Домаће коцкице месних залиха

[Резултат су концентроване бујонске коцке, направљене од природног пилећег меса, ароматизоване природним зачинима.]

Домаће коцкице месних залиха

Категорија: Први оброк

Састојци
Било које месо
Со
зачин

Метода кувања

• Често читамо рецепт за јело, а посебно сос, и видимо такве препоруке - узмите месо (пилетина, говедина), рибу или поврће, додајте му .... и припремите сос….
• По правилу, након таквих препорука губимо жељу за даљим читањем, пошто у свом присуству немамо ову чорбу, још увек морамо трчати по месо и кувати ... Или користити купљене бујонске коцке, које вероватно нису лагале поред меса.
• Кажем вам како правим бујон коцке и код куће.
• Прво кувам пилећу чорбу, за коју више волим да купујем пилећи „отпад“, гребене, груди без костију и друго месо. Од таквог меса добија се врло богата и прозирна чорба. Обично кувам чорбу у шпорету под притиском.
• Готову чорбу филтрирам кроз сито, сипам у пластичне посуде и ставим у замрзивач на чување. Тада такве тегле врло добро дођу када треба да додате чорбу уместо воде, на пример у житарицама за кување каше, у сосовима или сте само хтели да чорбу попијете са хлебом, питом и тиме замените вечеру или други оброк.
• 
• Ове бујон коцке од ПИЛЕТИНЕ, нисам то намерно радио.
• 
• Купљена је домаћа пилетина (мала пилетина тешка 2,5 кг) и морала је да се кува у деловима. Ево једног од комада пилетине (пилећих ногу) које сам јуче скувао у спорету. Додао сам сол и зачинско биље-мраве у чорбу за укус.
• Чорба је била врло богата и превише масна. Тако сам пустио да се јуха слегне тако да је сва маст испливала, а маст и јуху сам исцедио у посебну посуду, филтрирао и сипао у калупе за лед. Затим је замрзнула калупе у замрзивачу. Из калупа се види да се маст неравномерно распоређује тамо где је има пуно, где је нема довољно. Па, нека буде - тада ћемо одредити где и колико коцки ставити и за коју количину воде.
• 
• Тада коцке стављам у вреће и стављам у ладице замрзивача, заузимају мало простора и увек су при руци у право време.

Белешка

Резултат су концентроване бујонске коцке, направљене од природног пилећег меса, ароматизоване природним зачинима.

Једна таква коцка је довољна за 500-1000 мл. воде. То значи да из једне такве коцке у било ком тренутку можете скувати лагану пилећу чорбу са резанцима, јајима итд.

Где другде можете да користите бујонске коцке: - за прављење чорби, супа, за прављење сосова где је потребна пилећа чорба, за прављење каше, где се житарицама додаје вода и бујонска коцка, за исхрану од пилетине и рибе.

И још много где ...

Или можете ставити 1-2 коцке у малу теглу са поклопцем, додати куване резанце и / или кромпир и / или кувано јаје, прстохват исецканог зеленила (зелени лук), добро затворити и понети са собом на посао или на путу. Ставите хлеб или беле крутоне у врећу одвојено. Остаје само за ручак да све прелијемо кључалом водом или загрејемо у микроталасној. И Досхирака ћемо добити код куће, али природно.

Говеђе чорбе могу се припремити на исти начин. У ове сврхе само требате одабрати месо које даје прозирну масноћу, попут бришкуле.

И, наравно, чорба се може припремити намерно, а не као додатак супи, када се испостави да је масна. Када у замрзивачу има места, посебно припремим чорбе, филтрирам их, сипам у пластичне посуде за једнократну употребу од 500 мл и замрзнем, чувам у замрзивачу.

Пријатно!

Слични рецепти

Црвени боршч према Лазерсон-у + Борсцх прелив за замрзивач (припрема за будућу употребу!) (Админ)

Смрзнути полупроизводи за кавијар или паприкаш (светло)

Замрзнута супа од купуса са киселим купусом (Зена)

Када у замрзивачу има места, посебно припремим чорбе, филтрирам их, сипам у пластичне посуде за једнократну употребу од 500 мл и замрзнем, чувам у замрзивачу.

И ово већ радим, хвала на идеји! Веома удобно! Понекад, посебно празницима, кувате месо, али нема времена за употребу чорбе, а толико је укусних ствари. Драгоцену течност увек делите или изливајте псима. А сад ћу га бацити у мраз, а у неко друго време, као благо !!!

[Ромцхка]

Ромцхка, хвала пуно на идеји. Врућу чорбу, ретко сам конзервирао, али нисам размишљао о таквом процесу. Повукао ми хвала.

[Админ]

Админ, добро! Живите и учите, никад нисам размишљала о коцкама, бака ме је научила како да замрзавам чорбу и млеко у равним чинијама. Захвалити. Морамо га узети у службу.

Само врло, врло, врло користан савет. захвалити

[Девојке]

Девојке, драго ми је што вам се свидела идеја, учините то за своје здравље

Ево још једног додатка:
Или можете ставити 1-2 коцке у малу теглу са поклопцем, додати куване резанце и / или кромпир и / или кувано јаје, прстохват исецканог зеленила (зелени лук), добро затворити и понети са собом на посао или на путу. Ставите хлеб или беле крутоне у врећу одвојено. Остаје само да се за ручак све прелије кипућом водом или загреје у микроталасној.
И Досхирака ћемо добити код куће, али природно

Пријатно

[Админ]

Админ, Не престајем да вас запањујем. Као и увек, дефинитивно ћу користити рецепт.

Ово користим већ дуже време и увек имам замрзнуту чорбу у замрзивачу и не само чорбу

Хвала на одличном савету! Често кувам домаћу пилетину, а чорбе је превише. Админ, ти као и увек!

Такође је врло згодно сипати јуху у вреће за лед помоћу левка. Затим га завежите - и у замрзивач. „Ископати“ их из целофана лако је попут гранатирања крушака
ово су торбе

Супер !!!!! Дефинитивно ћу то учинити! Супер локација, врло информативна! Идеек је већ „тренирао“. Хвала вам

Прочитајте рецепт ... Шта да кажем? Све генијално је једноставно !!!! : браво: Админ, хвала !!!!

Прочитајте рецепт ... Шта да кажем? Све генијално је једноставно !!!! : браво: Админ, хвала !!!!

Тачно - једноставно! Кувајте за здравље

Тако да сам морао да замрзнем чорбу, кувану пилетину, чорба је остала, замрзла сам је. Да, нисам 20 минута спремао бршљане после робота и супа је готова

[мелрин]

мелрин, супер брзина! Драго ми је чути да вам је моје искуство помогло!

Такође је врло згодно сипати јуху у вреће за лед помоћу левка. Затим га завежите - и у замрзивач. „Ископати“ их из целофана лако је попут гранатирања крушака
ово су торбе

Хвала на рецепту ... Дуго времена замрзавам вишак чорбе у контејнерима ...
али нисам видео такве пакете. или једноставно није обратио пажњу ...
Гледаћу...

[Галина]

Галина, у твоје здравље! И ја своје коцке стално имам у замрзивачу, врло је згодно користити оне са порцијама, чак и ако треба да додате у кашу током кувања и нема готове чорбе - пар коцкица + вода = једнако чорби, и кувамо кашу

Мајка сам и запослена у великој породици. Веома дуго замрзавам чорбе. Охлађену чорбу замрзавам у порцијама од 0,5 литра. у 2 пластичне кесе. Прво, можете брзо да кувате било коју супу, а друго, не треба да перете посуде у којима је чорба била замрзнута. А што се тиче коцкица, мислим да можете посебно да поставите циљ и кувате чорбу као за желе месо (у смислу концентрисаног) а онда ће их сигурно бити "супер помоћ" коцке. Сутра ћу направити такве помоћнике и напунити их у пакете леда.

За ваше здравље, нека помогну и помогну у кувању!

Јуче увече сам ставио још једну серију бујонских коцкица у замрзивач. Чорба је припремљена од ћурећег крила, испало је да је лагана и немасна чорба.
Данас сам их ставио у врећу и ставио у замрзивач на чување и употребу ако је потребно, додајте било где пилећу чорбу.

Ово је теемка
Дивно сам одушевљена !!!
Никада ово нисам радио, и то ми није било у мислима!
Живи и учи!
Отишао сам да кувам чорбу

Користећи ову методу, након кључања кромпира сипам потребну количину мл кромпирове чорбе за печење хлеба у пластичне тегле и у замрзивач. Хлеб је висок. бујна. а за ражени хлеб је сам Бог наредио да тесто појача чорбом.

Девојке на здравље! Да, такве „невине“ ћорке су од велике помоћи у свим случајевима, од хлеба до супе

Админ, хвала вам пуно на савету. Чорба се већ кува, богата, масна. За коцке ће бити највише.

У твоје здравље! Вредило је својим примером оживети Темка - и испоставило се да је тражен и користан

Случајно сам налетео на тему и желим да убацим мојих „пет центи“.
Поред коцкица меса, правим и коцкице поврћа: приликом динстања поврћа, на пример, приликом кувања поврћа, добија се пуно сока, који остаје, пошто сви хватају густо. Смрзавам ову чорбу.
Често има вишка јухе од печурака - такође у калупима и у замрзивачу. Зими је све у покрету.

Идеја ми се заиста свидела. Хвала Татјана, кажу истину. Живи и учи !!!

Да, Наташа, добра помоћ кад ти треба пилећа чорба и свој дом!

: росе: Да будем искрен, никада се нисам смрзавао, покушаћу да се одјавим, опћенито се ослањам на ваше искуство, јер морате много научити !!! Хвала Татјана што си поделила са нама своје мудре савете и рецепте !!!

[Натасха]

Натасха, Хвала на лепим речима!

[Админ]

Ово је да! Како дивно!Админ, Хвала на идеји!
Нећу више куповати ове коцке хемије.

Псу кувам пилећа леђа сваки други дан. Увек сам сипао чорбу, али сада је не-не

[Девојке]

Псу кувам пилећа леђа сваки други дан. Увек сам сипао чорбу, али сада је не-не

Пас је човеков пријатељ! Треба поделити

Девојке, у твоје здравље! Погледајте овде о пилећој чорби

[Админ]

Админ, Таниа, како супер! СВИЂАО САМ СЕ .. МОРАО БИ ДОЖИВЕТИ

[Аленка]

Аленка, у твоје здравље! Спровести тестове
А сада имам само два кокошја пилетине у шпорету под притиском која се претварају у чорбу, стварно ми требају данас

[Татјана]

Татјана, Носим још један "захвалити"за" бујонске коцке. Изузетно је погодно када треба додати 50-100 грама чорбе. Цела породица је ценила једноставност решавања проблема.

[Таниусха]

Таниусха, у твоје здравље! Ако, и муж је ценио такву погодност ... онда коцке морају да буду!

И често користим ову чорбу или коцке кад треба брзо да скувам супу - чорбу, тврдо кувано јаје или крекере и здраво!

[Татјана]

Татјана, још једно хвала. Дуго сам почео да користим вашу методу, али пишем тек сада
И данас сам ставио коцку чорбе у силиконски калуп, загрејао је у микроталасној, у врућу чорбу ставио домаће резанце и сушено поврће (италијанска мешавина: парадајз, бели лук, шаргарепа, маслине, паприка, лук, зачинско биље). Покријте поклопцем, кувајте 6 минута док резанци не буду спремни.
Брза, домаћа укусна супа за један оброк)
Можете додати још неколико ствари смрзнуте кнедле)

[Света]

Света, у твоје здравље! Да, то је увек спас у многим ситуацијама

Такође често користим коцке или извадим теглу пилеће чорбе

Псу кувам пилећа леђа сваки други дан. Увек сам сипао чорбу, али сада је не-не

Имам мачку. Тако да сам увек са чорбом
Иначе, његов вишак добро иде у хлеб.
Међутим, у свом хлебу имам апсолутно сав вишак, укључујући течност из конзервираног грашка и оцеђени сок од тиквица (када тиквице исцедим у палачинке). Ако постоји „вишак“, а хлеб се данас не планира, онда сладолед. Од таквих адитива хлеб постаје само занимљив

[Админ]

Админ, Таниусха, добра идеја је замрзнути чорбу. Сад је увек имам и у замрзивачу. Само спасилац!
Направим паштету од пилеће јетре и додам јој коцку, а затим паштета постане мекана, добро се намаже на хлебу. Додајем га у боршч. Данас сам скувао супу са свињским и говеђим полпетама, бацио и коцку)
Хвала на савету! Волео бих да сам то радио раније

[Таниусха]

Таниусха, у твоје здравље!
И ја имам такву тему, кувам не само коцке

Пилетина "Буџет" (Админ)

[Админ]

Админ, хвала, Таниусха!) Отићи ћу и прочитати

[Админ]

Админ, Таниусха, Како ми сада помажу смрзнуте коцке бујона. Сада их „гурам“ свуда, и на првим и на другим курсевима. Препоручујем свима. Тако згодно
Још једном, хвала на идеји.

[Таниусха,]

Таниусха, у твоје здравље! Стварно спасилац