Затворена воћна торта од псеудо лиснатог теста са сурутком

Категорија: Пекарски производи
Затворена воћна торта од псеудо лиснатог теста са сурутком

Састојци

Серум (хладан) 250 г
Биљно уље 30-50 г
Шећер 1 кашичица
Со 1/2 кашичице
Брашно, премиум 400 г
Путер (из замрзивача) 75-100 г
Сода 1 кашичица (није пуна)
Пуњење
Било воће и бобичасто воће (имам шљиву) 500 г рафинираног.
Скроб 3 кашике л
Шећер 4-6 ст. л

Метода кувања

  • Замесити тесто према рецепту Универзално тесто сурутке (псеудо-слојно) Оставите тесто да стоји 2-3 сата у фрижидеру.
  • Од ове количине теста можете направити једну велику торту или две мале - д = 22-24 цм
  • Прережите шљиву на пола и уклоните коштице.
  • Разваљајте 2/3 теста на дну торте. Дебљина ваљања је око 0,5 цм. Посути тесто скробом (2 кашике. Л) увученом од ивица. Половине шљива ширимо на посипани скроб, посипамо их шећером и преосталим шкробом. Разваљајте 1/3 теста за врх - мало је тање и мање. Њиме прекријте шљиве и пажљиво стегните ивице врха и дна око пите. Притисните шав виљушком. У средини ћемо направити рупу за излазак паре. Подмазати површину пите умућеним јајетом.
  • Затворена воћна торта од псеудо лиснатог теста са суруткомЗатворена воћна торта од псеудо лиснатог теста са суруткомЗатворена воћна торта од псеудо лиснатог теста са суруткомЗатворена воћна торта од псеудо лиснатог теста са сурутком
  • Пеците 40 минута на 180 степени док равномерно не порумени. Фокусирајте се на своју рерну. Оставите питу да се охлади до топлог стања пре резања, тако да пуњење има времена да се згусне.

Јело је дизајнирано за

1 велика торта / 2 мала

Време је за припрему:

Печење 40 мин

Програм кувања:

Рерна

леттохка ттт
Иулииа К., Ммм .. изгледа укусно! Иуленка хвала и на овом рецепту!
Себериа
Иулииа К., Јулиа, како си на време са рецептом
Постоје смрзнута сурутка и смрзнута шљива
захвалити
Иулииа К.
Натасха, хвала на пажњи према рецепту!
Хелена, треба пећи !!
леттохка ттт
Девојке, да ли треба да уваљате смрзнуто воће у скроб?
Иулииа К.
Наташа, замрзавање обично подлијем водом и пустим да мало одстоји (5-10 минута), а затим полуосмрзнуто уваљам у скроб.
леттохка ттт
Иулииа К., Захвалити!
мамуси
Јулиа, хвала, послужићу се рецептом за долазак мог супруга, он воли са шљивама! А посуду са свежим шљивама спремио сам посебно у фрижидер.




Иул, јеси ли пробао принцезу?
Иулииа К.
Рита, не, нисам пробала принцезу, засад само у рерни, али мислим да ће све успети у производњи пица!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба