Нежне кифлице са јабукама (плус кифлица са шљивама од овог теста)

Нежне кифлице са јабукама (плус кифлица са шљивама од овог теста)

Метода кувања

• У посуду ставите путер собне температуре, додајте павлаку.

• Млетите кашиком док не постане глатко.

• Сипајте брашно помешано са прашком за пециво.

• Прво све помешајте кашиком,

• а затим ручно. Тесто је глатко и не лепи се за руке.

• Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер.

• Ољуштите и ољуштите јабуке, исеците на половине и нарибајте на грубој ренде. Показаћу вам како то радим, можда неко не зна. Трљам пола јабуке, а да је не ољуштим - остаје у руци.

• У рендану јабуку додајте лимунов сок и мешајте.

• Додајте шећер, промешајте. Моје јабуке су слатке, па сам додао ову количину шећера. Ако је кисело, додајте још.

• Огулите шљиве.

• Укључите рерну за грејање на 190 степени.

• Извадите тесто из фрижидера, поделите на 2 дела. Ставите један део на благо побрашњену подлогу. Ролајте кобасицу.

• Поравнати.

• Разваљајте слој дужине 30 цм и ширине 15 цм.

• За то време пуњење од јабука дало је сок, потребно га је филтрирати кроз сито помажући кашиком.

• Сада ставите пуњење у средину.

• Покријте подлогом од теста.

• Уклоните подлогу.

• Покријте другом половином теста, преклапајући се.

• Уклоните подлогу, исправите врх.

• Исеците оштрим ножем на комаде од 4 цм.

• Ролајте кобасицу од другог дела теста

• Поравнајте и разваљајте слој дужине 35 цм и ширине 20 цм.

• У средину ставите шљиве, поспите циметом, смеђим шећером и скробом.

• Сада покријте шљиве тестом помоћу подлоге.

• Уклоните подлогу.

• Покријте другом страном теста.

• Исправите врх

• а колут ставите на плех са ролатима од јабука. Подмажите врх умућеним јајетом и пеците на 190 степени 35 минута до суве шибице и лепе боје. Погледајте своју рерну.

• Уклоните готове кифлице, покријте их пешкиром 10 минута, а охлађене поспите шећером у праху. Исеците шљиву на комаде.
• Пријатно!
• 
• 
• 
• 
• А ово је са шљивама.
• 
• 
• Исечено тесто је влажније.
• 
• И прекидач
•