Гоугерес - лепиње са сиром - рецепт са фотографијама на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Гоугера - лепиње са сиром

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Француски

Састојци
млеко	1 чаша
брашно	1 чаша -125 гр.
јаја	4 ствари.
маслац	45 гр.
сир	1 чаша - 110 гр.
со	1 кашичица
зачини, зачинско биље	укус

Метода кувања

У контејнеру доведите до кључања млека, сл. маслац. Пажљиво додајте просејано брашно у комбинацији са сољу и бибером, своје омиљене зачине. Мешајте брзо и темељито. Смањите ватру на минимум, мешајте док се не формира сјајни колобок, хомогене конзистенције.
Склоните са ватре. Док се маса хлади, нарибајте сир.
У охлађено (не више од 60 гр., Тако да се јаја не згрушају), возите масу у једно по једно јаје, мешајте.
Додајте сир и добро промешајте.
Укључите роштиљ, шпорет, рерну ... и загрејте до 210-220 степени. На покривеном плеху за печење пеците. папир, ставите у образац уз помоћ кон. шприц, кесица или две кашике, гоугера. Оставите размак између удубљења, јер они повећавају запремину.
У загрејаној кухињи. уређај за постављање сира. лепиње 12 мин. НЕ ОТВАРАТИ! У супротном, гоугер ће се решити. За то време ће се повећати, а затим смањити температуру на 180 степени и пећи још 15 минута. Прока неће бити црвенила.
За подмазивање:
Испржите исецкани бели лук на плочи. уље, додајући гране копра, першун. Уклоните зачинско биље, бели лук, подмажите готову гоугера резултујућим уљем.
- уз помоћ кашика, након виркања.

Јело је дизајнирано за

од величине

Време је за припрему:

50-130 минута

Програм кувања:

220, 195 гр.

Белешка

По свом укусу користим: бибер, цхиа семенке, ким, црно. тинктура сезама или бибера, цхиа и шафрана. Ко воли какве зачине и зачине и додајте их.
Испада 2 серије лепиња у ГФ. Прва серија је трајала 15 минута у ГФ на 180 г, друга серија је трајала 12 минута. Боље ставити 10 минута. и онда само можете погледати и одлучити да додате време или не. Не морате да подмазујете, ово је такође аматерско. Укусне лепиње!

Натусицхка

Вирине, хвала на рецепту！ Сад ћу сачекати да их неко испече у Принцессеу, види како ће испасти. И температура ће вам рећи.

СоНика

НатусицхкаДа ли мислите да је температура у принцези другачија? Тешкоћа је у томе што не можете да видите када сте устали. Дакле, пропустио сам овај тренутак данас. Добро се види у пећници.

Натусицхка

Имам подесиву принцезу, па бих желео да знам колико и за колико да смањим грејање ...

СоНика

Натусицхка, Шпијунирао сам (10-12 мин. Потребно је), и за ово су одушевљени, али за моје је прерано, воле их.

Натусицхка

12 минута на високој температури？ И онда смањити？ Колико? А колико још онда кувати？

СоНика

Натусицхка, до 190, смањује се, јер имам дебелу простирку, ти 180-185 15 минута, онда већ можеш да завириш, треба да испечеш руменило. Исправили сте температуру.

Натусицхка

тако да је ствар у томе што ја имам регулатор и која температура није видљива.

СоНика

туга ...

Натусицхка

да, у реду је, схватићемо！ овде нас је пуно, поделићемо своје искуство.

РепеСхоцк

Нисам прочитао рецепт, однео сам га у обележиваче
Сииииир)))

СоНика

Натусицхка, Надам се повратним информацијама и утисцима
Ирина, сир, производ који се не преводи у фрижидеру и замрзивачу

Девојчице су, како је и обећано, пробале, према локалним Гугеровим рецептима, најмање половину млека са водом. Супруг је рекао да више воли млеко. Тако да нећу непотребно испробавати локалне Гоугерове рецепте, извините - пронашао сам онај за „породицу“. Као да свака породица има своја омиљена јела ... салате, месо, брашно ...

Иулииа К.

СоНика, свака част што сте одвојили време и објавили мој рецепт! Можда ћемо окусити више са млеком!

Капет

Какав је сир у рецепту? Емментал? Цамемберт? Кацхоцавалло?

СоНика

Капет, Покушавам са различитим сиревима, мислим да ће Цамемберт бити бескористан (боље га је пећи са јагодама у лиснатом тесту), требају вам ароматични сиреви, ароматични. Имао сам: пармезан, маасдам, јарац, фета сир, и још се не сећам који ... шта је било у кантама код куће. Тако сам захвална што ми шаљете е-пошту. ренде, нарибати и замрзивач. Из тог разлога се не сећам понекад да је то трљано заједно са пармезаном. Одмах ћу рећи да код козе моја није баш добра. свидело ми се.

СоНика

Добар дан. Гугера се борио данас

јулиа_бб

СоНикакакав диван рецепт! Обожавам умаке за сир, морам их правити у Кузину!

СоНика

Јулија, знате, и ја се кајем што нисам купио свог рођака ..

јулиа_бб

Вирине, тако да није све изгубљено! Такође ћете купити)

СоНика

Јулијанадам се ... с временом