Путер бисквит са јабукама (варијације шарлоте)

Категорија: Пекарски производи
Путер бисквит са јабукама (варијанте шарлоте)

Састојци

Маслац 200-250 гр
Шећер 1 ст
Јаје 4 ствари
Пшенично брашно, врхунско до конзистенције 20% павлаке
Прашак за пециво 1 паковање
Киселе јабуке 3-5 ком
Со ¼ х. Л.

Метода кувања

  • Истуците мекани путер са шећером док се овај не раствори, додајте 4 жуманца, пакет прашка за пециво и поново умутите миксером, постепено додајући брашно док се тесто не отопи до конзистенције од 20% павлаке.
  • Одвојено истуците белце у хладну пену (можете користити сол) и нежно их умешајте у добијено тесто.
  • Оперите јабуке, ољуштите их, исеците на кришке, ставите на дно подмазаног облика и налијте тесто на врх тако да половина висине лима остане за подизање теста.
  • Ставите у врућу рерну и пеците док не омекша на 180-200 ° Ц.
  • Спремност проверавамо пробијањем торте шибицом.

Јело је дизајнирано за

4-6 порција пита

Време је за припрему:

сат и по.

Белешка

Број јабука по укусу. Ставио сам 5 великих. Можете више, а можете и мање, са кожом или без ње.
Са киселим има бољи укус него са слатким, најбоље од Антоновке.
Ако волите слађе, додајте шаку сувог грожђа. Киселије - додајте киселу чврсту шљиву на комаде или попрскајте јабуке лимуновим соком, истовремено неће потамнети.
Не треба стављати сол, има довољно киселине из јабука.
Укус је попут мешавине бисквита и кифла.
Добро расте, једе се тренутно.
Боље је исећи охлађену и одмах припремити другу рерну ..)))
Печем двоструку порцију у посуди за печење.

света-Лана
Александракако укусно изгледа! однели у обележиваче
Хвала, волим рецепте без проблема
Микхаска
Александра! Какав укусан рецепт!
Само сам имао неколико питања.
1. Која је, на крају, тежина паковања прашка за пециво? Долазе и у различитим паковањима.
и
2. Можда бисте могли да назначите, бар приближно време печења? Ово вероватно није први пут да печете овај бисквит. И кретати се у времену.
Некако не бих волео да отворим - затворите рерну неколико пута током кувања. Штавише, пошто је ово бисквитно тесто.
Рада Бо
За здравље, Светлана!
Цитат: света-Лана

Волим рецепте без проблема
И ја волим брзе рецепте! Сат и по сам то одбио, наравно, око 50 минута, заиста „на брзину“. На јесен, обично јело, због обиља Антоновке ..))))

: гирл_вин: Драго ми је да вам се свидео рецепт, Ирина!
Цитат: Микхаска

тежина паковања прашка за пециво? <...> приближно време печења?
Торба је стандардно мала, можда има 15-20 грама, повремено ћу погледати, одјавим се ..
Пеците око 30 минута, лепота овог теста је у томе што је то НЕ ПАДА из чињенице да је пећ отворена!
Обичан бисквит ми се не диже, добро, није мој, али овај је директно висок, лаган и врло прозрачан!
Микхаска
Цитат: Рада Бо
можда има 20 грама,
Зато и питам Сасха! Продајемо и 18 грама и 10 грама. Какав колачић.
Цитат: Рада Бо
НЕ ПАДА када се пећ отвори
Ово је, уопште, лепота! Такође имам пећницу са тако тесним граничником да када се врата затворе, нехотице покуца на пећ. А печење кекса у њему ми је увек трака.
Албина
Александра, комад укусног обележивача Бие 🔗
Рада Бо
Цитат: Микхаска
Какав колачић.

Дворац, по мом мишљењу, не можете покварити у кесици од око 1,5 тсп. прах, за задату количину теста - нормално. Купујем мале врећице доктора Оеткера и нешто од тога, сад ћу бити у продавници - видећу граме.


Додато у среду, 17. августа 2016. 14:09


Објавио сам још један брзи рецепт за желе питу, овог пута не слатку.
Пријатно!
Цитат: Рада Бо
Пита са желеом са пуњењем сировог купуса

На жалост, пећи ћу без фотографије - сигурно ћу је фотографисати!
Микхаска
Видео сам тај рецепт. Боље, наравно, вечерас или сутра ујутро да испечете и убаците фотографију у тај рецепт. Ах, онда пост изгледа као непроверени рецепт. Па, разумеш ме.
Маша Иванова
Драго ми је, Александра! И желео бих да појасним количину брашна. Барем о томе колико ставити. Па, онда ће се свако оријентисати према свом брашну.
ДоннаРоса
Све што је укусно захтева пуно уља.
Микхаска
Цитат: ДоннаРоса
Све што има добар укус захтева пуно уља.
Да да. Готово према Јулији Цхилд, „путера никад нема превише“.
Рада Бо
Тако, Ирина, само сам потражио у продавници торбе које купујем ..)))))
Цитат: Микхаска
Какав колачић.
Забављам се све до куће, постоје три врсте од 10 грама, 18 и 20 ..)))) Никада не бих обраћао пажњу на то, увек сипам ПАКЕТ, било који, како се испоставило ..))) )))) И, да будем искрен, нисам приметио велику разлику. Али, као тврдоглава особа мерила сам мерицу кашиком од 10 грама, 3 кашичице су изашле са малим репом у око 1 грама ..))))))) Знати људи, технолози, пишу да је врећа дизајниран за 500 грама брашна ..) о „фотографији“ и „испеци данас или сутра“, нећете веровати, мучи ме савест, купио сам купус, путер, кефир и ишао да печем ..))) ))))))

Маша
Цитат: Маша Иванова
Желео бих да појасним количину брашна
Било би ми драго, али у већину рецепата стављам брашно, углавном на око ... Када печем, покушаћу да дуплирам брашно у посуду за вагање, али не обећавам да ће то бити ускоро .. Покушаћу ове недеље, ако за викенд одем на дачу по јабуке ..

Слажем се у потпуности ДоннаРоса
Цитат: ДоннаРоса
Све што има добар укус захтева пуно уља.
Маша Иванова
Хвала ти Александра! Сачекајмо док се пече и вага.
Микхаска
Цитат: Рада Бо линк = топиц = 461849.0 4 дате = 1471447243
Забављам се све до куће, постоје три врсте од 10 грама, 18 и 20 ..))))
Пуно је забаве. Па ... ако нема велике разлике између 18 и 20, онда је између 10 и 20 већ цоол и понекад може имати катастрофалне последице.
============================

Цитат: Рада Бо
не верујте ми, мучи ме савест, купио сам купус, путер, кефир и спремао се да испечем ..)))))))))
Вољно ћу веровати. Сама савест не дозвољава излагање рецепата без фотографија. ... И, већина рецепата са фотографијама није превише лења за излагање. Равно, бич божји.
Рада Бо
Очигледно није у случају овог рецепта, Ирина..))))
Цитат: Микхаска
може бити погубно

Пекао сам ову питу од јабука одједном, готово сваки други дан, вреће су све време биле различите - без катастрофе ..))) Једном ме привукла нестварном једноставношћу, малим трошковима радне снаге (јабуке на немачкој ренде са сламкама 1 цм дебљине - неколико минута) и истовремено невероватан укус. Па, и чињеница да је ово једини бисквит који сам успео ..

У међувремену, супа од купуса је већ у рерни ..)))) А француски хлеб се пече у апарату за хлеб ..

П.С. Са фотографијама и једноставно имам катастрофу, одједном сам пуно пекао и нисам ништа сликао, за то није било ничега .. А сада имамо обнове, живимо у две куће и практично не печем, у старој (идеална) рерна нема времена и труда остаје, а други штедњак на плин, попут рерне, толико година сам изгубио навику на плинске пећи, застрашујуће је ..))) Данас печем у њој и непознати лим за печење, без термометра, јако се бојим за резултат .. Поставио сам га на 200 степени, пита већ седи 25 минута, али осећам да ће му требати још 15-20 минута .. Па како написати рецепт? Од брашна, од рерне, па чак и од расположења у коме толико кувате зависи ..))))))))))
Микхаска
Цитат: Рада Бо
у међувремену је капустницхек већ у рерни ..)))
Па, онда, види ... Већ сам у ниском старту. И - тада сам већ, кагбеее, други сат ноћи ... Не бих заспао, очекујући ...
Рада Бо
Па можда тај баинки? А ујутро овде у касу да посматрамо резултат ..)))))
Цитат: Микхаска
Не бих заспао, очекујући ...

Засад изгледа овако ..)))
Путер бисквит са јабукама (варијанте шарлоте)
И још мора да испече, охлади, реже ..))))
Микхаска
Цитат: Рада Бо
можда баинки?
Па, још увек ћу то моћи, постидећу се ... Ко је крив што ми већ сване кад моји овде пријатељи и даље не одлазе на спавање у своје Палестинце.
Рада Бо
Ех ....
Цитат: Микхаска
у својим Палестинцима.

Хоћу хумус .. и равну торту .. и медену баклаву ...
Микхаска
Цитат: Рада Бо
Хоћу хумус .. и равну торту .. и медену баклаву ...
Одмах ћу те угристи ... Иди боље, ложиште је јаче од твоје пећи.
Рада Бо
Нема потребе да ме грицкате, то вам може постати навика, али нема ме толико ..)))))))))))))))
Цитат: Микхаска
Одмах ћу те угристи ...

Већ сам је возио преко ње, и читао чаролије Шамахана, и претио библијским казнама и обећавао нови термометар, али она и даље не жели да прави златну кору, иако је пита већ готова, судећи по чачкалици .. на самом врху, можда се слажем ..))))
Цитат: Микхаска
Боље крените, ложиште је јаче од ваше пећи.
Микхаска
Цитат: Рада Бо
не жели да направи златну кору, иако је торта већ готова,
Ни ја, док сам боравио код сина, нисам могао да испечем ништа у бензинској ... Ја, генерално, нисам имао посла с њима.
Јеле - ватре! једна пита тема. Разговарамо о нечем другом. Идемо на ту питу Сашул! чак и да Темка расте уз брбљање.
Рада Бо
Цитат: Микхаска
Идемо на ту питу

Варум би било ницхт ..))

П.С. Фотографија је постављена, иако је незахвалан задатак пререзати врућу питу ..)
П.П.С. Данас сам пекао француски хлеб у производњи хлеба
Цитат: Рада Бо
према тако једноставном рецепту:
ако је неко заинтересован ..
слмсвета
Јуче сам направила ову бисквитну шарлоту, прашак за пециво 10 грама, ставила 2 мерне кашике од по 85 мл, брашна требало мало мање. Вкуснооо !!! Данас, ако не буде превише лењ, испећи ћу је поново.
Рада Бо
ХУРРАИ !!!!!!!!!!!!!! Светлана, Драго ми је што вам се свидео мој омиљени рецепт ..)) !!! Пеците у своје здравље !!

Цитат: слмсвета
Јуче сам направила ову бисквитну шарлоту, прашак за пециво 10 грама, ставила 2 мерне кашике од по 85 мл, брашна требало мало мање. Вкуснооо !!! Данас, ако не буде превише лењ, испећи ћу је поново.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба