Чоколадна торта са укусом банане

Чоколадна торта са укусом банане

Метода кувања

• 
• 1. Умутите јаја миксером док се запремина не повећа за 3 пута, без престанка да се туче, додајте шећер у деловима, настављајући да куцате још 10 минута.
• 2. Додајте просејано брашно и лагано мешајте.
• 3. Готово тесто ставите у одвојиви калуп пречника 26 цм, чије дно мора бити прекривено папиром за печење.
• 4. Пеците 30 минута у рерни загрејаној на 200 степени. Проверите спремност бисквита дрвеним штапићем.
• 5. Сунђер колач охладите у калупу око 15 минута, а затим га извадите из калупа и оставите неколико сати. Пре склапања исеците бисквит на два дела.
• 6. За слој чоколаде: отопите чоколаду у воденом купатилу или микроталасној пећници док не постане глатка. Ја користим 77% тамне чоколаде, која не воли горчину тамне чоколаде, можете безбедно да користите млечну чоколаду.
• Истуците павлаку на собној температури и комбинујте са чоколадом.
• 7. У подељеном облику изградите странице, ставите први део бисквита, затим чоколадну масу, ставите у фрижидер на неколико минута да слој чоколаде буде дебљи. Затим ставите други део бисквита.
• 8. Припремите суфле од банане:
• Потопите желатин у хладну воду 5 минута. Затим исцедите, растворите у врућем млеку и оставите да се мало охлади док се не загреје.
• Пире од банане са лимуновим соком помоћу блендера или миксера, додајте павлаку, какао у праху и мед. Такође додам 2 тбсп. л. шећер, али ако су банане врло слатке, тада се не може додати шећер.
• Настављајући да тучете масу од банане-павлаке на малој брзини, сипајте желатин.
• Готову масу излијте на бисквит и ставите у фрижидер док се моуссе не стврдне, обично га оставим преко ноћи. Ако се испостави да је маса банане течна, ставите у фрижидер 5-8 минута, али не заборавите да повремено мешате и надгледате суфле како се не би стекао пре времена.
• 
•