Тарт са броколијем и баварским плавим сиром

Тарт са броколијем и баварским плавим сиром

Метода кувања

• Оперите купус и раставите на цвасти.

• Додајте воду у кључалу воду. Закиселити воду сирћетом или лимуновим соком. Ово нам треба да купус не би изгубио боју. Ставите купус у кључалу воду и кувајте 3-4 минута. Купус се кува врло брзо, куваће се и у рерни. Због тога немојте прекувати.

• Баците купус у цедиљку, исцедите воду.

• Тесто

• Самељите орахе у мале мрвице.

• У процесор просејте брашно, додајте орашасте мрвице, со и комаде хладног путера.

• Направите мрвицу од хране. Укључујемо процесор неколико пута на кратко.

• Додајте жуманца и кашику воде. Омогући. Требао би да узмеш ово тесто. Ако је потребно, додајте још кашику воде. Имам два.

• Ставите тесто на сто и сакупите га у куглу. Умотати у пластику и ставити у фрижидер на 20 минута.

• Узми тесто. Сто лагано запрашите брашном. Разваљајте тесто у пречнику од око 27 центиметара.

• На дно посуде ставите круг папира за печење, бокове намажите путером или маргарином. Помоћу оклаге пребаците тесто у калуп, глатко и добро избоцкајте дно виљушком. Калуп са тестом поново ставите у фрижидер на 20 минута.

• Посуду за печење обложите папиром за печење или фолијом. На врх сипајте пасуљ, грашак или посебне керамичке куглице. Ставите у рерну загрејану на 180 степени на 15 минута. Извадите, извадите терет и вратите га у рерну на 5 минута.

• Напуните
• У посуду сипајте крему и млеко. Додајте јаја, со, мешавину бибера и промешајте.

• Додајте сецкани зелени лук и промешајте.

• Склапање и печење

• Ширите брокулу у печену подлогу.

• Измрвите сир одозго.

• Улијте пуњење унутра.

• Пеците на 160 степени 45-50 минута.

• Схвати. Оставите да одстоји 10 минута, извадите из калупа и одмах послужите. Ако колач остане, загрејте га у микроталасној пећници док се не загреје. Можете је јести хладну, али топлу, има бољи укус.

• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима.