Бели хлеб са листовима малине у шпорету под притиском мултиварке марке 6051

Бели хлеб са листовима малине у шпорету под притиском мултиварке марке 6051

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Квасно тесто (било које)	300 г
Листови малине исечени	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Младе листове малине добро оперите, а затим ситно исецкајте.
• У квасном тесту помешајте 1 тбсп. кашика лишћа малине.
• Формирамо лепињу и ставимо је у посуду шпорета под притиском мултиварке.
• Ставили смо га у „Ручни“ режим - фаза 1 - 25 степени, 1 сат, провера.
• Фаза 2 - Т 130 степени, време - 1 сат 10 минута, печење.
• По завршетку поступка отворите поклопац, окрените лепину, пеците 15 минута на „Пециву“.
• Утисци - врх је, наравно, блед; 1 сат 10 минута - мало превише, дно је пржено; Следећи пут ћу ставити мање.
• Али уопште, ако не желите пантихосе са рерном у врућини, сасвим је погодно!

Белешка

Рецепт са листовима малине, као и са листовима шипка, боровница, коприва, ротквица које сам пронашао у релативно старој кувари, зове се 1806 рецепата.

Корисна својства ове културе јагодичастог воћа људима су позната већ дуго, стога многи људи, у кратком периоду своје вегетације, покушавају да припреме за будућност не само воће, већ и лишће малине. Садрже различите органске киселине, минералне соли и витамин Ц, листови малине се користе у народној медицини као ефикасно антипиретичко средство.
Посебни ензими - сокови садржани у листовима малине су природни аспирин и могу помоћи не само да оборе топлоту, већ и да промовишу ефикасно знојење. Мора се запамтити да се не препоручује употреба чорбе од малине заједно са аспирином.
Због присуства танина и адстрингента, листови малине помажу у заустављању унутрашњих крварења и благотворно делују на црева када су узнемирена. Поседујући широк спектар антиинфламаторних својстава, лишће малине користи се као антитоксично и експекторантно средство, јачајући општи имунитет човека и помажући му да се заштити од различитих прехлада и вирусних болести.

[Олга]

Олга какав занимљив рецепт. Да ли лишће малине даје укусу или ароми тесту?

Ох, како необично. Захвалити!!! Ох, из неког разлога. листови нане су ми дошли на главу. Треба пробати.

ммм, морам пробати. Олга, шта мислиш да ће исто испасти и од смрзнутих листова малине?

Хвала вам девојке на повратним информацијама!
Листови малине дају хлебу нежну арому, али не и оштар укус. Јако леп хлеб! Ускоро планирам да то урадим са лишћем боровнице.
Смрзнуто лишће малине? Не знам, не знам - боље је осушити лишће, а затим или у чају или у тесту.

Смрзнуто лишће малине? Не знам, не знам - боље је осушити лишће, а затим или у чају или у тесту.

Имам осушено лишће ... Само сам мислио да ћу некако окусити другачији укус

Када печем хлеб, печем подједнако време са сваке стране. Тада румен и не опечен. На пример, кување 1 сат и 20 минута. Кување 40 минута. на једној страни, затим окрените и 40 мин. с друге стране. Нисам пекао са лишћем малине - данас или сутра ћу покушати, листови су већ порасли нормално. Али белом брашну увек додам цела зрна, то је више дијететски.

Пробајте; занимљиво, наравно!