Пасуљ, грашак, сочиво у спором шпорету

Лећу, грашак и пасуљ увек кувам у режиму динстања. Претходно потопите како не бисте дуго кували.

А сочиво у мом спором шпорету се пенило и (пена) је пузало кроз вентил. Како се ово може објаснити? Специфичност производа (грашак, сочиво, пасуљ - понашају се отприлике на исти начин) или програм кувања? Можда сте морали да га укључите за гашење? Ко зна ... Треба експериментисати.

Увек испирам врло темељито, потопим у хладну воду 30 минута и поново исперем. У махунаркама има пуно протеина.

прво скувајте грашак, а затим додајте све остало - волимо да грашак потпуно проври и како ће грашак кључати - обично се у лонцу пена диже у огромним количинама, али како је у цртаном филму?

Све ће бити у реду. Ако волите кувани грашак, ставите га одмах, заједно са свим производима. Грашак не треба намакати, а он ће добро прокључати.

Админ али реците ми колико треба да кувате - сат и по? а шта је са пеном? да ли ће бити пене или не? иначе сам прво помислио да у цртаном не може бити пене, али након читања форума схватио сам да може да се пени, људи такође беже млеко, на пример, али од грашка ће бити пенаста капица

Одредите време за осигурање од 2,5 сата, током процеса кувања ћете покушати и видети, али можете га искључити раније када буде спремно.
Неће се пенити, у сваком случају немам проблема. Мултиварка има другачији режим кувања, вода не кључа пуно и не даје тако пенушав ефекат као у редовном лонцу.

Почните да кувате, видећете и сами. Увек можете ометати поступак и мешати кашиком.

Окана ХР
Ако је зелени сплит грашак, онда можете одмах кувати, 1,5 сата за динстање.
Увек намочим жути грашак преко ноћи, врло добро исперем (неће бити пене), кувам кашу у режиму, а затим додам све за супу и динстам 1,5 сата.
Можете га одмах ставити онако како Админ саветује, али постоји шанса да се испостави да је грашак стар и да се не своди на пире. Варам.

Лика хвала на савету, само сам мислио да натопим ноћ, а затим прво кувам грашак, само што сам мислио у режиму динстања, а затим све остало додам грашку

Админ Потпуно си у праву, моје очи се плаше да мама и ја кувамо, она седи код куће са ћерком и ја радим, па ми је главни задатак олакшати мајчин рад, а ја само одморим душу за викенд, када Дочаравам цртани филм, већ се полако навикавамо, а мама јој је већ и сама пришла, свиђа јој се, иако се плаши сваке врсте опреме, сећам се да није желела да користи комбајн за двоје године, али сада је копиле
Хвала свима !!!

Желим да ово јело направим на бази чилија:
скувајте црвени пасуљ и браон сочиво (које још треба одложити) - не можете сасвим;
динстајте их са паприком, парадајзом, мало љуте паприке, белим луком и зачинима према свом расположењу.

Некада сам то радио (на шпорету), али сам узео пасуљ из тегле. А недавно сам и сам пробао - много је укуснији!

Потребан вам је савет о кувању махунарки. Намочили их ујутру, 1 мерицу са 2 шоље воде.
Режим хељде? „Печење“ али са водом?
Ако се сваре, није застрашујуће, сломљене можете јести. Још горе ако су недовољно кувани.

Почетник сам цртаног филма, док сам у њему јечам само кувао тачно према упутствима, а затим га динстао са смрзнутим поврћем и печуркама.
А сада је поставила хлеб и пече.
Да, мој мултивар је 2,5 литра.

Хвала унапред!

Кувајте у спором шпорету у режиму гашења - време зависи од тврдоће производа.

Пасуљ се кува (у зависности од сорте) 1-3 сата - можете покушати у том процесу.
Када кувате, боље је одмах додати неогуљену главицу белог лука на 1,5 шоље пасуља, соли и биљака за махунарке. Испашће укусно.

Лећа се кува много брже - довољно је 15-25 минута, а такође морате покушати током процеса кувања.
Кувао сам га са поврћем у режиму печења, тако да је цело јело било готово за 30 минута.

Због тога ћете ове житарице вероватно морати да кувате у два пролаза и одвојено, како не бисте добили пире од сочива, а затим их комбинирали.

Пасуљ се намаче 24 сата.
Морате кувати по стопи од 1 шоље пасуља - 5 шоља воде.
Додам мање воде.

Не треба намакати сочиво, а врло добро и брзо прокључа.
За чашу сочива биће довољне 3 чаше воде.

Админ, хвала пуно.
сигурно сте скували сочиво браон, не црвена? Црвена се у пире кромпиру кува за 15 минута, а браон је чвршћа.
напиши да се намаче преко ноћи и кува 40-60 минута ...

Нисам прочитао шта је написано на другом сајту.

Волим сочиво и кувам га врло често, било које боје и величине, па чак и правим разне врсте.

Стога знам из прве руке како се кува сочиво, али на основу сопственог искуства.

Можете погледати овде:

Котлети од сочива од Админ-а (пост 13)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7351.0

Чорба од сочива од Админ
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3536.0


А онда, имате право да изаберете - који начин да користите и процените који вам се највише свиђа.

Срећно!

извините ако сам вас увредио овим линком
Управо сам пуно кувао, али смеђи ми се није свидео и нисам га више кувао.
овај пут сам већ натопио, али следећи пут ћу покушати да не натапам, према вашем рецепту за супу

хвала на одговору и на свим вашим рецептима

Потребан вам је савет о кувању махунарки.

Можда већ касним са саветима, али не волим да намачем пасуљ (обично нема времена). Обично кувам на шпорету овако, прелио сам је хладном водом (могуће је у води која је кратко била натопљена), доведем до кључања - исцедите ову воду! (Не сећам се тачно зашто то радим, али негде сам прочитао да је то боље), па налијте воде (опет хладне), мало, прокључа - додајте пола чаше хладне воде и тако 3 пута, затим динстајте на лаганој ватри и после пола сата додајте оно што волите, можете само додати сол (ако је за салату, на пример, или суви прилог), можете користити парадајз, паприку, волим димљено месо у комбинацији ( комад димљених ребара или сланине, можете капати течни дим) и довести до приправности.
Сјајно сам га насликао за више администратора, написао сам само да неко попут мене неће имати времена да се намаче један дан, а можете додати неколико пута хладну воду у режиму динстања ако је пасуљ тврд

уопште сам је припремио. Кажем свима заинтересованима.

Махунарке су биле натопљене скоро један дан, док сам се ја овде спремао и чекао одговоре (син ми је и сада болестан, иначе живи у његовом наручју ...)
поделио их (готово се осећао као Пепељуга), кувао их одвојено на „динстању“.
сочиво се савршено скувало за 20 минута.
пасуљ се кувао 1 сат + 30 минута, а ипак је у финалу био тврд. Морао сам да кувам сва 2 сата, а да нисам био лењ.
Кухао сам пасуљ са каранфилом белог лука, али није пуно дао.

затим ставим сочиво, пасуљ, ољуштени и ситно исецкани парадајз, 2 смрзнуте смеше: само слатку паприку и „гјувецх“ (ту су паприке са парадајзом, луком, тиквицама и још нешто ...); још белог лука згњеченог дробилицом, зачина и мало свеже црвене љуте паприке (замолила сам мужа да га пресече како дете не би случајно опекло)
Леванулу додајте мало маслиновог уља и ставите поново на „динстање“ 1 сат.

испало је да је вариво пре него чили. Додао сам кечап у свој тањир - више личи на чили.
врло зачињено, јело са хлебом, а мој супруг - са пиринчем.
Добио сам пуно течности из парадајза и паприке, баш као и супа, али ставио сам себи једну густу.
а чорба од пасуља, иначе, чувала се за супу. од сочива сипане, али узалуд, вероватно.

налази:
- кувати пасуљ дуже.
- ставите више парадајза, не будите похлепни и купите парадајз пасту Поми направљену од нормалног слатког парадајза.
- паприка је и даље мање.
- следећи пут не заборавите на „течни дим“ и вероватно мало прженог лука.
- а сочиво је и даље укусно, ако га следећи пут кувате и добро зачините, пробаћу без натапања.
- боље је јести таква јела са пиринчем или другим прилогом. љуто или врло слано са бесквасним пиринчем је врло укусно, Јапанци знају шта раде (Јапанци једу пиринач без ичега, потпуно бесквасни и округли, такође га јако волим, али не дуго)

Да, такође сам кувао пиринач у спором шпорету, према упутствима („млечна каша“). кувао савршено, али зашто је требало толико времена? нешто отприлике сат времена ... на шпорету 20 минута исто, само што мало гори, и треба то гледати док не прокључа ...

мисх , можете ставити комад путера и пасте од парадајза, или кечап, биће укусно и без меса, само мало попржите поврће ...

пасуљ се кувао 1 сат + 30 минута, а ипак је у финалу био тврд. Морао сам да кувам сва 2 сата, а да нисам био лењ.
- кувати пасуљ дуже.

није чињеница. пасуљ је такође различитих сорти. на тржишту продамо један који је и без намакања сат и по или два куван. а ако га намочите преко ноћи, онда 40 минута - 1 сат и потпуно је прокувано

Молим вас реците ми који је начин боље кувати пасуљ? Гашење? И колико приближно?

1. О гашењу;
2. Време зависи од степена намакања и марке пасуља. Почетак у три сата. Односно, подесите тајмер на шест сати и након три сата почнете да га искушавате.

да бисте убрзали процес кључања махунарки, додајте пола кашичице шећера и кувајте на режиму "хељда" док не омекша

Котлети од сочива од Админ-а (пост 13)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7351.0

Чорба од сочива од Админ
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3536.0

Дивни рецепти! Много хвала! Кувате ли још нешто од сочива у цртаном филму?

егеомар, хвала Да, стално кувам, али не објављујем све на форуму

Покушајте поново са овим рецептом хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=90959.0, само ставите светло жуту или црвену сочиву уместо мунг-а. Да, можете додати зелено.

Динстајте док се не кува у режиму динстања.
Прво пржите месо (као у рецепту) у режиму печења.

Пријатно

О хвала пуно! Врло занимљива опција, пробаћу и ја. И надам се да ћете се једног дана дочепати постављања још рецепата са лећом!
Хвала још једном

Грашак се кваси не само да би био мекши. Главни разлог намакања грашка је избегавање надимања у цревима.

Реците ми, молим вас, ако грашак не кључа на гасу (очигледно је таква сорта), да ли ће кључати у мултиварку или не?

ако се грашак не кува на гасу, да ли ће се скувати у мултиварку или не?

Тешко Натул ... Колико год кувао грашак у спорету, он остаје нетакнут, али прокуван уз све ово на 100% !!! Моји људи обожавају пире супу, па је након кључања, било дробљењем или блендером, доведем у стање ...

Натул, на мојој пећи обично прокључа „у дим“, користим Мистралграшак.

Натул, на мојој пећи обично прокључа „у дим“, користим Мистралграшак.

Дакле, можда ово немамо, погледаћу.

А осим динстања, можете ли да кувате и нешто друго? Негде сам прочитао на форуму да ако постоји мулти-кувар, боље је на њему. Само се не сећам тачно где сам то видео. Неко је и о Редмонду написао да на једном програму кува како грашак не би прокључао, а на другом да би каша испала.

Покушали смо да скувамо пасуљ на нашем Редмонду. У принципу, излази сјајно, не кључа. Можда неки други модели нешто нису у реду, али мој (РМЦ-250) је у реду, нема недостатака.

У шпоретима под притиском из Редмонда у мултиварку видео сам режим „махунарке“ (очигледно намењен управо таквим производима). Како је у акцији?) Да ли све заиста брзо кључа?)

У шпоретима под притиском из Редмонда у мултиварку видео сам режим „махунарке“ (очигледно дизајниран управо за такве производе). Како је у акцији?) Да ли све заиста брзо кључа?)

Да. У шпорету под притиском Редмонд 4507 - за сат времена добијате пире кромпир и то од било ког грашка.

ДуНика, да ли је само на 4507? Или, без обзира на модел њихових мултиварки-шпорета под притиском, на таквом програму грашак тако брзо прокључа? И, уопште, сјајно је) Са супом од грашка не морате патити неколико сати заредом)

Да, добро се кува у било којој шпорету под притиском. Управо имам 4507.