Иерма и Иерма бутка

Категорија: Први оброк
Кухиња: узбек
Иерма и Иерма бутка

Састојци

јагњетина или говедина 400 пне
уситњена пшеница (имам велики булгур) 200 пне
овчја маст (гхее) 100 г
зира 1 кашичица
млевена црвена љута паприка укус
коријандер 1 кашичица
воде 2,5 л.
зелени лук укус
катик (павлака, јогурт)
со укус
реп лук 4 ствари.

Метода кувања

  • Иерма и Иерма буткаМесо исеците на врло танке траке или мале коцкице. Имам траке од 0,5 пута 0,5 цм.
  • Иерма и Иерма буткаСамељите ким и коријандер.
  • Иерма и Иерма буткаИсперите булгур. Ако имате пшеницу, онда је треба згњечити.
  • Иерма и Иерма буткаУзмите лонац са дебелим дном или котлом. Пржите месо на јагњећој масти или гхее-у док не порумени.
  • Иерма и Иерма бутка
  • Иерма и Иерма буткаУ месо додајте сецкани лук. Пржите док не порумени.
  • Додајте зачине и сол. Микс.
  • Иерма и Иерма буткаСипајте у воду. Пустите да прокључа.
  • Иерма и Иерма буткаДодајте булгур или згњечену пшеницу. Чир. Смањите ватру на минимум. Поклопити и динстати 1 сат.
  • Сипајте у посуде. Поспите зеленим луком. Послужите са павлаком или катиком.
  • Иерма и Иерма бутка
  • Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Иерма Да ли је пржена месна супа са згњеченом пшеницом. У узбекистанском језику постоје чак и различити називи пшеничног зрна и пшеничне крупице. Иерма је уситњена пшеница. Здробљену пшеницу заменио сам готовим житарицама од ње - булгур. Ако промените однос намирница у супи, оне. исеците воду на пола и удвостручите уље, а затим из супе можете добити пуноправну укусну кашу. Ова каша ће се звати иерма бутка... Ова супа се служи са катиком, павлаком, јогуртом. Али они га не стављају на тањир и не мешају га, већ га узимају посебном кашиком и једу такорећи залогајем.
Веома хранљива и укусна супа. Мој муж је рекао да је врло сличан нашем кулешу. Препоручујем!

Лереле
анг-каи, мора да је укусно, често додајем булгур у супе, али овако, само булгур, нисам пробао. Дефинитивно ћу то учинити !!
Захвалити!!
Клавир
, 400 грама меса за 200 грама житарица ??? !!!
Већ волим ову супу!
Арка
Фантазија!
Мммммммимм
Права "зимска" супа!
Лереле
Клавир, 200 грама житарица је огромна шерпа, а 400 грама меса је тако .. зхменка
Такође јако волим месо од супе, само јако, и увек га ставим пуно
анг-каи
Лереле, Клавир, Арка, девојке, хвала на интересовању за рецепт. Ово је укусно. Шта овде може бити неукусно?
Цитат: Клавир
400 грама меса на 200 грама житарица
Постељина, да. Али Ира је у праву. Испоставља се да је ова супа цела шерпа од 3 литре. Меса наравно има пуно, али супа је и густа.
велли
анг-каи, Ангела, Јако ми се свидело ово месно јело, само булгур није доступан, не желим да идем у продавницу по њега. Можда га можете заменити нечим попут јачке или бисерног јечма (ако се згњечи у млину за кафу) или не вреди куповати булгур? Урадићу то са јагњетином.
анг-каи
Валентиново, може се направити са пшеничном крупицом типа Артек. Постоји тако велика. Ако сте нестрпљиви, онда купите булгур. Не бих заменио јечам и јечам. Биће укусно, али што се мене тиче, то није у реду.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба