Јабука француски тарт

Јабука француски тарт

Метода кувања

• Девојке, изгледа да сам се заљубио у ову босоногу грофицу из ФоодНета. Њен следећи рецепт!
• Што ме потпуно освојило, искрено!
• Врло, врло укусна опција печења са јабуком. Врло једноставно, чак и не захтева посебан облик за тарт.
• Танко хрскаво љускасто тесто са ароматизованим слојем јабуке на врху. И како све то лепо изгледа!
• Признајем, док сам сликао, појео сам пола.
• За основну торту:

• Просијте брашно, сол и шећер у посуду процесора хране или процесора хране. Мешајте да се шећер и сол распореде у брашну.

• Врло охлађени путер исеците на коцкице или ситне комаде. Ширимо је на врх сувог слоја.

• Покрећемо мотор док се не формирају велике мрвице.

• Воду меримо у посебном контејнеру. Док мотор ради, постепено сипајте воду док се тесто не формира.

• Ширимо тесто на радну површину, брзо га обликујемо у правоугаоник. Умотамо га у фолију и пошаљемо у фрижидер најмање 30 минута.

• Сакупљамо тарт:

• Ољуштимо јабуке, уклонимо језгро. Пресечен на пола.

• Исеците на кришке дебљине 5 мм окомито на језгро.

• Охлађено тесто разваљајте на величину од 25к35 цм. Исеците ивице да бисте добили уједначен правоугаоник

• Преносимо торту на плех. На врх распоредите пуњење од јабука на следећи начин: кришке јабуке распоредите у једном смеру преклапајући се, формирајући дијагоналу правоугаоника. Слично томе, формирамо редове паралелне главној дијагонали. Покривамо целу површину колача јабукама.

• Поспите слој јабуке шећером. Препоручујем варирање количине шећера у зависности од слаткоће јабука. На врх ставите охлађени маслац исечен на коцкице.

• Печемо у рерни, загрејаној на 220Ц, 40-50 минута док не омекша. Извадимо тарт из рерне. Ставили смо га на решетку.

• За глазуру помешајте џем и јабуковачу док не постане глатко. Покријте тарт глазуром одозго.

• Тарт је нарезан на хладно. Остаје сув и хрскав неколико дана.