоји досадни ликер, само рецепт у право време. Хвала, пећи ћемо!
леттохка ттт
Иулииа К., Иуленка хвала на рецепту! : Одвучено!
Девојке, можете ли да печете у принцези? Или желим пуно?
Иулииа К.
Натасха, Мислим да ће само пола порције ући у принцезу, а ако покушате - немојте бити мале величине, колачићи би требали бити велики, то јест то је 6-7 комада за принцезу! Наравно, можете пробати и направити је у производњи пица!
леттохка ттт
Иулииа К.Хвала ти, Јулиа!
бео
Јуче сам правила колаче. Испале су цоол, али ставићу мање шећера, јако суоооо слатки. А ако одједном победите шећер заједно са протеинима? А онда, када је беланцу размућен шећер додан шећер до пене, није се потпуно растворио. Осећа се као шкрипање зуба.
Иулииа К.
Вицториа, па, наравно, можете ставити мање шећера, све зависи од количине протеина (јаја могу бити средња или велика), али што се тиче житарица, не знам, радио сам то много пута, тесто испадне глатко ... можда га само још мало туците што је било потребно? ... или покушајте одмах стварно бичевати.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба