Леан Херб Лук Цоокиес

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	400 пне
Рафинисано сунцокретово уље	100 г
Лук	130 пне
Со	укус
Оригано	1 кашичица
Вода	90 мл

Метода кувања

Морају се мешати брашно, оригано (можете користити другу биљку, провансалско биље, мајчину душицу, ким, ако неко воли, можете и без биљака) и сол.
Додајте ситно сецкани лук.
Додајте рафинисано биљно уље и темељно мешајте кашиком. Ово још није тесто, већ мрвице од брашна са луком и зачинским биљем. Изгледа овако.
Затим додајте воду и месите. Све ово радим у шерпи како не бих замрљао вишак посуђа и површину.
Сада треба да обликујемо неке фигуре. Можете користити куглице, колаче, штапиће. Нашао сам такав калуп за тесто. И ево шта се догодило.
Не треба подмазати лим за печење. Тесто је масно, ништа се неће лепити. За естетику се може обложити пергаментом. Мој лим за печење није нарочито фотогеничан, али током година има пуно добрих ствари. Има добру карму :-)
Кексе печем у рерни загрејаној на 200 степени на горњој полици док лук не потамни. Пржи се унутар колачића и добија свој укус. То обично траје 25-30 минута.

Јело је дизајнирано за

500 пне

Време је за припрему:

5 минута + 30 минута печења

Програм кувања:

пећница

Белешка

Ако су колачићи танки, време кувања је приближно 2 пута краће. Лук треба да постане златно. Прашак за пециво, сода бикарбона итд. Нису потребни.
Током поста такви кекси добро лете соком од парадајза или рибљом чорбом.

изумка

Сплине, одличан рецепт! У обележиваче!

Сплине

изумка, захвалити. Можда ће ми добро доћи :-)

Робин бобин

Занимљив рецепт, хвала. Штета је што сада нема апсолутно времена за кување, али свакако ћу покушати.

Ирина Ф.

Сплине, изврсни посни и слани кекси!
Можете послужити и за новогодишњи сто!

Сплине

Робин бобинХвала вам на пажњи према мом скромном колачићу :-) Време ће се сигурно појавити и кување ће бити задовољство.

Ирина Ф., кекси могу бити изузетно слани. Тада га мушкарци посебно воле, до пива :-) Хвала на пажњи.

Фета

Какав лук имате унутра?

Сплине

Фета, ако су колачићи дебели, као у мом случају, онда је лук унутра влажан, лаган, печен, али укусан. А ако направите танке колачиће или штапиће, онда је цео лук пржен, али тесто је ситно, пролазеће, пециво. Овде ће обе породице наручити, а ја ћу пећи.

Вилдебеест

Сплине, врло примамљив рецепт. После првог ћу то сигурно урадити. Захвалити.

Сплине

Вилдебеест, Заиста се надам да ће се свидети вама и вашој породици :-)