Бебе пуфну са топљеним сиром и сезамом

Бебе пуфну са топљеним сиром и сезамом

Метода кувања

• Немогуће је једноставно, али ништа мање укусно.
• Пуффс-бебе "за један залогај" брзо се праве и одмах уништавају.
• Идеална ужина за месна јела. Савршено печење само по себи.
• Дакле, прво је тесто без лиснатог квасца. То радим сам и само ја. Пуффи у нашој кући су забрањени. Кад сте једном пробали домаће лиснато тесто, заувек ћете се заљубити у њега.
• Свакако ћу вам показати рецепт за његову припрему. Али ово ће бити са смањењем температуре за најмање 10 степени
• Вратимо се нашем рецепту. Радимо брзо, јер је сам поступак једноставан. Трудимо се да тесто буде што хладније како се наш маслац не би топио у тесту.
• Поделите тесто на пола. Разваљајте две траке. Друга трака је нешто већа и тања од прве. На прву траку распоредите комаде топљеног сира са кораком од 5 цм (листови имају величину 5цмк5цм).
• 
• Покријте другом, већом траком. Притисните ивицу длана надоле, формирајући трагове (колоне и редове). Оштрим ножем изрежите листове на квадрате 5к5 цм .Узмите оштар нож за лиснато тесто како не бисте смрвили ивице.
• 
• Пребацујемо у плех, остављајући размаке између пуффова. На овом месту, за случај радног предмета, боље је послати фрижидер да очврсне наше тесто најмање 15 минута, ако је соба топла (сада је, по мом мишљењу, свуда топло)
• Загрејте рерну на 220Ц. Лиснато тесто воли веома врућу рерну. Подмажите листове јајетом, покушавајући да не уђете у кришке. Обилно поспите сезамом.
• Пеците док не омекша око 15-20 минута. Ако димови почну да се прже, после 10 минута смањујемо температуру на 180Ц.
• Извадимо га из рерне, уклонимо са лима за печење и охладимо на решетки.
• 
• Чујете ли нешто како се хрска? Неко већ једе резултате вашег труда!
• 
• Хвала свима драги моји!
• Пеците из задовољства!

Слични рецепти

Пуффи готовог теста са сочним пуњењем сира и кобасица (галцхонок)

Брзи пуффи са цервелатом и сиром (галцхонок)

Пуффи са сенфом (марка 35128 аерогрилл) (Вицхка)