Лијене бутине (пилећи псеудо-котлет без премлаћивања)

Хелена, занимљива опција за припрему бутина. Мораћу да покушам. Хвала на рецепту!

Хелена, Однећу га у своје обележиваче Сад немам пилеће бутине.

Заљубио сам се у ове котлете због њиховог опуштеног кувања: нема потребе да се туче, можете одмах да кувате или можете да га одложите и пржите у деловима, док се остатак маринира. Јаје није обавезно. Плус, у односу цене и количине, бутине су најисплативије.

Однео сам га у обележиваче!

Кувана бутина, укусна, хвала на рецепту. Али нисам разумео како да пресечем ово бутино. Изрезао сам кости и месо тамо није довољно, упркос чињеници да су бедра била велика. Не може бити говора о било којој величини длана у готовом облику. Још увек нисам разумео коју дебљу страну да исечем у интервалима од 1 цм, тамо, приликом сечења бутине, испоставља се да није велики танки комад меса. Можда сте мислили на пилеће ноге? Мислим да ће бити још меса?

А такве радимо (без панирања) на ватри на решетки. Каква посластица! А деца то јако воле.

Хелена, Шта ако из техничких разлога нема ватре? Где је боље кувати - АФ, контактни роштиљ, ББК роштиљ, електрична тава?

МариВ, Мирабел, изумка, елееле, Албина, гала10, хвала на пажњи према рецепту, испробајте овај са кукурузним брашном - резултат је одличан.

Још увек нисам разумео коју дебљу страну да исечем у интервалима од 1 цм, тамо, приликом сечења бутине, испоставља се да није велики танки комад меса. Можда сте мислили на пилеће ноге? Мислим да ће бити још меса?

Нога је у 2 дела - нога одоздо и бутина одозго. Узмите горњи део, ако га погледате у профилу, онда је једна страна дебља и ми га исечемо. Због посекотина, месо се отвара и испада са длана.

Хелена, Шта ако из техничких разлога нема ватре? Где је боље кувати - АФ, контактни роштиљ, ББК роштиљ, електрична тава?

Имам само плински шпорет и обичну тигањ, тамо је време 4 минута, мислим да се сви уређаји лако могу носити са овим.

Клавир, Лена! Захвалити. Потрудићу се да продајемо кукове без костију који су већ отворени.

Ја ћу дефинитивно

Па, учините то на неколико уређаја одједном, тако да људи схвате шта је брже, укусније, сочније и оштрије!

Покушаћу!

Клавир, Лена! Моје питање је сазрело. А шта радити са уљем од 150 мл? у маринади?

Не, ово је за пржење))

За пржење? затим у уређајима.ако кувате, највероватније вам не треба толико уља

Мислим да је, можда само мало масти на роштиљу?

Све је јасно Хвала пуно, Лена! Данас ћу маринирати, можда сутра то учиним!

Чекам извештај

Хелена,

Овако правим бутине у Делонгхи спором шпорету, само што их маринирам белим луком и кашом од лука (блендером млевам лук до каше), са пилећим зачинима, 2-3 кашике. л јабуковог сирћета, соја сос, 2-3 кашике. л Хаинс кечап. Марину пржим увече увече. Не уклањам кожу, међутим, само уклањам кост и правим резове тако да маринада продире дубље у месо. Покушавам да уклоним лук и бели лук са површине бутина. Не ваљам ништа. Добијају се комади са златно смеђом кором са обе стране. У средини програма окрећем их на другу страну и 5 минута пре краја, опет брусним папиром до врха. Врло једноставно за припрему и брзо!

Валентиново, По мом мишљењу, ово је потпуно другачији рецепт.

ВикаНаравно, ово је моја верзија кувања. Желим да то учиним сада по твом! Са похањем! Само опет, не у обичној рерни, већ у сопственој мултиварки, јер тамо постоји режим рерне.

ВалентиновоДа ли похање неће летети? Желим да их направим у АФ-у, али бојим се „лета“ панирања кроз пећ и пухања из њега.

Мислим да ако пустите да се похање мало упије, неће заостајати. Ако је суво, а има га пуно, онда може да лети или се у најбољем случају само распада.