Бисквит са сиром

Категорија: Пекарски производи
Бисквит са сиром

Састојци

Тесто:
пшенично брашно в. од. 200 г
маслац 80 г
пастозни скут 5% 100 г
со 1/3 тсп
шећер 1 кашичица
Пуњење:
сулугуни 150 г
Моцарела 150 г
Додатно:
јаје 20 г
сезам 2 кашичице

Метода кувања

  • Бисквит са сиромПомешајте брашно са сољу и шећером. Додајте комаде хладног путера.
  • Бисквит са сиромУситните на мрвице. Додајте скут. Умешајте тесто брзо.
  • Бисквит са сиромСакупите тесто у куглу, ставите у фрижидер 30 минута.
  • Бисквит са сиромТесто разваљајте у круг дебљине 2-3 мм. Средину уситните виљушком.
  • Бисквит са сиромРешетке сулугуни. Моцарелу ситно исецкати.
  • Бисквит са сиромМешајте две врсте сира, ставите на тесто.
  • Бисквит са сиромИвице теста завити преко фила (требало би да добију „странице“ најмање 4 цм), подмазати јајетом и посути сусамом. Пеците у рерни загрејаној на 200Ц степени 25-27 минута (ако пуњење набрекне током печења, пажљиво прободите мехур ножем).
  • Бисквит са сиром
  • Бисквит са сиром
  • Пријатно!


нинза
Манецхка, каква лепотица и сир. Прихватам. Захвалити!
торбоцхка
Сонадора, Маниа, молим вас откријете страшну тајну - на чему развлачите тесто да бисте могли јасно да видите идеални круг унутар ваљаног слоја? Захвалити!
Сонадора
Нина, Ирина, захвалити. Било би ми драго ако би вам се свидело.
Цитат: торбоцхка
молим те откриј страшну тајну
Ирина, ако је могуће, не на „ти“. Овај савршени круг је отисак плоче. Њиме „оцртавам“ основу, где ћу раширити фил. Разваљам на папиру за печење.
торбоцхка
Цитат: Сонадора
Овај савршени круг је отисак плоче
О мој Боже, како је то једноставно испало! И разбио сам целу главу ... Хвала!
Ритуслиа
Манецхкакакав шик бисквит!
Веома златно и лепо!
Маниун, да ли је мекан или мало хрскав?
Маниун, хвала ти пуно!

Маниун, какву си пастог скута узео?
Иначе ћу узети тај ...
Сонадора
Хвала ти, Ритус. Помозите себи пре него што га однесу.

Цитат: Ритуслиа

Да ли је мекано или мало хрскаво?
Тесто је хрскаво.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба