Кисели медењаци (немасни)

Кисели медењаци (немасни)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	3-3,5 кашике.
Кисели краставац или кисели краставац (Било који - можете од киселих краставаца, кисели парадајз као мој данас и. итд.)	1 кашика кашике
Шећер	1 кашика кашике
Раст. маслац	3 кашике л.
Сода (може се угасити, али већ има довољно киселине у саламури и маринади, па не угасим.)	1 кашичица

Метода кувања

• Фокусирамо се на конзистентност теста. мекан је, отприлике попут пецива пре него што га ставите у фрижидер. Мешамо све састојке и то је то. Можете пећи. ОВО ЈЕ ОСНОВНИ РЕЦЕПТ.
• А онда ваша машта. Можете и требате: Д додати мед, зачине, суво грожђе, орахе итд.)) Али опција буџета је сасвим: ниам:.
• од теста обликујте мале колаче и ставите их на плех подмазан било којом масном компонентом. Уз овај део, велики плех оставља медењаке - буцмасте: Д
• Медењаци се врло брзо пеку. прстом испробавамо спремност - ако је врх еластично еластичан и благо запечен. Уссе - послужено за јело.
• Сутра ће бити још укуснији.
• Ево моје верзије са медом и сувим грожђем данас. Отишла је половина лима за печење: Д
• 

Белешка

Одлучио сам да се отресем старих дана: Д
У тешким 90-им. када сам био сиромашан студент, а затим једнако сиромашан апсолвент; Д ови медењаци су често долазили у наш чај. Сет производа је минималан, припрема је једноставна, укус пријатан;)

Слични рецепти

Медењаци од бруснице (Стеба ДД1 ЕЦО) (Линадоц)

Медени медењаци са бадемима (Вилапо)

Парени медени колачи са орасима (Панасониц СР-ТМХ18) (Сонадора)

[тускарора]

тускарора , и ако се бибер и бели лук осете у маринади, то неће покварити производ.
А шта замењује - серум?

Занимљиво је да је саламура готово неприметна. Данас сам имала маринаду од парадајза и у њој волим бели лук, а у медењацима се то уопште не осећа. Пеппер ... па, нисам баш врућ за прављење маринаде. Али пар пута су моје паприке неколико пута ушле у заштиту и ништа. Чињеница је да неки љубавници додају различите зачине обичним медењацима. Односно, ако ваша саламура уопште не дише ватру, онда је у реду.

Већ дуго пажљиво гледам рецепте ове врсте, зашто бих краставце отварао посебно за медењаке?
Моја бака их је пекла. Вкуснооооо

да, и ђумбир тамо и чоколада ... и ушећерени ђумбир, ваабсцхе лим, зачињен је сам по себи, па би требало да испадне сјајно ... Сад га стављам свуда уместо кандираног воћа свуда, апсолутно

-Да. А понекад сам их правио и са пуњењем. Просули сте торту у воће обложено шећером и стегнули је за лист. Истина, они тада не испадају тако високи

[тускарора:]

тускарора:
Веома занимљив рецепт !!! Одвукао сам, пробаћу за викенд ... али где да набавим кисели краставац ... хмм ...
И ево још једне ствари о којој размишљам: да ли можете да разваљате тесто и притиснете калупима?

Даша, зашто нема киселих краставаца или конзервираног парадајза?
А плесни су сасвим могуће. Тесто је наравно мекано, али може се направити и прашење брашном. То сам урадио једном. али ја више волим округлу верзију. И још нешто - медењаци не би требало да буду превише сушени.

Класа !! Ставио сам тесто квасца на саламуру, и тако у готовом производу (пите) - укус слане воде се не осећа, мада имам сланицу са белим луком. Сасвим је могуће да при печењу све испари ..

Медењаци у саламури .. па, врло занимљиво.
Иначе: питале смо „добро јутро“ (на саламури)
По својим својствима, саламура је наша витка сурутка (ту је и млечно-киселинска ферментација и њени производи). Дакле, могуће га је користити где год се користи серум.

На форуму је мој рецепт за хлеб помешан са краставцем од краставаца.
Окус слане воде (мало) осети се тек сутрадан у охлађеном хлебу.

Хлеб је укусан и пахуљаст

По својим својствима, саламура је наша витка сурутка (ту је и млечно-киселинска ферментација и њени производи). Дакле, могуће је користити га тамо где се користи серум.

Покушала сам да направим такве медењаке ... Заиста сам осетила кисели краставац. Рекао бих аматеру. Имали су ми чудан укус - били су слатки, али у исто време овај мирис ... прогањао ме је ...
Некако их нисам ценио. Иако се то свидело мом мужу. Видео сам ваш рецепт и мислим да можемо да покушамо поново? ..

Пробај, пробај. Смацк ..... па, свако има свој ниво мириса и додира. Искрено имам спуштено. Ево мог оца, мог првог специјалисте за мирисе и укусе (поготово ако треба да изаберете нешто на пијаци), па он у лову чује зеца по мирису. И тако, ако укус омета - више зачина. Иначе, када додате мед, он се некако помеша са укусом саламуре и испадне врло оригиналан. Какао који се углавном рудари зачепљује све остале мирисе. Генерално, овај рецепт је основа, а затим ствар маште.

Ет, Иа
Није могла да издржи и пекла га је. Хтео сам да излијем кисели краставац и сетио сам се тебе

Направљено од киселог краставца. Расол је дао 200 мл + 40 мл јаворовог сирупа. Шећер направљен 1/2 шоље. Додати суво грожђе. Испало је врло слатко. Могао је бити извађен 5 минута раније. Колико држиш? Ставио сам га у кутију, пустио мало. Још увек осећам мирис саламуре, мајка је рекла не
Направио сам рупу оловком и гурнуо џем.

И ја сам пекла !!!! Укусно, али осетио сам кисели краставац, свидео ми се, али сам брзо прогунђао и довршио их. данас сам завршио задњи, и испекао га прошле суботе, били су мекани, али чини ми се да сам их преекспонирао, чекао сам да све поцрвени ...

Девојчице, али уопште не црвене много. И написао сам - не преекспонирајте! Покушавам прстом - ако су еластични и нису лепљиви - бркови - спремни. Хвала на покушају. Надам се да се заиста нећете покајати, али нећу је ускоро испећи. Пао сам - повредио раме, десна рука не ради добро. Остаће моја за нову годину без рерне

И сами се лечите и прилагођавате свој дом за помоћне послове ... ко се умеша, ко се котрља, шири ... па ћете направити торту „са целим светом“

Аха, пас бичевима репом биче брашно .... Натераћете их како. Ако направим некога попут овог, миксером са хлебником

[тускарора]

Медењаци су СЈАЈНИ! - ово је животопис мог супружника.
Пекао сам га већ 2 пута: први - према основном рецепту (осећао сам мирис саламуре), други - додао сам мед (око 2 кашике) и млевени ђумбир. Као резултат - укусни медењаци без страног мириса.
Драги моји и код куће пукнути јео и вукао на посао.
У рерни их држим само 20 минута на Т-ре 180-190 степени, истовремено се добијају мекани и еластични медењаци.
тускарора, ХВАЛА на рецепту!
И сами се лечите и оздравите ускоро!

И ја, и пекла сам! Добри медењаци Први дан осетио се мирис саламуре, а следећег дана је нетрагом нестао. Полила сам их шећерним кармином, тако да су дуго остали мекани.
Извините, нема слике ...

Хвала на покушају. Надам се да се заиста нећете покајати, али нећу је ускоро испећи. Пао сам - повредио раме, десна рука не ради добро. Остаће моја за нову годину без рерне

Да хвала! Бум и даље покушавајте, само на саламури од парадајза сада и са исецканом чоколадом, урадиће а ла Есмералда

И поправљате се, здравље вам у Новој години и успешан лов!

[тускарора]

тускарора брз опоравак !!!! И чувај се !!!

Девојке, овде сам донео везу до пита са киселим краставцима, о којима сам раније писао. Тамо је кисели краставац врло складан, чак и ако је био са белим луком.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=36001.нев#нев

[кекс "кисели краставац"]

печена данас кекс "кисели краставац" (рецепт из књиге „Народни рецепти за микроталасну пећницу“, ауторка Ирина Фомичева). Желео сам да то објавим као засебну тему, али пронашао сам ову.састав је углавном исти, мало различитих пропорција, али испоставља се да нису медењаци, наиме колачићи

Пшенично брашно - 2 шоље (користио сам чашу од ХП - 240 мл, а затим сам додао 2 кашике брашна)
Кисели краставац - 8 тбсп л (користио сам кисели краставац из домаћих киселих краставаца)
Гранулирани шећер - 8 кашика. л
Биљно уље - 8 кашика. л
Сода за пиће - 1/2 кашичице (нисам ништа угасио, помешано са брашном)

Замесити тесто (наравно умућено ХП) и разваљати га у слој дебљине 1/2 цм. Обликовати колачиће и пећи их на 220 степени 15-20 минута. (15 минута је било довољно за моје колачиће)

Поспио сам неколико празнина, умочио их у семе сусама. Ради се врло брзо и лако. Укусне су (посебно оне у сезаму). Приликом печења колачићи се благо подижу, али су врло далеко од медењака
Генерално, препоручујем ... као опцију ...

Хвала вам на рецепту, иначе нисам знао где да поставим кисели краставац из конзервације ... нема пијанаца и сад ми недостаје, моји људи су то пробали и захтевају наставак банкета. Истина, још више сам поједноставио рецепт, умесио тесто „густе павлаке“ и само сипао у подмазан плех и добио укусну питу, заиста додам грожђице.

Николаевна, драго ми је што је рецепт дошао на суд. Заиста је довољно флексибилан и издржава било какве експерименте на себи. Па пеците по здравље!

[тускарора]

тускарора, Хелена, још једно хвала на рецепту! И Николаевна ради поједностављења испекао сам питу, додао мед, цимет и 2 тсп. какао. Сипао га је на плех, готов бисквит од меда преполовио и намазао џемом од јагода. Породици се то заиста допало, нико се није жалио на укус или мирис саламуре
Данас ћу поново да печем, мада не посно, штета је излити краставац ... а крем крема од Наполеона је остала

У твоје здравље!

Леноцхка, хвала на медењацима, тако укусно ...

Дефинитивно ћу учинити више!