Пита од киселог теста

Категорија: Кисели хлеб
Пита од киселог теста

Састојци

ОПАРА:
Стартер пшенице 10 г
Брашно 76 г
Вода 39 мл.
ТЕСТО:
Тесто 125 пне
Вода 125 мл.
Со 1 кашичица
Брашно 250 г

Метода кувања

  • Рецепт омогућава мешање 3/4 белог брашна и 1/4 ражи.
  • Ми месимо тесто. нека приђе и почне да меси тесто.
  • Да бисте месили тесто, прво морате у тесто додати топлу воду и све добро промешати. Даље, потребно је растворити сол у течности и тек онда додати брашно у њу. Затим треба месити тесто и одложити га на 1,5 - 2 сата тако да има времена да нарасте (време зависи од јачине квасца)
  • После тога, морате укључити рерну и оставити је да се загреје на 250-270 * Ц.
  • Готово тесто сада можете положити на побрашњену даску за резање.
  • Затим га треба поделити на неколико малих куглица.
  • Затим треба да формирате округле колаче и пажљиво их положите на решетку. (Печена пита на решетки)
  • Припрема пита хлеба траје само три минута.
  • Чим колачи набубре и нарасту, потребно их је извадити из рерне и умотати у пешкир тако да упије вишак влаге.
  • Не држите хлеб дуго на ватри, иначе ће поруменити и постати хрскав.
  • Тачан температурни режим је од велике важности.


АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Пита се може замрзнути, а затим подгрејати по потреби.
Веома удобно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба