Багете у Моулинеку 5004

Мир вама пекари!
Предлажем најефикаснији начин прављења багета
покушавао сам више пута и према различитим рецептима
увек 100% резултат
правимо било какве багете од књиге
након гњечења поделити тесто на 4 куглице и оставити да одстоји на топлом месту 15 минута, затим обликовати багете и лагано их ставити
калупи подмазани биљним уљем и ставити у рерну
!! ПАЖЊА !! не притискајте дугме за наставак програма
уосталом, имамо на лагеру сат времена (минус 15 минута и време које вам је требало да обликујете багете), па ако вам је требало 15 минута за скулптуру и 15 минута за доказивање
имате пола сата
па оставите багете да стоје у рерни око 20 минута
затим извадимо образац, навлажимо багете водом, направимо резове (најбоље маказама на поду багете), вратимо образац и притиснемо
!!!! ПОЧЕТАК !!!
наравно треба дуже, али резултат је стабилан

Преостало је 58 минута и печење се није укључило !! шта да радим??

генерално, ситуација је следећа: укључио штедњак у режиму багета. Извадила је тесто после сигнала, ослепила га, ставила на постоље и вратила у рерну. на тајмеру 1.30. Укључим старт-уп, ништа се не дешава. Мислим да би то вероватно требало да се укључи за сат времена. Чекам. Укључим се, ништа се не догађа ... шта ово значи? ставите багете у рерну .... укључите режим печења у рерни, тенци се почну загрејати .. искључите рерну ... шта да радите ?? да ли је то квар у режиму ??
стр од. печење по први пут ...

Не замерите ако претпоставим, иако немам моулинек.
Багете треба размакнути (односно повећати запремину пре печења) - зато се ништа не дешава, потражите у упутству колико је времена потребно за директно печење. ИМХО негде у 50.-40. минуту грејни елементи се укључују. Пажљиво прочитајте опис овог програма у Приручнику.

изгледа да је печење заиста требало да почне у 42 минута)) Нисам разумео струју када сам морао да притиснем дугме за старт други пут .... вледлтси моулинек, молим те реци ми !! и испекао сам багете у рерни)) Чекам док се не израчунају) и ставим хлеб у рерну) према главном програму)) да, успаничио сам се) ништа, следећи пут ће се испоставити јел тако))

Иста невоља, не разумем како поступити након гњечења и формирања багета. Након мешања даје се звучни сигнал, лампица почиње да трепће, тајмер остаје укључен, нешто око 40 минута. након чега је, како сам разумео, потребно извајати саме багете, али штедњак се у неком тренутку поново покреће и пребацује у режим програма број 1, и шта урадити? Упутства то описују, али како, није јасно. Не разумем у чему је проблем, како даље пећи.

и коначно сам рано извукао тесто, формирао багете и назад. Притиснем дугме (на тајмеру 1:20) и ништа .. па сам их напокон извукао .... Мислио сам да тени не раде, одвојено сам укључио режим печења, почели су да се загревају. па значи да раде))) наравно, режим багета је неразумљив .. ко би објаснио ... шта зашто и како ...

Мир вама пекари!
у упутству за 5004 је све написано тачно, ако га немате
или ако сумњате у исправност онога што је написано, онда постоји фуснота ДЕСНО
све је тачно тамо.
заложена храна, укључила програм, извукла се након сигнала
тесто, обликоване багете, ставити у калупе, ставити у рерну и
притиснуо дугме за покретање .... програм се наставља!
а чињеница да 42 минута трепће на тајмеру значи да је ХП
пасивном режиму и то ће трајати 1 сат. после тога кн
рестартујте и програм ће бити избрисан, тако да уз обликовање и исправљање багета морате испунити овај 1 сат.
и не покушавајте да тамо печете багете у режиму БАКЕ
потпуно другачија температура и ваше багете ће се исушити

Да, она само зашкрипи неколико пута ... Ослепео сам багете, ставио их у шпорет, притиснуо старт, али ништа се није догодило ...није почела да пече багете ... ако је могуће, реците ми да притиснем старт да наставим програм пре истека тајмера? или после? генерално, покушаћу увече поново ...

Мир вама пекари!
флиерисса свим средствима док се у супротном програм не избрише

урррраааа !!! десило! за оне који имају исти проблем пишем: заменио сам тесто и требало би да буде у рерни пре него што тајмер достигне 0:42 (или мало више) и заустави се, неће променити време. сада вадимо тесто, вајамо багете и назад !! дугме старт и сада је одбројавање почело !!! све!!! Готово !! стр од. ставите лагану кору, иначе у средини излази мало мрачно и морате раније искључити шпорет. Сутра ћу објавити слике)

Мир вама пекари!
не богови лонце ложе
само узмите времена имате сат времена, па нека тесто буде добро
попните се, мислим на већ обликоване багете

Ја сам нов у овоме. Можда радим нешто погрешно. Већ две недеље имам Моулинек багуетте. Хлеб је укусан, колач од лимуна је био божанствен. Али багете ... Све радим према упутствима. Након гњечења и приближавања тесто се једноставно излије. Конзистентно је попут палачинки. Морате додати пуно брашна, вероватно онолико колико је према рецепту, дуго месити рукама да се бар нешто од теста укалупити. Резултат су кобасице. Није бујно као на фотографији, заиста укусно, да. ИМХО, пуно воде. Или мало брашна. Погледајте овде: топла вода 190 г, сол 3/4 тсп, пшенично брашно 210 г, раж 40 г, квасац 3/4 тсп, шећер 1 тсп
Или грешка у рецептима (у свима одједном?) Или нешто не разумем у овом животу.
А она бруји са мном. Не много, али зујање. Прочитајте друге постове, да ли је то брак?

Имам Мула 5002, без држача за багете, али сам багете испекао по рецепту за Мула 5004 (преузео сам их) у рерни, испало је дивно. Идите на веб локацију 🔗 или 🔗 - тамо можете гледати поступак прављења багета.

топла вода 170 мл.
сол 1 кашичица
пшенично брашно 280 грн
суви квасац 1 тсп.

Овај рецепт је већ испробан. А код вас је однос течности и брашна погрешан

Кад упалим шпорет, и то мало бруји. Дакле, ово је норма. Срећно печење!

Хвала вам !!! Испало је божанствено! Овако треба

Наше багете су нам једне од омиљених. Будући да је породица седам особа (6 одраслих и 1 дете), одједном направим троструку серију. А када ХП почне да меси, покушавам прстом да ли је тесто лепљиво. Ако је лепљиво, пажљиво додајте брашно док се не залепи. Први део печем на другом делу програма 12, а друга два - на програму 14.
Багете су правили по рецепту из упутства, са семенкама сусама и неким другим мужем са семенкама сунцокрета.

Мир вама пекари!
на програму печења, багете испадају као неке друге, не кажем ни боље ни горе, само не исте као на 12. програму.

тренутно ми се управо догодила несрећа звана печење багета ... Волела бих да ме могу погледати са стране у тренутку кад сам се шепурила по кухињи и нисам знала шта да радим, где да жањем. Смешно. Укратко, у почетку она 3 пута одабере ову врсту успавања оно што вам треба - грожђице или семе. Тада видите да стоји док не остане 42 минута. А ја сам копиле, одлучио сам да је време кад је тајмер 1,21 време да се ту нешто испече. Време је заваравало. Иначе, јуче смо купили шпорет. Притиснуо сам мало дуже дугме за покретање, тако да је програм био потпуно ресетован. Овде сам скоро пао у несвест! Само то треба да осетиш. Пекла је на 14. програму. Изашли су тешки. Ставила га је у пешкир. Нека легну па ћемо видети. За сат времена покушаћу поново, али урадићу све на време - сачекајте.
Ево првог пута у првом разреду!

Мир вама пекари!
марибраун у принтсип-у се такође може користити за печење, али у овом режиму тена
они одмах дају пуну топлоту и онда снижавају температуру, дакле
багете испадну тврде и изгореле / ​​ако се ставе на тамну кору \ зато морате стално пратити степен спремности
багуеттес па је боље до 12

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...иц=5046.0

погледај то са праском

већ исправљајући сопствене грешке. Иако је ниша тако укусна.Кора није тамна, већ тврда. У тесто сам додала пржена семена.
управо се врте нове багете. Биће са сувим кајсијама.

и ево мојих багета! Буди срећан због мене.

Знате, ова функција „багета“ у Мулку такође ме снажно завела, све док .... Нисам погледао ову „багету“ у продавници изблиза .... Ох. Па, дођавола, и багете .... Вхатзероцхка "за 4 кобасице" Неке глупости, маркетиншки трик ...
Можда је ово непристојна изјава у присуству срећних власника овог модела, али нисам желео да купим нешто. Слажем се са Ромом - боље је направити тесто за багете у машини за хлеб и испећи га у рерни. Образац се може направити од фолије или можете купити посебан валовити багет. Видео сам у компанији која продаје пекарску опрему. Недавно сам пробао мешавину „Бон Багуетте“ - јако ми се свидела !!!
Власницима Моулинек5004 извињавам се због негативне критике

Здраво свима! :) Искрено признајем да сам једном пекао багете након куповине шпорета. Испостави се врло мало, моја деца имају један зуб. Па, савет за почетнике: не покушавајте да испечете све одједном, иако је то врло примамљиво. Упознајте своју пећ боље, добро је проучите, а затим можете узети багете, у шпорету или у рерни. Срећно свима!

Знате, ова функција „багета“ у Мулку такође ме снажно завела, све док .... Нисам погледао ову „багету“ у продавници изблиза .... Ох. Па, дођавола, и багете .... Вхатзероцхка "за 4 кобасице" Неке глупости, маркетиншки трик ...

Торта, а ја сам бирао између Моулинек-а и Панасоница !!! А онда сам такође одлучио да би било боље пећи тесто у рерни. Истина, у Моулинеку, поред багета, привлачи се и традиционални облик хлеба од опеке, али избор је одавно направљен. Можда ћу до следеће пећи сазрети за Мулку са држачем за багет, али за сада сам лењ ...

мисх, потпуно се слажем с тобом! Овај модел Моулинека је атрактиван управо због традиционалног облика "векне". Једини модел који сам приметио има 2 мешалице. Можете да замесите рекордну количину теста (не варам се, максимална векна је 1,5 кг?) Моји блиски пријатељи су велика породица. 8 деце, пријавићу вам, ово је рој скакаваца! Ја мислим. да када одем да их посетим, сигурно ћу купити пекару на поклон. И, највероватније, управо овај Мудинек. Не због багета, већ због краљева хлеба

можете купити таласасти специјални багет. Видео сам у компанији која продаје пекарску опрему.

Будите љубазни и објавите везу на месту где се ови обрасци продају.
Иако је тако, у домаћем испадне добро, али желим то „цивилизовано“

Администратор, наравно! Видео сам га у продаји у филијали Трипета у Липецку, али дајем вам координате седишта у Москви
🔗
Прегледао сам, погледао да постоје само Мартеллат-ови за округли хлеб, али поуздано знам да имају традиционалне форме (алуминијум) за векне, и за округли хлеб, и за багете (валовите, са посебним бубуљицама), чак и цена је штампан. Наравно, нећу га сада наћи, али у сећању ми остаје осећај да „уопште није скуп“

🔗 Овде редовно читам о новим производима у пекарској индустрији, понекад купујем - све је у пределу од 100 рубаља по кг, тако да није штета испробати. Све се продаје и по тежини, иако вреће од 20-25 кг. Много занимљивих чланака.

🔗
Разумем, мало је вероватно да ћете научити нешто ново за себе, али има много занимљивих ствари за ову веб страницу.

Генерално, узео сам Мулиенк ОВ 5004.
Надамо се да ће бити достојан додатак СД-253

Направљено према стандардном рецепту Мулинек.
Поглед није представљив, ако ударите по глави - можете осакати - каква тврда кора.
Да будем искрен, укус није баш добар.

И ту је велика фрка. Вероватно ћемо у њему само испећи хлеб, без икаквих проблема

Кликом се слика увећава.

Па, не знам! Увек режем багете уместо ножа до шпорета, попречним обичним маказама (негде под углом од 30 Ц)! И све испада врло добро, а када има времена, препоручљиво је поново ставити тесто да се меси!
И уопште, није потребно да их печете у рерни!

Сретна Нова 2009 година свима !!!

Неколико речи у одбрану. Мала фрка са багетима, збуњујуће пишу у упутствима, излаз је мали, али само за малу породицу. Памук користим други пут, али багете су укусне.

Поздрав свима.
Зашто сте прегазили просјаке? Уобичајене шипке, свиђа ми се, а и сама сам навикла. Добро за доручак, пресеци га, намазао маслацем, са свеже припремљеном кафом, генерално је прелепо. Чињеница да су димензије премале, наравно, слажем се, али тамо не можете више. Генерално, јако волим свој шпорет, у почетку сам трчао од среће око шпорета пољупцима, па, око мужа - на поклон. Па, можда једноставно немам са чиме да упоредим, печем све, ништа, али сам планина за свој мулк. И за багет такође!

Управо сам је пекла данас. И испада да ако се "ударите по глави" ништа се неће догодити!

> Али! Велики минус видим у технологији прављења багета - наиме, не у пуној аутоматској припреми.

Све је тачно!

Али багете су сјајне! пре месец дана постао власник јединице 5004 :-)

Ја печем само ове мале лепиње. Гурам унутра све: кобасице, сир, сушене вишње, конзервиране брескве, банану. Појединачно, наравно. Испада супер супер пите !!

наравно лакше пећи у рерни. Али ја немам рерну :-))) Надам се само за сада :-)

и ту имам проблем: упутства кажу да програм печења није погодан за багете. И желим да умесим гомилу теста и испечем гомилу багета. Ко има искуства у овом питању - поделите, реците ми !!! У супротном, мораћете да купите рерну :-)))

Имао сам ово искуство. Одмах ћу рећи - боље да није. Једном када упутства кажу - не, па нема шта да се провери. Проверио сам (присилно тачно) - и дефинитивно се не уклапа. Тамошња температура се енормно убрзава, али на програму багета температура је нешто другачија ...
Зашто не испечете ништа осим багета?

Прво нисам волео багете .. Пекао сам их, испале су храстове (према рецепту из упутства за печење багете има воде, брашна и соли ....). Тада сам испекао „бечки“ - то је оно што волим. Мекане, пахуљасте, попут шипки, само мале)))) Сада их увек печем. Једемо и мало хлебова и хлеба .. Стога смо управо добили ове багете. И укусно и недовољно)))))

Добар дан свима !!

Пре неки дан сам пекла багете. Узео сам рецепт из Моулинекове књиге који гласи Цоунтри стил. Од себе сам додао 1 тбсп. л. маслиново уље, шећер за мед замењен и вода напола разблажена млеком и 1 тсп. семе сезама (о тако ходај !!). Испало је да су багете врло душевне, кора је попут коре, није тврда и није мекана. И мека, пухаста мрвица. Син је јео у једном седишту, успео је да се слика.

Али бечке багете из неког разлога нису ми успеле. Рецепт је од нкизхке и тамо нисам ништа променио. Пекли су се касно увече, прекрио сам их пешкиром, да се одморе, да ујутру доручкују с њима. Али на моје изненађење ујутро су багете биле храстове, као да су лежале пет дана. И не само кора већ и унутра. Морао сам да га ставим на крекере. Шта ту има да се уради??

Мула сам купио углавном због багета, у почетку сам их радо пекао, а затим охладио. Почела је да пече хлеб. Али моја породица је мала, једемо мало хлеба. Стале се не котрља;) Према томе, сада опет послујем багете
Метода сенке је одлична. Додаћу самостално - печем багете према главном рецепту, уз малу модификацију - делим воду са млеком, добро иде и кефир итд. Све ово може бити кисело у градацији од благо до врло уједначене. Пропорције су произвољне. Али у овом случају је неопходно контролисати поступак мешања, можда ћете морати да додате течности.
Након формирања багета уваљајте их у семе сезама / мака. А данас је намазала багете маслиновим уљем и посула рузмарином. Кора је мекша, али и даље хрскава. Верујте ми, нема га, сад седим и печем другу порцију за доручак.

Па, не знам!!! Шта год желите, али ја се и даље држим свог мишљења да се обичне багете могу пећи „храстове“ или „прозрачне“, у зависности од тога која се технологија користи !!! Пре него што заборавим, додајте тесто сунцокретовог уља у тесто за багете !!

Мир вама пекари!
а на бакру сам повећао број свих компонената и као резултат
4 багете тежине су изашле 540г и то је у реду тачно
појео ионако у овом тренутку

Сан идиота се остварио !!!! дао ми шпорет са могућношћу печења багета.
Иако како је рекло моје домаћинство
- Мама, ово нису багете, већ лепиње.
Од тада их користимо у ове сврхе.
па чак и кад треба направити мале батере за празник.

једино што вам се не свиђа је прање шпорета након теста
(Не знам да ли сам успео да убацим слику)

једино што вам се не свиђа је прање шпорета након теста
(Не знам да ли сам успео да убацим слику)

али немојте опрати калуп одмах након теста, сачекајте неколико сати - тесто ће се исушити и остаци ће лако испасти

Здраво свима! Некако ми не иде са багетама, пробао сам бечки из књиге и из упутства за шпорет. Кора је изнутра врло хрскава и врло густа, мада тесто није превише густо. Али хлеб је врло укусан. Штедњак сам купио пре 3 дана, свакодневно испробавам нови рецепт. Данас ћу пећи багете по вашем рецепту.

Поздрав свима, покушао сам да испечем багете у мазги 5004, убацио сам састојке према стандардном рецепту, први минус - тесто је испало врло течно, а затим сам морао ручно да мешам празне, реците ми ко печено, можда је потребна вода не 170 мл како је тамо написано, али мање, укратко, печено поглед није баш јестив ...
Кора је врло тврда, нема ништа гори укус него у продавници, укус обичне багете, мрвица је густа, волео бих да је прозрачнија ...
Из свега наведеног, постоји само једно питање: КО ЈЕ ПИСАО РЕЦЕПТЕ У МУЛИНЕКС !!!!!!!!!
Већ неколико ушљивих узорака, желим да поцепам и бацим ову књигу !!!!!

🔗
Неколико пута сам правио багете од књиге.
све се решило. први се показао врло печеним, а затим нормалним, ако га умотате у пешкир и извадите у кесу кад се охладе, а затим остану мека
дуго радим са њима хреновке за мужевљев посао.
и уопште, већ сам урадио много рецепата из књиге за 5.
уопште, све зависи од квалитета брашна и од тога да ли ћете га просејати пре полагања.
шта је са твојим рукама?

Такође имам проблем са бечким багетама. Направљен према рецепту из књиге, и следио је препоруке Схаде-а. Али испало је с прженом кором и изнутра неком чудном мрвицом - растреситом и лепљивом. Па, у принципу, можете јести. Мислим да нешто није у реду са рецептом. Није први пут да то радим и увек некако није баш добро. Можда неко има добар, проверен рецепт за багуетте ..?

Багете сам некако испекла на рустикалан начин, али са својим изменама, у рецепту (види горе). Овде су укусне.

Мир вама пекари!
Моули узима било који рецепт са веб странице, а састојке сведе на багет - брашно 280 воде 170 и више

Моули - чудан и чудан - лабав и лепљив

маилгор - кора је врло хрскава и изнутра је врло затегнута

видите двоје људи печених по истом рецепту и резултат је другачији
зато треба покушати

Драги корисници форума! Молим вас реците ми зашто вам је потребно такозвано "формирање" багета, које је описано у упутству? Какав је ефекат поновног ваљања-пресовања-ваљања-ваљања итд. На крајњи производ.Можете ли само обрадити радни предмет кобасицом и испећи? Можда су ми дршке криве, али како почињем да вежбам са формацијом, све испада криво и косо. А још један проблем је што након подмазивања багета водом или млеком постаје немогуће правити резове приложеним ножем. Да ли то значи да је тесто погрешне конзистенције или је ипак боље са маказама?

Мир вама пекари!
Рената
без обзира коју багуету направили, лепиња би требала бити
ако се све испоставило у реду, онда можете направити резове ножем
али свеједно саветујем маказама \ иако као ико \
ево погледа Админ мастер ЦЛАСС даје

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7265.0
Слажем се, можете само уваљати кобасицу у држач за багуетте
У последње време то радим често
али онда се не испостави да је увијено изнутра \ као на слици \
уопште не утиче на укус

хлад, хвала на савету и референци. Са великим задовољством сам проучавао мајсторску класу од Админа, сада сањам да све ово створим сопственим рукама.
Данас сам по други пут испекла бечке багете из књиге рецепата.Већ сам покушао да га обликујем према правилима, али испало је да су то само укусне дугачке лепиње, ни мрвице ни структуре, потпуно за разлику од производа под називом „багуетте“. Уочи багета са мекињама није се толико повећао обим, иако су били укусни. Главни рецепт се испоставио сјајно, али заменио сам воду млеком и додао 2 кашике. л. Сахара. На средњој кори су пржили као црнци, чак ни то што су искључили програм на 5 минута није помогло. раније. Укратко, показало се да то није лака ствар! Са хлебом је све некако забавније!