Бисквит са бресквом

Категорија: Пекарски производи
Бисквит са бресквом

Састојци

Универзално тесто за кексе, торте и пите 1 порција
Свеже брескве 600-700 г
Шећер 70 г
Ванилија
Кукурузни скроб 10 г

Метода кувања

  • Мали увод, као и увек.
  • Комбинација танког прхког маслачног теста и ароматичног пуњења брескве ...
  • Укусно ... и врло једноставно.
  • У сезони брескве, за љубитеље бресака, и само за љубитеље доброта ...
  • У рецепту користим један део универзалног теста за кексе, торте и пите, који сам раније објавио овде. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=461535.0
  • А сад да пређемо на пуњење.
  • Бланширајте брескве, извадите кожицу, извадите коштицу и исеците на кришке дебљине 1/2 цм.
  • Напуните брескве шећером и оставите да стоје на собној температури око 2 сата да екстрахују сок.
  • Сипајте воће у цедиљку, сакупите сву насталу течност шећером. Морамо узети око 100 мл течности. Додајте ванилу и пустите да прокључа.
  • У посебном контејнеру растворите скроб у 30 мл хладне течности (овде можете користити вишак створеног сока).
  • Сипајте у кипућу течност, пустите да прокључа и кувајте, мешајући док се не згусне око 3-5 минута.
  • Склоните са ватре и напуните наше брескве овим желеом. Нежно мешајте, покушавајући да не згњечите воће. Нека се потпуно охлади најмање 30 минута.
  • Пређимо на тест.
  • На добро побрашњеном столу разваљајте тесто у круг пречника око 35 цм. Исеците неправилности.
  • Охлађено ставите у средину теста! Пуњење, формирајући круг пречника око 25 цм.
  • Преостале празне ивице теста обмотавамо преклапањем до средишта круга. Средиште круга (око 5 цм) остаје отворено и пуњење апетитно вири из њега
  • Пошаљемо бисквит у фрижидер на 30 минута да очврсне маслац у тесту.
  • Пре печења наш "риусхецхки" попрскајте на бисквиту хладном водом и поспите шећером (ово ће кору ојачати).
  • Печемо у рерни загрејаној на 200Ц око пола сата док не омекша.
  • Цоол на решетки.
  • Бисквит са бресквом Бисквит са бресквом
  • Укусно и топло и хладно. Само немојте журити са резањем одмах, пуњење је вруће и можете ћаскати!
  • Пеците из задовољства!
  • П.С. (па, како може без ње ☺) обратити пажњу на поступак израде пуњења. Једном сам га пробао, сада га увек користим - и у питама, и у тарту, па чак и у обичним прженим питама.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

1 х

Програм кувања:

Рерна

Јири
Олиа, обележила сам је, хвала!
гавала
И стварно волим ове кексе са брашном од целог зрна. Испало је врло укусно .. Успут, да, то мора бити учињено. хвала на подсећању ..
Анатолиевна
Л-олга, Олга, врло занимљиво пуњење. Лепо и укусно!
Таниусх @ ка
Л-олга,Бисквит са бресквом
Добио сам такав бисквит, испекао га у клатроники, хвала на рецепту

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба