Хлеб у шпорету под притиском (технологија)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци:

технологија кувања

Метода кувања

Умесим тесто у ХП, а затим га ставим у ЦБ, пустим да нарасте и 2 пута на „ПОРСЕ“, затим га окренем и још неколико минута запече горња кора ...

Идеја је преузета од Лемура, предложила је да у цртаном филму можете пећи мали (од 200-300 г брашна) хлеб.

Пекла сам и 200 и 500 г - одлично !!!

Ево два пшенична колача. Десно је од СВ.

у контексту:

Програм кувања:

КАША

доплета

Цубик, али објасните значење - померити, окренути, 2 пута у једном режиму Само ради форме?

Цубиц

У почетку је задатак био да се пеку мали колачи (од 200 г брашна), а да се за њих не пече пећ ...
Готово недељу дана једемо малу векну од 400 г брашна, на крају није нимало укусно - морамо да је пошаљемо по крекере.

Па, као резултат, хлеб је изашао тако укусан да су ми домаћини рекли - пецива су увек у њему! Изгледа да сам се већ прејео, желео сам нови укус.

И два пута у режиму каше (ака Цаке ин Унит), ово је оптимално за печење, јер је ручно подешавање времена у шпорету под притиском дизајнирано да ради под притиском - ако га нема (а у случају печења , нема је ...) тигањ почиње да замера и искључује грејање. Због тога је потребно други пут притиснути дугме.
Па, са превртањем мислим да није потребно ... то сам ја због лепоте.

И не бих рекао да је то проблематичније од печења у рерни.

доплета

Цитат: Цубиц

Па, као резултат, хлеб је изашао тако укусан да су ми домаћини рекли - пецива су увек у њему! Изгледа да сам се већ прејео, желео сам нови укус.

(а у случају печења још увек је нема ...)

Да, тако да има бољи укус, зато сам и питао. Па ипак, питам се како? А зашто нема притиска? Скидате ли поклопац или отварате вентил?

Цубиц

У тренду захвалити

доплета Притисак није довољно видљив због недостатка течности ...
Покушао сам да печем у „време кувања“, а са отвореним и затвореним вентилом и даље се оглашава и искључује. И на програму је све у реду.

„Тастиер“ је субјективан концепт, па ми је тешко рећи на штету чега .. он је једноставно другачији

рандомизр

Било би занимљиво учествовати у шпорету под притиском. Недеља ми одговара. Ако га узмеш.

доплета

Цитат: рандомизр