Еуро-торта "Банана-јагода"

Категорија: Посластичарница
Еуро торта Јагода од банане

Састојци

Торта:
Маслац 185 г
Шећера у праху 40 г
Ванилија
Жуманце 20 г
Крем 35% 30 мл
Со 1/4 тсп
Сирће 1 кашичица
Брашно 190 г
Пуњење јагода:
Желатин 10 г
Вода 50 мл
пекмез од јагода 200 г
Крем:
Јогурт 200 мл
Павлака 200 г
Шећера у праху 50 г
Желатин 10 г
Крем 10% 50 мл
Банана 150 г
Огледало глазура:
Вода 50 мл
Шећер 100 мл
Глукозни сируп 100 мл
Желатин 8 г
Вода за желатин 40 мл
бела чоколада 100 г
Кондензовано млеко 65 г
Титатанијум диоксид, боја опција

Метода кувања

  • Ова торта садржи запањујућу ванвременску комбинацију банане и јагоде. Огледајте глазуру од беле чоколаде, како наглашава ноту јагода-банана ...
  • Кренимо од торте:
  • Еуро торта Јагода од бананеИстуците путер собне температуре са ванилом и шећером у праху (имајте на уму да је у праху!) ​​Средњом брзином 2-3 минута.
  • Еуро торта Јагода од бананеУ посебном контејнеру мешајте (хладно!) Крему, жуманце, сирће и сол
  • Еуро торта Јагода од бананеПросијте брашно у путер, излијте наше течне састојке.
  • Еуро торта Јагода од бананемешајте док не постане глатко. Ово нам траје не више од 30 секунди.
  • Еуро торта Јагода од бананеУмотамо тесто у фолију, поравнамо га и пошаљемо у фрижидер на најмање 2 сата да сазри (или боље преко ноћи).
  • Еуро торта Јагода од бананеТесто танко разваљајте и исеците колачиће тако што ћете исећи жељени пречник. Производи се пеку на температури од 200Ц. Цоол на решетки
  • Пуњење јагода:
  • Еуро-торта Банана-јагодаРастворити желатин у хладној води и оставити најмање 5 минута да набубри. Загрејте док се желатин не раствори
  • Еуро торта Јагода од бананеОтечени желатин помешамо са џемом или џемом од јагода, сипамо у калупе и пошаљемо да се замрзне. Овде су то смрзнуте празнине.
  • Крема од банане:
  • Еуро торта Јагода од бананеИсеците банану на ситне комаде.
  • Еуро торта Јагода од бананеОставите желатин да набубри у креми 10%. Затим загревамо док се не раствори.
  • Еуро торта Јагода од бананеПобијте павлаку са шећером. У то додајте комаде јогурта, желатина и банане. Ово је наша крема.
  • Скупштина:
  • Еуро торта Јагода од бананеУзимамо силиконски калуп. Имам га "Камење". Сипајте половину креме у калуп, отопите јагоду од јагода, излијте другу половину креме и одозго прекријте колачићима. Шаљемо га у замрзивач најмање 4 сата.
  • Еуро торта Јагода од бананеКување огледала глазура. Растворити желатин у хладној води и оставити да набубри.
  • Мешамо шећер, воду и глукозни сируп. Доведите до кључања, искључите га.
  • Чоколаду ситно насјецкајте и ставите у посуду блендера. На врх сипајте кондензовано млеко. Напуните врућим сирупом и овде сипајте набрекли желатин. Мешајте да се чоколада раствори. Ако користимо титан-диоксид, онда га просејемо до укупне масе.
  • Ручним блендером на ниским обртајима мешајте смешу док не постане глатка. Желимо глатку конзистенцију без мехурића. Држите блендер под углом од 45 °, пазећи да не уведе мехуриће. Добијену смешу филтрирамо у шољу са изливом. Покрити фолијом и оставити да се хлади на собној температури.
  • По потреби додајте боју
  • Еуро торта Јагода од бананеПрелијте колаче огледалском глазуром на радној температури од 33-35Ц. Одмрзавање


Рада-дмс
Преслатке торте !!
Ава11
Олга, каква лепота!
Кара
Цитат: Л-олга

Чоколадни велур направљен од беле чоколаде, како истиче ноту јагода-банана ...

Оооол ... Прочитао сам три пута, али где је чоко велур?
Л-олга
Цитат: Кара

Оооол ... Прочитао сам три пута, али где је чоко велур?
Потпуно исто, али различито))))))) на бисквиту
Ир, хвала
Кара
Цитат: Л-олга

Потпуно исто, али различито))))))) на бисквиту
Ааааааа хоћеш тај бисквит !!
Л-олга
Цитат: Кара

Ааааааа хоћеш тај бисквит !!
Тихо, тихо, тихо ...
Еуро торта Јагода од банане
Ево их
Кара
Ол фигасе !!! Испасти !! Тако деликатне !!
Л-олга
Цитат: Кара

Ол фигасе !!! Испасти !! Тако деликатне !!
Неко се заразио ... испрва су изложили своје коцкице торуса ... огледали су се велур глазурама ...
И упозорио сам да је нестабилно ...
Светтика
Олга, предивне торте!
Л-олга
Девојке, хвала! Они одлете од мене. Никад нисам мислио да су рођаци толико гладни)))
Матилда_81
Олга, неупоредиво !!!!!! : гирл-своон: авесоме !!!!
Л-олга
: гирл_винк: 33
Цитат: Матилда_81

Олга, неупоредиво !!!!!! : гирл-своон: авесоме !!!!
Захвалити! За тако лепе речи онда ће их бити још! )))
Матилда_81
Цитат: Л-олга
Захвалити! За тако лепе речи онда ће их бити још! )))
ох, још, више лепоте и укуса !!!!!!
Кара
Цитат: Л-олга

Неко се заразио ... испрва су изложили своје коцкице торуса ... огледали су се велур глазурама ...
И упозорио сам да је нестабилно ...

Ол, па, ово је тако узбуђење. Реци ми? Када дођу чланови ваше породице (иако размажени колико год је то могуће), погледајте и не дишите
Л-олга
Цитат: Кара

Ол, па, ово је тако узбуђење. Реци ми? Када дођу чланови ваше породице (иако размажени колико год је то могуће), погледајте и не дишите
Баш тако! И имам узбуђење и сам процес !!!
Иначе, иако није у тој теми - посебна хвала за ваше осетске пите - погодак!
Сада једемо осетске пите за ужину са Еуреком)))
Кара
Цитат: Л-олга


Сада једемо осетске пите за ужину са Еуреком)))

Морамо ово пробати!

Па, пите би вероватно требало припремити са посебним рецептом, а девојке у ПМ-у се жале да су информације замазане на целу тему, наћи ћете фигцхо
Л-олга
Цитат: Кара

Морамо ово пробати!

Па, пита би вероватно требало да се изда са посебним рецептом, а девојке у ПМ-у се жале да су информације замазане на целу тему, наћи ћете фигцхо
Ништа, сва правила!
Постоји један видео који нешто вреди!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба