Питта

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	400 г
Вода	240 мл
Со	1 кашичица
Шећер	1 кашика кашике л.
Сувог квасца	1 кашика кашике л. (8-10 г)

Метода кувања

Ставите све састојке у машину за хлеб, месите тесто (месила сам кнедле на програму око 20 минута. Затим сам искључила рерну и оставила тесто да се диже око сат времена (док се не удвостручи). Тесто требало би да буде нешто мекше од теста за кнедле, не би требало да се лепи за моје руке.Затим месите тесто и из њега ваљајте 6-7 куглица теста, покријте их пешкиром и оставите 30 минута.
После 30 минута сваку куглу разваљајте у равну торту дебљине пола центиметра. Ако га учините дебљим, тада ће бити нешто више попут пита хлеба, а ако су питас претанки, тада нећете добити џеп унутра. Смотане колаче ставила сам на пешкир запрашен брашном и прекрио их другим пешкиром. Оставио сам га још 30 минута.
Питас практично није устао током овог времена.
Загрејте рерну плехом на 250 Ц. Ставите колаче на плех, пазећи да их не смрвите приликом преношења са места за проверу. Пекла сам два комада око 2 минута. са сваке стране. Лепиња се прилично надува приликом печења.
Готове колаче ставила је на решетку и покрила пешкиром. Након хлађења, ставио сам га у пластичну врећу.
Имам 7 комада.

Белешка

Хтео сам дуго да печем пита, данас се то догодило.
Фотографије нису баш добре, осветљење није баш добро, а камера је стара.
Џеп у јами је слабо видљив, испоставило се да је веома велик, што ми је веома драго. Пунили су је разним салатама и јели свежим поврћем. Укусно!

Слични рецепти

Пита Гузвара (национално српско јело) (Масинен)

Пита српски класик у шпорету под притиском или мултиварку (Масинен)

Грчка пита (пита) од А до Ж (мајсторска класа) (натапит)

Нататениа

како су буцмасте, сигурно ћу их испећи, у нашој породици обожавају питас (само све купљене) и овде се извајам, надам се да ћу га добити

Гата

Цитат: Секуинс

Пекла сам два комада око 2 минута. са сваке стране.

Поставићу глупо питање, али не разумем - окрећете ли их у рерни? Или сам само ја

ЛиудаСха

Добио сам отцхетик, испао је укусан хлеб, само га нисам преокренуо, јер сам пекао у режиму топлих дна, хвала Паиллетте по рецепту.

АнастасиаК

Из неког разлога, не најпопуларнији рецепт, али први пут сам добио праву пита од њега. Практично савршено, џепови по целој торти, зидови су танки. Добро!

Киркс

Настиа, честитам, испале су тако лепе и апетитне. Јеси ли их окренула у рерни?

АнастасиаК

Киркс, не, није га окренуо. Била је печена укупно око 6 минута, и готови сте! Укусно! И први у мом животу, тако ми је драго!
Захвалити .

Киркс

Јесте ли добили рецепт од аниса? Читао сам да сте патили с њима, па нисам ни сам то пробао. Пробаћу ове питте.

АнастасиаК

Киркс, док га не добијете. Ово печем у новој рерни, где је температура до 300 степени. Испоставило се да је ово главна ствар за јаму. А ово тесто је гушће од оног од аниса, можете га разваљати оклагијом. А онда изравнавам тесто рукама и, очигледно, некако су влакна притиснута, шупљина не ради. Али свеједно ћу покушати, ипак је Анисино тесто ван конкуренције по укусу (од пице ћу растопити).

Кукичање

Цитат: Киркс