Кустурица - ћевап

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кустурица - ћевап

Састојци

лиснато тесто 450 г
парадајз 16 ком
сулугуни 250 г
Бели лук 2 каранфилића
першинов копер гредом
со

Метода кувања

  • Овај ћевап створио је Сталик Ханкишијев за познатог филмског редитеља Емира Кустурицу. И настало је, како кажу, на брзину.
  • Ово је укусно! А састојци су тако једноставни - парадајз, сир сулугуни, копар, бели лук. Али као што знате, све генијално је једноставно.
  • Након умотавања укисељених кришки сира и парадајза тракама лиснатог теста, резултирајући ћевап печемо у пећници.
  • Кустурица - ћевап Сир сулугуни исеците на коцкице величине парадајза.
  • Кустурица - ћевап Копар и першун оперемо и ситно исецкамо, натрљамо сољу и сецканим белим луком.
  • Кустурица - ћевап Комаде сира и парадајза чери уваљајте у зачинско биље исецкано белим луком.
  • Кустурица - ћевап Комадиће сира и парадајза нижемо на ражњеве насумичним редоследом.
  • Тесто одмрзавајте на собној температури. Загрејте рерну на 220 * Ц.
  • Кустурица - ћевап Одмрзнуто тесто разваљајте у слој дебљине 3 мм. Затим исећи на траке.
  • Кустурица - ћевап Обмотите сваки ћевап преклапањем траком теста, добро причвршћујући ивице. Печемо, непрекидно окрећући се, 10 - 13 минута док не порумене.
  • Кустурица - ћевап
  • Парадајз у ћевапу је постао мекши, сир се мало растопио, ароме белог лука и зачинског биља су у ваздуху.
  • Кустурица - ћевап
  • Пре служења подмазати растопљеним маслацем.
  • Кустурица - ћевап
  • Служимо одмах - по врућини! Пријатно!

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

30 - 40 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

А ево шта је Сталик Ханкишијев рекао о пријему на којем је лечио Кустурицу:

„... Узгред, да ли се питате да ли сте се свидели мом ћевапу Кустурици? Поносан сам што вам дајем апсолутно истинит одговор: Свидео ми се!
Ћевап се служио на бис док нисам остао без сулгунија и одлучили смо да направимо порцију са сиром маасдам. Покушали смо чим је било спремно - не то. Без сулгунија - не то и то је то. Морао сам да изађем, прочитам даљи мени за вечеру и сви једући понизно подижу руке, предајући се милости и надајући се човечанству.
А о Кустурици могу да вам кажем: једе одлично! Једи лепо, без хировитости, једе са захвалношћу и примећујући суптилности, зна како правилно проценити оно што је припремљено и уживати у једноставном ужитку - доброј храни. Да, само ово није особина, већ напротив - прилично је уобичајено за многе талентоване, љубазне и плодоносне људе “.

В-тина
Марина, нема о чему ни да размишљам - укусно Већ сам данас исцрпио пакет теста, па нећу никако да кувам овај укусан, иначе бих плесао у кухињи ујутру
МариС
Цитат: В-тина
Данас сам већ исцрпио пакет теста,

Тиночка, зашто си исцрпила тесто?
В-тина
Марина, мини-пице, мини-пите са говедином и колачићима, али ни једне успешне фотографије, макар више или мање, тако да нема шта да се покаже, па сам желео да камеру протресем уза зид
МариС
Цитат: В-тина
Хтео сам да протресем камеру уза зид

Постоји таква жеља ... Али сачекајте док вам добро дође! Можда се још нешто може урадити са фотографијама или сте их већ избрисали?
В-тина
Мариноцхка, не, камера је дефинитивно уза зид, време је да се синов телефон фотографише три пута боље, и да, обрисао сам фотографију, нисам ни помислио да је покушам обрадити, не знам како много, а мој Уљаша се разболео
МариС
Цитат: В-тина
телефон мог сина слика се три пута боље

Затим му узмите телефон током фото сесије. Уљаночка је брз опоравак !!!
В-тина
Не даје, инфекција Хвала
Таниулиа
Марина, хвала ти. Ово је дефинитивно моје јело и сигурно ћу га поновити.
Орсханоцхка
МариС, Мариноцхка, довучена до своје нерца, врло занимљиво и сигурно укусно! ... Већ сам осетио укус ових ћевапа у устима!
В-тина, Тинул, покушај да направиш лиснато тесто Манецхкино-Санодорино хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=392799.0... Већ недељу дана се играм са овим тестом: - мој син захтева и захтева кроасане са разним пуњењем. Нат купи сулугуни у граду и кувај чериков.
МариС
Цитат: Таниулиа
Ово је дефинитивно моје јело и сигурно ћу га поновити.

Таниулиа, Таниа, ако је твоја, онда узми - дајем је са задовољством (за ово доносим рецепте). И обавезно са сулугунијем (толико је жилав кад се мало отопи), али који није превише слан.

Орсханоцхка, Таниа, хвала ти. Било би ми драго ако рецепт добро дође.
В-тина
Цитат: Орсханоцхка
покушајте да направите лиснато тесто Манецхкино-Санодорино
Таниа, немам времена за лиснато тесто, а није моје, не осећам га

Моја улка је грозничава и стално цвили, старији се такође управо разболео, кувам што је једноставније и брже

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба