Алтернативни колач са брашном од леблебије (од куваног леблебија)

Алтернативни колач са брашном од леблебије (од куваног леблебија)

Метода кувања

• Ставили смо 1 тесто 40 минута на топло место.
• Умутите јаја са стевиозидом, ксантаном, додајте уље уљане репице, затим комбинујте са тестом и пошаљите на топло место да нарасте 1-1,5 сати.
• Тесто од сланутка
• Додајте састојке 2. теста и теста од леблебија, пошаљите га на топло место 1 сат.
• Тесто након дизања.
• Стављамо га у форме (имам лименке за кафу различитих величина). И један тефлонски калуп, али тесто му није било довољно - било је потребно распоредити овај део у 3 калупа. Шаљемо на проверу.
• Пре печења.
• Печено према алгоритму за хлеб.
• Структура је више муффин, наравно. Не треба чекати фибрилацију са таквим састојцима. Мени слаткоћа није довољна (ставила сам 20 мерних кашика, а у рецепту сам назначила 30 због тога).

Белешка

Ова торта може да обрадује оне који мршаве и дијабетичаре типа 2. За сада имам врло мало искуства у руковању таквим брашном од сланутка и пипајући покушавам да пронађем праве размере.

Кувано леблебије брашно (Анна1957)

Фонд је могао бити направљен од аквафабе са желатином или псилијумом, али моје примарно занимање је било тесто. И у свом преддијететском животу никада нисам волео ову слатку мафину на колачима и лепињама, увек сам је бирао.

Заснован је на анг-каи рецепту „Ускршњи колач за лење“. Користио сам, као и обично, састојке који повећавају ГИ посуде на минимум (брашно 1. разреда, а не највише, псилијум, брашно од леблебије, стевиозид уместо шећера, ксантан, биљно уље репице, сецкана сува шљива уместо сувог грожђа).

Ускршњи колач за лење (без шарже) (анг-каи)