Чоколадни кифли са ганацхеом за принцезу

Чоколадни кифли са ганацхеом за принцезу

Метода кувања

• Цупцакес
• Сва храна треба да буде на собној температури.
• 
• Изломите чоколаду, прелијте кључалом водом и мешајте док не постане глатко. Оставити да се охлади.

• Ако немате капљице чоколаде, узмите редовну чоколаду и ситно насјецкајте.

• Комбинујте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, ванилију и какао. Просиј. Посолите и промешајте.

• Истуците путер са шећером док не постане глатко и пухасто. Уље би требало да личи на крему.

• Додајте једно по једно јаје. Додајте друго јаје тек када се у потпуности помеша са маслацем.
• Сипајте чоколадну масу и добро промешајте миксером.
• У неколико корака у тесто додајте брашно и кефир. Улазите наизменично. Прво и последње треба да буде брашно. Мешајте миксером на малој брзини само док се производи потпуно не помешају.

• У тесто додајте сецкану чоколаду или капи. Мешајте шпатулом.

• Поделите тесто у облике. Напуните 2/3.

• Пеците у рерни загрејаној на 170 степени око 25 минута. Спремност за проверу чачкалицом. Постављен у средиште торте, требало би да изађе сув. Мафине потпуно расхладите на решетки.

• Ганацхе

• Изломите чоколаду, исеците путер и додајте чоколади.

• Прокувајте млеко или крему и прелијте чоколадом и маслацем. Оставите да одстоји пар минута и мешајте док не постане глатко. Охладите у фрижидеру. Маса треба да почне да се згушњава.
• Топпинг

• Ставите кокос на једну половину лима за печење, а орахе на другу.

• Ставите у рерну, загрејану на 180 степени, на 5-7 минута. Мешајте једном два пута за то време. Струготине би требало да постану златне. Извадите из рерне и струготине одмах пребаците у другу посуду да бисте зауставили процес поруменења.

• Крупно исецкати орахе.

• Помешајте жуманце са млеком, додајте путер. Со. Ставите на ватру, доведите до кључања уз стално мешање. Смањите ватру на минимум и без престанка мешања кувајте 5-6 минута.
• Смешу кокоса и ораха помешајте са млеком. Пребаците у шерпу или широку шерпу. Уз стално мешање, прокувајте масу док течност потпуно не испари. Ставите у фрижидер.
• Скупштина
• Убаците нож под углом од 45 степени од ивице, а средину засеците конусом. Оставите само округлу подлогу на конусу, поједите или уклоните остатак.
• 
• Напуните средину ганацхеом и покријте.
• Прелијте преливом од кокосовог ораха, лагано притисните и прелијте чоколадом.

• То је то, можете направити чај, позвати принцезу за сто да је почасте укусним колачима)

• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)

Слични рецепти

Пециво са ганацхе и матцха чајем (Гала)

Бровние са масцарпонеом и ганацхеом (ју1иетта)

Тарт са ганацхеом од кафе и сувим шљивама (Јенние)