Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)

Категорија: Квасни хлеб
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)

Састојци

Кефир + сурутка топла 350 мл
Пшенично брашно (Макфа) 450-500
Сув / свеж квасац 6г / 15г
Фина сол 10г
Шећер 25г
Биљно уље 25-30г

Метода кувања

  • Конверзија за мале ХП по 300г брашна:
  • Брашно - 290-300г
  • Кефир - 200-210мл
  • Свежи квасац - 9г
  • Сол - 6г
  • Шећер - 15г
  • Уље расте. - 18г
  • Све смо ставили у канту машине за хлеб (према упутствима). Програм "Тесто" 1,5 сата.
  • Извадимо подударно тесто и поделимо га на 2 дела. Уклањамо један испод филма.
  • Подмажите сто маслацем, поделите тесто на 3 једнака дела, сваки разваљајте у правоугаоник и увијте га у ролат.
  • Стављамо их у калупе (држаче за багете), стављамо на ланац док се не повећају за 2-3 пута. По потреби направите резове, премажите размућеним јајетом, водом (млеко, сурутка) и сољу.
  • Загрејте рерну на 230 *, ставите калупе са тестом, пеците првих 5-7 минута на 230 * (конвекција одозго-доле), а затим смањите т на 180 * и пеците још 30 минута (водио сам т унутар багета , 95 * Ц) ... Охладите га испод пешкира.
  • Све ;-)
  • Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
  • Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
  • Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
  • Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)

Јело је дизајнирано за

6 комада дужине 25-26 цм

Време је за припрему:

2,5 сата

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Дуго сам експериментисала са хлебовима, нити сам могла да испечем укус у продавници (мој муж практично не једе други хлеб, може само да покуша).
Желео сам да испечем векну Мистлетоцхка
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)Кефир штруца за почетнике (у рерни)
(Омела)
, Кефир је отишао предалеко, почео да додаје друге производе.
Резултат је изванредан укус. Мој супруг је то проверио и рекао: "Па, коначно!"
Рецепт је мало другачији, па сам одлучио да га изложим одвојено. Шта ако неко добро дође

Слични рецепти


Векна од мекиње (Иннусхка)

Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)

дама инна
Натусиа, и заиста, попут продавнице! Беспрекоран изглед и мрвица!
олцхе
То је тако лепо! Рецепт ће наравно добро доћи: девојка-да: тим више, шпорет је исти, само више и такође „као у продавници“
А колико сурутка и кефир? / Лопе теже у грамима ?? / и онда ће они завршити и нећете имати времена ,,,




Натусиа, а такође сам заборавио да питам - на 3 фотографије је у форми и хлеб у висини? тамо је, уосталом, горња десетица ниска и хлеб треба да се дигне и какав је код вас?
Натусиа
дама инна, Инна,олцхе, Олга, хвала на пажњи! Ол, ставио сам решетку на само дно. Испоставило се између сенки, плашила се да ће бити тешко
О кефиру и сурутки: У замрзивачу сам имао 1% кефира. Ујутро сам га добио, а увече је био течан. Протресла га је, загрејала и сипала у КС.
По укусу - управо продавница




олцхе, Ол, могу увече да сликам униформу у рерни, на послу сам))
леттохка ттт
Натусиа, Натулиа, Какве решетке, само гозба за очи! И мрвица .. ммм Хвала на рецепту, носим је у касицу касицу!
Натусиа
леттохка ттт, Натул, пеки за здравље и доведите овде да се хвалите
кристина1
Натусиа, какве решетке, баш као и три брата акробата, прилично ... обележивач, хвала ..
Туманцхик
ах згодни! као лакирано) хрскаво! такво би онда било са млеком)))
Натусиа
Девојке, пеците по свом здрављу!
Врх је подмазан размућеним јајетом, сољу и тсп. серума.
ирски, ево ме јуче ноћу 23:00 кусманцхик се смејао млеком и није могао да одоли
ирисска
Супер изглед!
Дефинитивно ћу покушати да је испечем данас. И моји само чекају продавницу.
Натусиа
Подешавање рецепта




ирисска, ИринаНадам се да ћете уживати!
МСУ
Натусиа, али како се иде без произвођача хлеба?
Натусиа
Цитат: МСУ

Натусиа, али како се иде без произвођача хлеба?
Светлана, можете све мешати у комбајну са ножевима или ручкама, ставити на топло место 1,5 сата
Наталиа К.
Натусиа, погледајте заводницу. Векне су само бајка.
Имам образац, али немам шпорет. Зато их морате пећи у рерни док топлота није јака.
Натусиа
Наталие, пече у рерни. Такође је потребно пећи у омлети или принцези у силиконском облику. Можда ће неко ризиковати, иначе се нисам довољно играо са новим калупима и шпоретом.




олцхе, Олга, јуче нисам могао да покажем фотографију униформе, догодила се авантура са аутомобилом (врата су се блокирала и нису хтели да ме убаце у ауто и пусте мужа напоље, попну кроз прозор). Хлеб је цигла тачно упола мања од векне. Нисам достигао тену око 2 цм приликом печења. Јуче сам готов хлеб стрпао у калуп и у рерну да све поправим. Муж му је загледао очи: „Зашто ћеш пећи хлеб други пут?“
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Фотографија тела наопако ...
олцхе
Натусиа, хвала драга моја, што је тако обавезно и цоол изненадило мог супруга, нека се не опусти, треба нам око и око са овим шпоретима!
Трисхка
Натусиа, Хвала вам на дивном и једноставном рецепту!
Ево мојих шипки ... испало је 5 комада!

Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
ксиусха1997
Девојке, да ли се то много распада?
Трисхка
Уопште се не дробим, сутра не знам, видећу како, остао је само један комад
Натусиа
Цитат: Трисхка
Натусиа, ​​Натоцхка хвала на дивном и једноставном рецепту!
Ти си моја паметна девојка! Па, како ти се свидело?




ксиусха1997, Оксана, тешко се распада
Оставио сам једног малог кусманчика да провери датум истека, лежао недељу дана у торби - сјајно! Управо пресушио.
Трисхка
Цитат: Натусиа
допао
Врло, не више, дао сам два бара својим дедовима и бакама, а три сам дао бакама, јуче у ноћи борбом сам се борио против једне мале, јутрос сам завршио са јелом са мужем, али малој је остало мало!
Истина, радио сам то на мешавини репрезентације, сурутка + павлака + ферментисано печено млеко, режим „тесто“ у мојих 2,20, све је ок. ...
Антоновка
И купио сам кефир за ове барове док сам хтео да га попијем
Натусиа
Цитат: Антоновка

И купио сам кефир за ове барове док сам хтео да га попијем
[/ куоте Лена сам, мешајте павлаку и млеко (ако их има), али укус је мало другачији.
Трисхка
Лена, Пекао сам на смеши уопште, испало је укусно!
Антоновка
Натусиа,
Генерално, нема ништа)) Али можда данас уђем на кефир. Хлеба такође понестаје код куће, свеједно пеците))
Натусиа
Дуго нисам пекао хлеб ...
Ископао сам образац (лево од мајке)
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)

Овај пут квасац је био јак
Тесто је за сат времена почело да бежи из канте ...
Ухватио сам га, увио у ролну и обликовао. Ставио сам је у рерну сијалицом на 15 минута. Тада сам укључио т * 230 са конвекцијом, након 15 минута т * - 180 само дно.
изгубио сам паразит хлеб
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Скоро сам стигао до десет
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Порозност је добра, али мало кисела ... Урадила сам то на свом јогурту (са благом киселошћу), нисам мислила да ће тако утицати на укус. Нећу више радити на јогурту.

Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
ЗАКЉУЧАК: у овом облику потребно је направити од половине норме теста. Улази!
нила
Натусиа, пропустио је рецепт за векну, иначе бих већ покушао да печем. Док ћу га обележити, морам да довршим да поједем још један хлеб.
Калуп од мамице остао је невероватан!
Натусиа
Хвала Нелечка! Ако волите хлеб с киселином, онда можете да користите јогурт, а ако не, онда са кефиром, сурутком или павлаком са водом.
Албина
Натусиа, Натусиа, печени у облику векне, лезите, охладите.
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Натусиа
Албинанадам се да ти се свиђа
Албина
Јутрос смо јели са рустикалним маслацем и црвеним кавијаром
Даћу један свом старијем сину, као и увек.
Гузел62
Цитат: Албина

Јутрос смо јели са рустикалним маслацем и црвеним кавијаром

Ништа!
Ово је доручак! Живео бих овако ...
Катко
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Роштиљ из рерне пуне величине)) "мала" шипка се испоставила)
Не могу заиста да кажем да је према рецепту за ово експеримент био као и обично)) сопствено кисело млеко, старо пар недеља од специјалисте, богатије је за такав укус
И путер .. путер, боље је за тесто
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Печење из хладне рерне, добро попрскајте обрадак водом пре почетка
Кора је нежна.
Натусиа
Катко, Катерина, цоол бар
Албина
Натусиа, да ли ће ферментисано печено млеко ићи овде?
Катко
Албина, да, било које кисело млеко ће бити довољно
Натусиа
Цитат: Албина

Натусиа, да ли ће ферментисано печено млеко ићи овде?
Алецхка, наравно, ићи ће мало укус се може променити)))
Трисхка
Натусик, још једно хвала на укусном хлебу!
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Натусиа
На здравље, Ксиусха
Трисхка
Натусиа, Натус, доносим још једну захвалницу за багете.
Послужити се.
Купите векну на кефиру (апарат за хлеб и мини рерну Стеба КБ-23 ецо)
Цаприце
Цитат: Натусиа
Извадимо подударно тесто и поделимо га на 2 дела. Уклањамо један испод филма.
Подмажите сто маслацем, поделите тесто на 3 једнака дела,
Нисам сасвим разумео овај тренутак: делимо се на два дела, па на три. Па два или три? Или три за сваку половину?
Трисхка
Поделио сам тесто на две велике багете.
Натусиа
Ксиусха,
Ирене, направили мале багете из прве половине теста
3 ком, а од друге половине ролна и "цигла")))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба