Кисели мали лук

Категорија: Бланкс

Састојци
Мали лук (ољуштен)	1 кг.
Вода	1 л.
Со	125 гр.
Сирће 6%	500 мл
Кишобрани од копра	8-10 ком.
Шећер	2 кашике кашике л.
Пимент грашак	прстохват

Метода кувања

Растворите сол у води и ољуштени лук прелијте овом сланом водом.
Покрити и оставити на хладном месту два дана.
После два дана, исцедите саламуру и ставите лук у тегле, преносећи обилно копром.
Припремите маринаду са сирћетом, шећером, алевом паприком и пуно копра. Све спојите и пустите да прокључа.
Док маринада кључа, сипајте кипућу воду из котла на лук у тегле и оставите поклопљено поклопцем 1 минут.
Оцедите кипућу воду из тегли и одмах прелијте садржај тегли врућом маринадом.
Заролајте или затворите поклопцима са завртањима, укључите сто и оставите да се охлади.
Надам се да не треба да ме подсећам да тегле и поклопци морају бити стерилни.
Овај лук се може чувати на собној температури.

Белешка

Такав лук смо купили у Шпанији, није ми се свидео, али овај се испоставља укусним и врло мирисним, можете га користити као предјело, као и у салатама, па, по вашем нахођењу. Лук се може направити обојеним додавањем репе у маринаду.

Татка1

Вау! Таниа, какав диван рецепт! Волим овај лук, јео сам га много пута, али никада га нисам скувао.
Хвала на рецепту, обележен!

Татиана1103

Танецхка, пробајте - заиста је врло укусно, а можете приложити и ситницу, још увек је свеже добро очишћено

Надјушич

Нема ситница које треба приложити, али ја волим кисели лук. У заштити, увек једем лук и бели лук.

алба ет атра

Син обожава кисели лук.
Купујем готову у продавници, у теглама.
Али испоставило се да то можете учинити сами!
Треба пробати!
Хвала Татиана!

Татиана1103

Надати се, Хелена, девојке испробавају, није нимало тешко, а што дуже кошта, то је његов укус богатији Иначе, ако га не кувате за дуготрајно чување, можете га прелити хладном маринадом без претходног сипања кључале воде лук и чувајте га испод најлонских поклопаца у фрижидеру

Габи

Тањуша, хвала на рецепту за кисели лук, дуго су ми мисли лутале у глави да учиним тако нешто. Што се тиче зла купио сам један велики лук, сада треба наћи мали и избројати колико 9% сирћета да узмем. 6% без сирћета.

Борковна

Цитат: алба ет атра

Син обожава кисели лук.
Купујем готову у продавници, у теглама.
Али испоставило се да то можете учинити сами!
Треба пробати!
Хвала Татиана!

Леноцхка, Да, са нашим укусним, другачијим, домаћим сирћетом ... сласност ће бити сјајна!
Таниа, хвала на рецепту, обележен, свидео му се.

Татиана1103

Викада бисте добили 500 мл - 6%, потребно је да узмете 333 мл. - 9%, успех

Леноцхка, пробајте са различитим сирћетима, ако постоји таква прилика, па ћете нам рећи, мада са обичним сирћетом копар даје тако укусну арому

Габи

Таниусха, хвала на поновном израчунавању сирћета.

Татиана1103

Вика,

Натхалте

Хвала на рецепту. Управо у мојој трави, ове године је нарасла ситница, која лежи и чека свој час. Сад га додај.

Татиана1103

Натасха, кувајте за здравље, сад кад лук још није сув, врло га је лако ољуштити, сретно

Ритуслиа

Таниа, хвала на луку!
Седим и лижем усне, јер заиста поштујем овај посао.
Таниа, можеш ли овако маринирати бели лук за све ове препоруке и пропорције?

Татиана1103

Цитат: Ритуслиа

Можете ли овако маринирати бели лук за све ове препоруке и пропорције?

Ритоцхка, да будем искрен: "Нисам пробао" бели лук и тако он оставља, али мали лук потпуно пресуши преко зиме и овде се чини да је лук причвршћен и чак укусан А ако има пуно белог лука или заиста желите, зашто не пробати, бар половина мислим да ће бити укусно

гавала

Татиана1103, Татиан, и имамо такав укисељени лук у продавницама на продају. Врло укусно. Само што је зачина мало, чини се само семе горушице.

Фифаниа

Татиана1103, Таниа, пуно ти хвала. Таман на време.

Татиана1103

Аниа, кувати за здравље

Марисха1709

Прекрасан рецепт! Скоро три сата сам очистио лук))) Сипао сам га водом и сољу према рецепту, поставио да чека у крилима. И сад сам помислио, у опису саме маринаде нема воде. Пошто први пут наилазим на сличан рецепт, молим вас реците ми. Да ли воду која је остала од лука додати у сирће или нову и без соли? Или је за два дана лук толико засићен течношћу да више нису потребне ни сол ни вода? Помозите ми да разумем до краја. И након колико дуго овај лук може да се једе?

Татиана1103

Цитат: Марисха1709

Да ли воду која је остала од лука додати у сирће или нову и без соли?

Марисха1709, Припремите маринаду са сирћетом, шећером, алевом паприком и пуно копра. Све спојите и пустите да прокључа. Не треба додавати воду, довољно је сирћета, али требало би да буде 6% и не треба солити, лук ће већ узети онолико колико му је потребно.

Цитат: Марисха1709

колико дуго можете јести овај лук?

Пошто је лук преливен врућом маринадом, мислим да га пустим да се кува пар дана и можете јести, наравно, што дуже стоји, то је ароматичније, али то зависи од вас.

Марисха1709

Хвала Вам много!

Татиана1103

Марисха1709, сретно ако сумњате, питајте

Марисха1709

Дефинитивно!)

БабаГалиа

Татиана1103, Таниусха, ту сте били раније, продајемо саднице и гарнитуре, укључујући, и тако нам је ове године остало доста комплета углавном црвеног лука и ја сам, попут роба изаура, очистио овај лук и такође смотао јер штета је бацити, али 4 кесе су наравно нешто, тако да смо већ 5 година снабдевени, наравно, чисто по вољи, смотао сам је без икаквог рецепта, тако да бих могао да прочитам ваш рецепт рано, али у реду, надам се да ће мој бити јестив

Татиана1103

Галина, наравно, штета је што сам закаснио са рецептом, али није последњи дан који живимо, како се каже: „Можда ће ми добро доћи“ А за узорак можете направити теглу, рецепт је није стресно и на тегли се нема шта пуно очистити