Торта од ролат од јагоде Рицотта - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Торта од кикоте од рикоте и јагоде

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Бисквит:
јаја (тежина без љуске)	180 г
шећер	90 г
пшенично брашно највишег степена	90 г
Крема 1:
рицотта	250 г
шећера у праху	55 г
пекмез од јагода	150 г
Крема 2:
рицотта	250 г
Јагода	200 г
кондензовано млеко са шећером	175 г
павлака 15%	125 г
пекмез од јагода	50 г
млеко	100 г
желатин	20 г
есенција ваниле	2-3 капи

Метода кувања

Комбинујте јаја (не хладна) са шећером.
Истуците у пахуљасту лагану масу.
Додајте просејано брашно и нежно мешајте шпатулом.
Ставите тесто на плех обложен папиром за печење и поравнајте.
Пеците у рерни загрејаној на 200Ц (конвекција 180Ц) степени 10-15 минута.
Готов бисквит охладити на папиру на којем се пекао. Покријте пластичном фолијом и оставите 8-10 сати.
Премажите бисквит џемом од јагода.
Помијешајте Рицотту са шећером у праху.
Премажите џемом.
Смотајте бисквит. Умотати у пластику и ставити у фрижидер на два сата.
Исеците колут на подлошке дебљине око центиметар.

Покријте образац фолијом тако да постоје слободне ивице. Положите комаде ролне, водећи рачуна да између њих нема празнина.

Уситните јагоде у блендеру.
Помешајте рицотту, пире од јагода, кондензовано млеко и павлаку, додајте неколико капи ваниле.
Комбинирајте млеко и желатин у шерпи. Загрејте, а не кључајте, тако да се желатин потпуно раствори.
Комбинујте са кремом, мешајте.

Напуните образац ролном до половине висине кремом, пошаљите је у замрзивач 10-15 минута. Ставите остатак кифлице, испуните образац кремом до краја.

Ставите у фрижидер на сат времена. Када се врх желе стегне, покријте га слободним крајевима филма. Вратите у фрижидер на 5-6 сати, или боље преко ноћи.
Окрените торту на тањир, извадите је из посуде и скините пластичну фолију.

кирцх

Ма-она-она, Манецхка, како је лепа. Могу да замислим како је укусна. А рицотта купљена? Она је врло драга

Кинглет

Сонадора, то је ... баци главу како је укусна Маниаиаиаиаиа, па, зашто онда излагати такав рецепт у време без јагода ааааат, издевазззза над љубитељима јагода. Увек се радујем сезони јагода са великим нестрпљењем и сада Почећу да бројим сат уопште, јер ћу га у обележивачима чекати са мном такав ваш апсолутно предиван рецепт. Хвала!

Сонадора

Људмила, Вика, девојке, пуно вам хвала.
Торта је, наравно, далеко од идеалне, такав искривљени "посластичар" од мене. Без обзира како сам покушавао да распоредим кифлице чврсто, крема је и даље цурила, иако је била прилично густа.

Људмила, купио. Узимам белоруски Бонфескуе, његова цена је адекватнија, а залихе у Ленти су биле апсолутно дивне: 74 рубле за 250 грама.

Вика, са смрзнутим дидом. Борба са прошлогодишњом жетвом.

Кинглет

Маниа, ништа није „криво“ - како је „криво“, када погледате слике и преплавите под собе пљувачком, а онда прочитате опис - и цела соба је већ поплављена, а комшије испод вичу "затворите славину, поплављени или" Не измишљајте ништа о креми, чини ми се да је ово још боље, правилније и естетски угодније, па, по мом мишљењу, тако сигурно

Цитат: Сонадора

са смрзнутим дидом. Борба са прошлогодишњом жетвом.

Па, наааадо, али на фотографији, па, само се сипа свеже, има пуно, и ми ћемо то записати: могуће је са смрзнутим, ура

Сонадора

Ох, Виц, желим то равно као слику, али не иде.

И са смрзнутом не само Моном, већ и Нуном. Свеже, иако је на продају, нема ни укуса ни мириса.

кристина1

Сонадора, Маниа, срећни празници, не желим да ме тако гледам ...а онда сам за ове празнике прогутао пецива, а затим претрчао 10 км, смањио масноће ... али обележићу га, прелепа је торта, појео бих је одмах, обележен ... и хвала ..

бибигон40