Списак програмабилних произвођача хлеба, поређење и дискусија (страна 4)

Допунићу Темко.
И ево опције попут?
Након што се последња нада у куповину програмабилног бренда истопила, почео сам да тражим друге могућности.
У упутствима на званичној веб локацији ВР читамо:
режим: прилагођен.
шаржа 1: 6-14 минута.
успон 1: 20-60 минута
гњечење 2: 5-20 минута
успон2: 5-120 минута.
успон 3: 0-120 минута
печење: 0-80 минута
преостало загревање: 0-60 минута.
Никад нисам имао машину за хлеб, у животу нисам испекао ни један хлеб, али постоји велика жеља))) и постоји интересовање за хлеб од киселог теста (у будућности, наравно). Мој радознали ум захтева од технике могућност за маневрисање и изгледе за кулинарски раст (ох, како!))) Према томе, прво су вам потребни стандардни модуси, а затим ће ручни део бити предмет))))
На форуму нисам пронашао информације о овом произвођачу хлеба, а такође ни на мрежи ...
Свако на форуму може да коментарише ову опцију?
Оно што ме лично збуњује: мала количина информација / повратних информација о производима ове компаније.
Оно што ми се свиђа: злогласни ручни режим, цена - у нашем региону можете га купити за 2200 рубаља. (а истовремено је та чињеница срамотна - врло је јефтина) и чињеница да се овај произвођач хлеба и даље може купити ... Али с друге стране, ако се одмах поквари (и ја имам толико среће због овога посао), можете вратити новац, па чак и ако то изгледа као година, па можемо претпоставити да је јединица повратила свој новац ...
Па ко шта мисли?

Здраво свемогући СВЕ.
Већ прочитајте тако да глава боли. Заинтересован за савет, тражим програмирљиви шпорет. Тако да можете да промените трајање режима од нула минута па навише, или једноставно искључите режиме. Наравно, такође је лепо променити температуру, али ово више није критично. Све што можете да саветујете, шпорети су такође погодни. захвалити

Здраво!
Не знам да ли је Борк-Кс800 поменут на претходним страницама, па га препоручујем. Овде можете променити готово све, наиме:

Температура и време предгревања
Време мешања на малој брзини
Време мешања великом брзином (8 минута пре краја чега се покреће додавање ораха и воћа)
Време сваког од три лифта и одвајање два тренинга
Температура је уобичајена за сва успона,
Време печења и температура,
Време загревања након печења (до 1 сата).

Сви периоди су постављени у широким границама (почев од 0, тј. Прескакање фазе) са кораком од 1 мин (гнетење - 1 сек), вредности температуре - 1 степен.
Односно, методом покушаја и грешака можете издржати своје рецепте и сачувати их у меморији (до 9 комада). Једини недостатак: нема паузе између две смеше, а препоручују се у многим рецептима (као „одмор“ или аутолиза од 10 до 60 минута). Да бисте то надокнадили, прво морате започети програм у коме је само прва серија 3-8 минута, а затим покренути још један, започињући предгревањем, чије време и температура ће на тај начин „пустити тесто да легне“. Још једно ограничење - време сваког од три испитивања (пораста) ограничено је на највише 1х40мин, тако да укупно време успона не може бити подешено дуже од 5 сати.Излаз: опет, створите додатни. програм само са успоном и печењем уз програм са гњечењем и успоном и укључите их један за другим.
Све је програмирано нечувено једноставно: један од 14 аутоматских програма одабран је као предложак и било који од његових параметара се мења помоћу дугмета - кодера попут музике. центрима. Програм се чува у меморији и касније се може позвати на исти начин као и било који стандардни

Моје прво искуство у савладавању технике: Једноставан покретач светло сиве боје у тешком Борк-Кс800 ЦП

Пећ Бревилле Бреад Макер (БРЕББМ800КСЛ) појавила се на канадском тржишту с могућношћу програмирања времена и температуре у било којој фази.

Бревилле Бреад Макер (БРЕББМ800КСЛ) ушао је на канадско тржиште

Прочитао сам упутства - произвођач хлеба из снова! Провера до пет сати и избор температура!
Штета што га нисам нашао у Европи. Пренос из Аустралије је мало скуп, али у Канади је напон другачији.

Да ли неко од програмабилних има округлу канту?

Добар дан. Јуче сам купио Поларис ПБМ 1501Д. Што се тиче функционалности, то је једноставно један од најбољих. Ручни програм вам омогућава подешавање температуре и времена до 8 сати. Цена је врло приступачна - 5 400 рубаља. Од минуса, до сада сам приметио само да се дозатор не отвара добро и да је веома бучан - ноћу сам се пробудио из чињенице да је у кухињи радила машина за хлеб !!! Као и два одвојена корита и 14 програма, и ручни програм, и дозатор, и максималне тежине 1450 грама. Па, генерално, до сада ми се свиђа

Ипак, тамо где можете видети листу СВИХ програмабилних ХП-а. И нико ништа не говори о бренду

Мислим да само на Интернету Иандек и Гоогле могу помоћи

Ево наизглед доброг ХП-а: Сана (Чешка):
🔗
Препоручује се за:

печење производа од хлеба са природним киселим телима, пастеризовање јогурта, припрема киселих и ферментисаних млечних производа, печење меса и рибе, прављење џемова.

-Постоје ручни режими. Можете исправити постојеће, створити своје. Пеците било какав хлеб.
-Има два микровезја која се могу програмски ажурирати. (Појавит ће се нове функције)
-Нерђа од нерђајућег челика (није потребно нагризати тефлоном)
-Може да гаји домаће почетне културе
-Способност дужег кувања рибе и меса на температури до 90 степени. (уштеда енергије, задржава оригиналну тежину производа, уједначеност кувања, сочније)
У Русији то изгледа још није. Али, може се појавити:

🔗
У Украјини:
🔗
По мом мишљењу, ово је најбоље што данас постоји из машине за хлеб. Може ли неко имати друге информације?

Чекамо у Русији.

Не волим све ове мулти. Потребна ми је програмабилна рерна за печење БИЛО ХЛЕБА. А кад сазнам да је потребно од хлеба „покупити“ ножеве за гњечење, осећам се некако тужно од таквог квалитета ...

Добар дан. Јуче сам купио Поларис ПБМ 1501Д. Што се тиче функционалности, то је једноставно један од најбољих. Ручни програм вам омогућава подешавање температуре и времена до 8 сати. Цена је врло приступачна - 5 400 рубаља. Од минуса, до сада сам приметио само да се дозатор не отвара добро и да је веома бучан - ноћу сам се пробудио из чињенице да је у кухињи радила машина за хлеб !!! Као и два одвојена корита и 14 програма, и ручни програм, и дозатор, и максималне тежине 1450 грама. Па, генерално, до сада ми се свиђа

Саветовано ми је да обратим пажњу на овај ХП. Али нигде нисам нашао праве критике. Нова?
Желео бих да знам детаље како су их већ користили, на којим програмима, шта им се свидело, а шта не, какав однос овај ХП има са раженим тестом, кнедлама, киселом тестом, ...? Како се понашају мешалице, да ли их је тешко издвојити? Да ли дозатор пече хлеб? Или га треба одвојено чувати и затварати?
Каква је превлака канти, како се понаша, има ли много „домаћих“ рецепата, колико је разумно?
Да ли се меша једнако у 1 канту и у 2 различите?
Да ли је могуће, иначе, истовремено поставити различите режиме у различите сегменте? А шта ако желите да печете 2 различита хлеба, али програми се не подударају?
И чини се да постоји само један кориснички програм, односно потребно је сваки пут поставити нови, јер је потребно више врста печења.
И, иначе, у пасошу је максимална тежина печења 1250 грама, а не 1450.
А онда ваша порука, извините, више личи на рекламу

Па, око 1450 г - изгледа да сам био запечаћен.
У осталом, после месец дана рада, желим да кажем да је један од минуса проблематично вађење сечива - тесто се превише лепи на њима и врло бучан мотор.Дозатор се отвара некако чудно - на пола пута и морате да помогнете осипу рукама, али можда сам то само ја (мада истовремено толико шкрипи да је тешко прескочити овај процес). Програмирање није превише проблематично. Свиђа ми се чињеница да можете да подесите температуру у свим фазама, а максимално време пораста је 480 минута (6 сати). Печење у једној и две канте се не разликује. Врло детаљна упутства - још увек не могу све да проучим. Па, генерално, данас сам веома задовољан својим избором - посебно за такву врсту новца.

Разумем да се у две шерпе може пећи само једна врста хлеба.
Али питам се да ли постоје ЦП који могу истовремено да кувају раж и пшеницу?

Не, па, можете да печете у пећима са две канте истовремено различите сорте, чак и торту са раженим редом. Главна ствар је да су програми гнетења и печења исти.
Али када ће се појавити са различитим програмима? Вероватно никад. Барем не видим такву сврсисходност, показаће се да је то врло сложен уређај. Боље 2 различита.
Практичару и са којим ХП-ом упоређујете своју јединицу? Које друге сте користили?
А шта је са раженим хлебом и са кором?
Ако бих могао да видим фотографију на крају серије ...

Пре овог ХБ био је Панасониц ЦД-257 (узео сам га од пријатеља на пробу). Радио сам с њим отприлике месец дана - није било потребе да бирам сечива, али могућности су биле много мање. Могу да фотографишем кад печем (на крају недеље). Искрено, чини ми се да мало зависи од шпорета. Интервали, дозе и температуре су овде важнији. И можете се прилагодити било којој рерни

За моју супругу су две шерпе много боље - постоје четири коре - свима је доста

🔗
🔗
Пшенична раж (300г) и лењи кроасан (350г) од ујка Сема

За моју супругу су две шерпе много боље - постоје четири коре - свима је доста

Да постоје чврсте коре

Искрено, чини ми се да мало зависи од шпорета. Интервали, дозе и температуре су овде важнији. И можете се прилагодити било којој рерни

Наравно, можете се прилагодити пећници, али да ли ће се пећ прилагодити вашим жељама?
На пример, ако вам треба тесно тесто или је замишљен ражени крух ...
Неће свака мешалица повући! Односно, не свака рерна.
Ни ви вероватно нисте узели прву на коју сте наишли - изабрали сте према неким критеријумима.
На крају крајева, хотзза, тако да она не само да пече, већ и добро меси.
Стога постављам питања како не бих промашио.

Данас су ми донели чешку Сану
🔗

Био сам мало постиђен натписом од 230 В, али на први поглед је добра ствар

Купљен бренд 3801.
Могућности програмирања су највеће од свих постављањем трајања било које операције са оригиналне листе, са трајањем од 0 отказивањем операције.
А можете и да подесите температуру када се тесто приближи и када се пече.
Штедњак памти састављени програм. Могу се сетити 4 програма за заштиту ауторских права (16,17,18,19).

Мане: облик, канта, врло танак утиснут. Могло би се направити и излити. За произвођача хлеба са таквим могућностима ово би било оправдано, код примитивнијих произвођача хлеба канте су боље.
Али главни недостатак су проблеми са самим печењем. Овде је на доњој граници дозвољене температуре.
Печен је, наравно, али горња кора је прилично лагана када се користе стандардни програми.
Неоптимална расподела топлоте кроз комору током печења.

На бренду 3801 постоји посебна песма. Узео сам је и пре нове године. На све набројане недостатке, рећи ћу да је СЛЕПА, а ролетна и сам дисплеј - морате осветлити батеријском лампом и слепим вагом - малим, незгодним, а да бисте видели у којим јединицама теже - треба вам ЛООП , између осталог, мерна јединица је 1 грам и, према томе, зачини се не могу мерити. Генерално ћутим о мерењу кашика и шоља - срање, лакше је на око. Док се нисам навикао на рерну на њој млечно бело. Кора је у реду, јер је тамна кора чисти карциноген. Тачно, стављам упола мање шећера и соли, али додам кардамом и ђумбир.
Да није било могућности индивидуалног програмирања - никад не бих купио ово срање - ПРЕСС произвођача! ЗА ТАКВЕ БАБКЕ БИЛО БИ МОГУЋЕ ДА ЗАСЛОН ЗАСЛОНА, ДИГИТАЛ ЗА ТЕЖИНЕ ЈЕ ВЕЋИ СА ВЕЛИКИМ СИГНАЛИМА, а мерне јединице треба да буду најмање 0,1 грама. Да. Једном речју све НА КИНЕСКОМ, главно је зезнути га ...
А блендер не би наштетио, једном речју ова пећ је ПОЛУФИНИРАНА

578822 Хтео сам да те питам, да ли постављаш приступ и температуру печења на ауторским програмима? А онда сам помислио да нисам нешто прочитао у упутству?

Очигледно нису завршили читање, параграфе 12, 13 и ниже.
Да, ово ради само на ауторским програмима, а стандардни се уопште не мењају (али прочитао сам да постоје модели у којима можете променити параметре у било ком уграђеном програму. Али ово није бренд.)

Са кором се ситуација поправила ако се фолија пресавијена у 4 слоја стави тачно на врх прозора ...

Чињеница је да се само ауторска права могу регулисати. Али 4 ауторска права су сасвим довољна. Генерално смо врло конзервативни у својим преференцијама.
О кори - а ви једноставно нисте покушали да оптеретите поклопац? Не мислим да пуно топлоте бежи иза прозора, а не волим ни превише кувану храну, то су канцерогени, углавном је боље уклонити кору ...
Али, да будем искрен, још нисам стигао до ручних програма. Почео сам да додајем семе у млечно бело, желим да пробам суве шљиве ... У производњи шунке са месом суве шљиве су ван конкуренције, али са белим луком, ђумбиром, паприком и другим зачинима ... једном речју, не знам уопште не купујете кобасице, скупо је и није укусно

Добар дан! Делонги 125 сам купио давно, чим се појавио у продаји. После толико година рада постало је неопходно купити нову машину за хлеб. Али, на жалост, са таквим могућностима као што је њена, немамо аналога међу пећима. Читао сам о Сани Смарт Бреад-у. Али свуда се у његовом опису нагласак ставља на печење киселог теста и брашна од целог зрна. Може ли неко од наших уважених пекара да разјасни да ли је у њему могуће испећи обичан хлеб од квасца од пшеничног брашна? И којих 7 унапред инсталираних програма има? А такође, какви су утисци о печењу за оне који је већ поседују?

Ув. корисници ХП Сани Смарт Бреад молимо напишите своје лично искуство, позитивно или негативно, своје мишљење о овим пећницама. Свака информација је веома важна и занимљива. С обзиром да су ови ХП-ови у овој модификацији недавно на тржишту, сигуран сам да ће вам многи бити захвални! )

Машина за хлеб Пхилипс ХД9046. ОВДЕ направио први фото-преглед и први тест режима „Ручно“ без оптерећења.
Табела подешавања режима „Ручни“

Замесити 1	0:08-0:16
Провер 1 (успон 1)	0:20-1:00
Замесити 2	0:10-0:25	(звучни сигнал пре друге серије)
Рисе 2	0:05-2:00	(загревање, загревање 1 минут, 5 минута пре краја фазе)
Рисе 3	0:00-2:00	(загрејано, без бора)
Печење (печење)	0:20-1:18
Угрејати се	0:00-1:00

Разлог за уређивање: корекција плоче

Ув. корисници ХП Сани Смарт Бреад пишу ...

У погону два месеца. Колико сам разумео, ово је клон Горение БМ1400 са потпуно измењеним скупом програма. Компатибилност "хардвера" (канте, мешалице) - комплетна. Стандардни програми као такви не постоје - постоји само седам шаблона, празних програма, са унапред дефинисаним фазама и недефинисаним (по сопственом нахођењу корисника) параметрима ових фаза.
Укратко - онда, можда, све. Купљено посебно за хлеб од киселог теста - ово је у потпуности доследно.
Постоји упутство на енглеском језику у електронском облику, ако сам заинтересован - могу да пошаљем

Ако је за почетак, онда би требало да постоје дугорочни пробни режими, зар не? Колико сати?
Односно, ако се ови параметри могу подесити независно, који је максимални период који можете подесити?
А која је тежина сировина / готовог производа за који је дизајниран7
можете ли месити густо тесто? Односно, колики је максимални проценат влаге за то?
Шта сте у њему већ испекли и шта вам се чини најпромишљенијим, најуспешнијим, а шта није промишљено?

Купљено је посебно за хлеб од киселог теста - у потпуности је у складу са овим.

Реците нам како у њега убацујете обичан хлеб са квасцем? Не печем са квасцем.

Ако је за почетак ...

Комплетни циклус састоји се од:

Изједначавање температуре - 0-10 сати, 20-50 степени
Прва серија - 0-15 минута, три режима интензитета
Први успон - 0-5 сати, 20-50 степени
Друга серија - 0-15 минута, три режима интензитета
Други успон - 0-5 сати, 20-50 степени
Печење - прва фаза - 0-2 сата, 50-230 степени
Печење - друга фаза - 0-2 сата, 50-230 степени
Печење - трећа фаза - 0-2 сата, 50-230 степени

Сви параметри унутар наведених распона постављају се произвољно. Било који од корака се може прескочити.

Тежина готовог производа је 0,5-1,7 кг.

Густ тесто / влага - нисам пробао / не знам. Сналази се у гњечењу киселог теста / теста и стварног пшеничног / раженог теста за печење хлеба - остало ме, искрено, не занима. Иако, мислим да се одговор на ово питање може наћи у нити о Горењу које сам поменуо - они су идентични у хардверу.

Пекао је хлеб, обично ражени, са квасом. Успешно и промишљено - широк спектар подешавања, управо то ми је недостајало у Панасоницу - морао сам да радим са њим у „ручном“ режиму. Још увек нисам пронашао ниједан недостатак вредан разговора.

Не печем са киселим тестом

А ја, на жалост, не печем са квасцем.

Овај произвођач хлеба је првобитно развијен за печење хлеба од киселог теста - произвођачи то кажу апсолутно недвосмислено. Нема смисла преплаћивати печење хлеба са квасцем - бар у Русији његов „родоначелник“ Горење са сетом програма квасног хлеба кошта много мање него што ме коштала Сана.

Изједначавање температуре - 0-10 сати, 20-50 степени
Прва серија - 0-15 минута, три режима интензитета
Први успон - 0-5 сати, 20-50 степени
Друга серија - 0-15 минута, три режима интензитета
Други успон - 0-5 сати, 20-50 степени
Печење - прва фаза - 0-2 сата, 50-230 степени
Печење - друга фаза - 0-2 сата, 50-230 степени
Печење - трећа фаза - 0-2 сата, 50-230 степени

Да, ово је заиста добар модел за хлеб од киселог теста.

мибал, Хвала за појашњење.
Сада чекамо одређене рецепте са одређеним програмима.
И на којим ферментима сте га већ користили?
Иначе, које су његове димензије? Већ тражим место у кухињи.

Чекамо сада ...

Рецепти ... ја их немам ... па, у смислу - тако да можете да их користите са грамом и минутом. Постоје основне пропорције, наравно, сутра ћу се одјавити (не ослањам се на меморију) - али све време морамо да се прилагодимо, пре свега, у зависности од брашна - немамо стабилан квалитет. Ако сте раније пекли са киселом тестом, вероватно имате своје искуство, испробајте их.

Користим стартер: 🔗, она живи са мном четири или пет година, прехраним, ако је потребно, раж.

Димензије и друге карактеристике (уклоните три знака питања у средини везе - иначе не функционише ...):
🔗

мибал, Хвала на одговору. Био бих вам веома захвалан ако бисте могли да напишете циклус за хлеб са квасцем баш као и за хлеб од киселог теста. И, некако не могу да нађем нигде на мрежи, којих је седам унапред инсталираних програма у ХП-у?
Горење не улива поверење због великог броја негативних критика.

мибал, захвалити.
Погледао сам линкове - има питања.

ХП.
Постоје ли 3 модела или 3 различите конфигурације истог модела?
Коју имате и да ли је сматрате оптималном?

Киселом тестом.
Да ли сам добро разумео да је ваше кисело тесто већ старо 3-4 године?
Да ли је заиста толико непретенциозна, издржљива и „радна“ како пишу у овој дискусији?
На каквом је брашну возиш? Односно, може ли се спровести на конвенционалној војној пошти као што су Макфа или Соколницхескаиа?

А шта то значи - печење само хлеба од киселог теста? Не можете да печете на квасцу?

Зашто то не ради? Наравно да хоће. Подесите режим за хлеб са квасцем и Фсе

мур_миау, Могуће програмирати мало другачије.
Кисело тесто садржи исти квасац + бактерије млечне киселине + гомилу непознатих ствари а квасац је чиста, узгајана култура, то је све

Хвала на одговору...

Дакле, ово је исти циклус - и за квашени хлеб и за хлеб са квасцем, разлика у параметрима. Пример: За хлеб од киселог теста укупно време ферментације / дизања знатно је дуже него за квасни хлеб. Плус овом индустријском квасцу - раде стабилније, предвидљивије. Ако рецепт каже - кашичица сувог квасца и 2 сата да порасте - онда ће у 99% случајева бити довољно наведено време. А за хлеб од киселог теста, ово време може трајати до 16-18 сати, постоје рецепти са временом ферментације од 36 сати. А квасац - све време је другачији: хранио сам га јуче - време успона је мање, хранио сам га пре три дана - време треба повећати. Не постоји апсолутна стабилност и постојаност. Дакле, када пече у Сани, пекар овај пут поставља сам - нема унапред инсталираних програма, постоје само њихова празна места, алгоритам. Дајте адресу - послаћу вам упутства, можда ће овако бити јасније ...
Па ипак - вероватно не разумем нешто у ваше мотиве ... Или, напротив, лоше објашњавам ... Покушаћу поново: Сана и Горење су један и исти произвођач хлеба, само са другим сетом празних места / програма. Па, постоји и разлика у конфигурацији ...
Односно, готови програми за хлеб са квасцем већ су регистровани у Горењу, а само ћорке у Сани. Који (ћорке) могу да се користе како за печење хлеба од киселог теста (због широког спектра параметара - већ поменуто време дизања, на пример), тако и за хлеб са квасцем. Горење је такође могуће програмирати, заједно са унапред инсталираним програмима, има и празнине - само је опсег параметара мали за хлеб од киселог теста, али за хлеб са квасцем - сасвим у реду. Дакле, ако не печете са киселим теста, нема смисла куповати скупу хлебницу са налепницом Сана, потпуно исти са ознаком Горење можете купити за мање. А лоше оцене о Горењу (бар оне са техничким карактеристикама и неисправностима) такође се односе на Сану, мислим.

Погледао сам линкове - има питања ...

То су три различите конфигурације. Када сам купио од продавца, био је доступан само Стандарт - и узео сам га. Уз то сам узео и канту са неприањајућим премазом. Основна разлика између Стандарт-а и Басиц-а је присуство канте од нерђајућег челика. За присталице здраве (у апсолутном смислу) исхране, ово је плус. Али - након печења у таквој канти, хлеб мора да стоји и „упије се“ са зидова услед испаравања сопствене влаге - у супротном се не може извући из нерђајућег челика. Односно, из такве канте не можете добити хлеб са хрскавом корицом. Користио сам нелепљиву канту за оштро.
Да ли вреди узети најскупљи Екцлусиве - не знам, нисам био суочен са таквим питањем и не видим разлог да се сада збуњујем, а још више да саветујем некога.

Да, моје кисело тесто је старо више од 4 године, заиста је врло непретенциозно, преживи до 4 недеље у фрижидеру без храњења. Међутим, после тако дуге паузе, „доведем је к себи“: три или четири пута заредом свакодневно је храним у режиму 50-50-50, избацујући вишак. Затим пређем на нормални режим 100-100-100 једном или два пута недељно, користећи остатак (200) за печење. Ради - да, подиже било које тесто. Једном сам радила поступак 50-50-50 два пута дневно 3 дана заредом - чинило се да је снага била невероватна - јача од квасца.

Не замарам се квашеним брашном, које ћу користити. МацФоо - врло често.

Па, о рецептима, односно о главним пропорцијама (јуче сам обећао) - проверио сам се, тако је, користим
"... формула хлеба од киселог теста, коју је измислила Францускиња Фло Мацанаи. Идеја је прилично једноставна: за једну запремину киселог теста, влага 100%, потребно је да узмете двоструко више (запремину целокупног киселог теста) течности и три пута више брашна “.
Најједноставније: 100-200-300. Па, сол, тамо, шећер (меласа), слад, адитиви су различити ... Само, као што рекох, треба бити пажљивији са количином брашна - плус / минус 10-15% је у реду у зависности од употребљеног брашна.

Иначе, рецепт за Сане користи исте пропорције:
600 г раженог брашна
200 - 250 г пшеничног или раженог квасца
400 г воде
5 - 8 г морске соли
10 г зачина за хлеб
До 20 г маслиновог уља
Ца 100 г различитих семена

И, иначе, недостатак је измишљен ... Када месите релативно мале количине раженог теста (мање од 0,8-1 кг), морате да помогнете шпатулом. Не сакупља се у кифли, а канта је довољно велика - у угловима се размазују мале количине теста.

мибал у мојој рерни

Изједначавање температуре - 0-99 минута
Мешање - 0-10 минута
Прва серија - 0-30 минута
Први успон - 0-99 минута
Прво одкоштавање - 0-30 секунди
Други успон - 0-99 минута
Друго одкоштавање - 0-30 секунди
Трећи успон - 0-99 минута
Печење - 0-99 минута
Одржавање температуре - 0-99 минута
У било којој фази можете зауставити и интервенисати: смањити-повећати време.

У циклусу који сте навели нисам видео фазу трећег дизања теста потребног за печење хлеба са квасцем, одмах печење, па је постављено следеће питање: који су унапред инсталирани програми (како пишете, припреме) и пуни циклус хлеба са квасцем?

У Горењу режим програмирања још увек није имплементиран онако како сам навикао, у њему одабирете параметре, пишете програм и не можете му се мешати, зато тражим ХП сличан мом.
Споља, пећи су, наравно, сличне, али структурно се Горење само толико разликује од Сане, да се температурни опсег може подесити и до 230 грама, а управо највише жалби на рад Горења, што се топило стакло, води поклопац, прегреје се и то, никако на температури као код Сане. Не сећам се негде на чешким сајтовима, прочитао сам да су ову пећ развили њихови дизајнери, стога мислим да постоје и друге, позитивне разлике од Горења.

Шаљем вам ПМ адресу, бићу захвалан на упутствима.

Да, схватила сам ...

У циклусу који сте навели нисам видео фазу трећег успона теста ...

Он је отишао.

... и комплетан циклус хлеба са квасцем?

Циклус који сам назначио је једини, без могућности. На основу тога могу се написати, сачувати и користити три програма. Али алгоритам је исти за све три.
Не постоји други циклус прављења хлеба.

Седам програма о којима сте раније питали су:
1-3 - оно што је горе описано, односно пуни циклус прављења хлеба.
4 - само печење (последње три фазе претходног циклуса са истим параметрима).
5 - џем, џем - три узастопне фазе, за сваку од којих се подешавају време (0-2 сата), температура (50-230) и интензитет мешања (3 режима).
6-7 - ферментација. Може се користити за врло дуго подизање или ферментацију теста, за припрему јогурта итд. Три узастопне фазе, свака у трајању до 20 сати. За сваку фазу подешавају се температура (20-50) и интензитет грејања (брзина достизања задате температуре).

Још једном желим да вам скренем пажњу - ово нису програми, то су само празна места, они су празни, параметри нису постављени. Упутства дају примере за сваки циклус.

У Горењу ... снимате програм и не можете се мешати у њега.

Строго говорећи, и овде је исто, „зауставити се - променити - наставити“ је немогуће.
Међутим, и овде и у Горењу можете да зауставите, промените параметре, „ресетујете“ (прескочите) већ прошле и непотребне фазе и започнете испочетка, односно наставите. У погледу функционалности, нема разлике.
И на крају ... Зашто? Напишите програм, а затим пратите сваку фазу, ометајте процес примене и исправите? Али ово је у основи ручни режим, ако то стално радите - програмирљиви апарат за хлеб заправо није потребан. Ако ово сматрамо могућим излазом из нужде, погледајте претходни одломак. Међутим, свако је срећан на свој начин ...

Напољу су пећи сличне, наравно, али Горење се структурно разликује ... разликује се од Сане ... Негде сам прочитао да су ову пећ развили њихови дизајнери, па мислим да постоје и друге, позитивне разлике од Горења.

Па, ако заиста верујеш у то ...
Немам намеру да вас убеђујем - само ћу поделити ...
Наручио сам дуплу канту за Сану из Горења. Пре тога, отишао сам у продавницу да погледам Горење и уверим се да ће канта стати - сматрао сам и Сану јединственим чешким дизајном, мислио сам да постоје разлике итд. апсолутно су идентични !!! Једина разлика је у панелу са налепницама. Скупштина оба је Кина. Мислим - у истој фабрици, различите поруџбине различитих произвођача. Развој Чеха је само софтверска компонента.

... мерно стакло се истопило, поклопац се померио, прегреје се ...

Гуглао ... Приметио сам да су све такве критике старе две или три године, нема свежих. Да ли је постојао производни недостатак који је сада уклоњен? Не бих желео да ми се стакло топи - немам гаранцију.
И молим вас, немојте тачно разумети - не одвраћам од Сане и не водим кампању за Горење, све горе наведено је чисто ИМХО, изражено у нади да ће бити корисно и помоћи у доношењу избора.

Послао сам упутства.

мибал, Извадите свој ХП у посебну тему! Ево хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=505.0

мибал, хвала на детаљним информацијама о Сани, коначно сам схватио да ово још увек није опција која ми треба, погледаћу даље))

И на крају ... Зашто? Напишите програм, а затим пратите сваку фазу, ометајте процес примене и исправите? Али ово је у основи ручни режим, ако то стално радите - програмирљиви апарат за хлеб заправо није потребан. Ако ово сматрамо могућим излазом из нужде, погледајте претходни одломак. Међутим, свако је срећан на свој начин ...

Верујте ми, врло је згодно Много је ситуација када морате повећати или смањити време пробе, печења или гнетења. Штавише, хлеб у њему потпуно печем само лети, остатак времена користим за прављење теста, праћено печењем у рерни. Мислим да би, испробавши ову могућност регулације времена на мрежи, многи тражили управо такву опцију ХП-а. Не разумем зашто произвођачи нису следили пут ДеЛонгхија и његовог аустралијског прототипа и не развијају моделе у овом правцу.

мибал, и ја сам направио квасац на вашем врху!
Мирише на огрозд. Да је у праву?
Управо сам га ставио у фрижидер. Али направити колач од њега у овој фази, као што је тамо наведено у опису вашом везом, није успело - маса није довољно густа.
Ста је са тобом?
И како то касније користити - као почетник или као готову почетну културу?
И, успут, да ли је могуће возити га у мањој количини - ако га користите као покретач?

Желим да додам још један модел на ову листу.
Машина за хлеб Андрев Јамес Премиум + Аутоматска доза за орашасте плодове и грожђице
пронашли на енглеском Ибеи, без проблема га пошаљите у све земље
Променио сам канту, проблеми почињу поново. Тражим замену за њу у случају изненадног изненађења.

Поздрав свима!
Опростите досадно, али тема се зове „Списак програмабилних произвођача хлеба, поређење и дискусија“, али списак нисам видео ... Где га могу наћи? Захвалити.

дама, па, прочитали сте тему, ево листе

))) Читање 10 страница је занимљиво и информативно, али прво бих желео листу.

дама.Од тренутних Борк Кс800 и марке 3801