Торта "Аир Сницкерс"

[Лека]

Можда ће други пут бити боље? Какав је укус ???

Лекаукуса очекивано, врло добро!
И то с обзиром на то да суфле практично није нарастао
Дефинитивно ћу учинити више. Лека, питање о брашну у грамима? Ако није тешко измерити количину брашна у грамима у чаши коју сте користили за рецепт.
Са тестом до 3. колача сам то схватио: смотао сам га у ваљак дуж дужине лима за печење, а затим умочивши прсте у воду, распоредио тесто по целој површини одједном.
Лека, док си пекао колаче по 30 минута, да ли си у то време имао протеинску крему? Или користите неку врсту тајне? Јер након печења 2 колача током 10 + 15 минута, протеин је почео да активно седи.
И даље ћу пећи ову торту док не дођем до нормалног резултата.

Извагао сам ... у својој чаши без тобогана 142 грама брашна ... Узимам брашно у метроу ... зове се АРО .. већ више од годину дана печем све на њему и хлеб и бисквит и кнедле ...
Печем 2 колача одједном на конвекцији ... али генерално желим да пронађем сличан плех и покушам да печем одједном 3. Мислим да или ниси докрајчио веверице или си убио. Покушајте да победите максималном брзином, треба ми око 5 минута за 6 протеина.
Трећа торта је била нормално печена и протеин није пао, добро, само што нисам смањио шећер, можда ово такође чини да протеин седи

[Лека]

Лека , а ваша чаша је обична фасетирана?

Није фасетиран, али ... па, из прошлог живота

Хвала Негде сам био такав, али вероватно нећу наћи Ако вам није тешко, можете измерити количину шећера у њему, јер ћу испећи у 3 пролаза и умутити бело, 2 ком за сваку торту посебно

[Лека!]

Извагао сам ... у својој чаши без тобогана 142 грама брашна ... Узимам брашно у метроу ... зове се АРО .. већ више од годину дана печем све на њему и хлеб и бисквит и кнедле ...
Печем 2 колача одједном на конвекцији ... али генерално желим да пронађем сличан плех и покушам да печем одједном 3. Мислим да или ниси докрајчио веверице или си убио. Покушајте да победите максималном брзином, треба ми око 5 минута за 6 протеина.
Трећа торта је била нормално печена и протеин није пао, добро, само што нисам смањио шећер, можда ово такође чини да протеин седи

Захвалити,Лека!
Сада ћу, узимајући у обзир све амандмане, испећи нову торту чим завршимо стару. : гирл_доугх: Ово је оставило 1 \ 3.
Нут, паметна девојко, покушаћу да победим 2 комада одвојено.

Девојке, али можете да назовете „ви“, иначе се осећам као бака

Одмерено .. шећер 220 грама.

Хвала: цвеће: Пећи ћу у суботу

Девојке, реците ми како да направим павлаку за ову торту са кондензованим млеком? Такву крему сам добио само једном (без кондензованог млека, са шећером), онда колико год да сам је пробао ... течност, како испада млеко ... правим је у Кенвооду.

Узео сам 25-30% павлаке и кувано готово кондензовано млеко. За 500г павлаке, 300-400г кондензованог млека и умутити.

Лека, хвала! Из фрижидера или топле павлаке? Не могу да разумем зашто нисам успео ... И купио кондензовано млеко, купио или кувао сам? Висак на максималној брзини?

За ово узимам купљени .. и само то радим увек кувам. Само што испада тањи за мене, али у овој торти не треба много да се намачете. Победите на средње гумираној лопатици, била је хладна и павлака и кондензовано млеко.

А ја сам фушка. Зашто лопатица?

Па, ако је у Кенвоод-у 010 или 020, онда постоји гумирана шпатула посебно за креме, којом умутим само протеине, метлицом, кексом и безеом

[Лека]

Лека Ја сада печем колаче за вашу торту, само што су ситни: вов: испоставило се - тако би требало да буде или не

[орах]

орах,
Какви су?

Орах, колач од теста скоро се не подиже, а безе би требало мало да набубре ..повећати. Пуна норма или половина?

Пуна норма, већ се пеку 3 колача Лоше је што се пећница пече само једна по једна - већ сам замутио Кисела павлака ће правити

Да, један по један. Успех !!! Ишао сам и да извајам свој поклон ... ако нешто напишете, бићу овде са препадима

[Леке]

Па, на крају сам то довршио Шећер редукован за 1/2 кашике у тесто, а такође и у протеине, крем 600г. павлака + 6 тбсп. л. шећер, поред киселе павлаке и орашастих плодова, бацао сам и вишње на колаче, бокове посипао презлом - остало је исто као и Ауторско

Па, он је огроман - пуцајући процват целе недеље
Леке огромно хвала

Здраво! Желим да испечем ову торту, реците ми, ко је користио шлаг као крему?

Веома често користим шлаг уместо креме - 33%, умутим миксером, најмање 5 минута. Понекад додам сах. песак, а понекад и не. Као!

[Фоки]

Фоки, можете безбедно намазати шлагом

орах, класа је толико велика, да! Дакле, ово је само плус! И лечите се и пуците

Веома ми је драго што се свима свиђа !!!

Па, он је огроман - пуцајући процват целе недеље

ох, за 2 дана одлети таква величина, у породици нас је четворо ...

Хвала на одговору! А биљна крема је погодна за ових 29% масти?

Никад нисам радио са биљном кремом

Здраво. Заиста желим да кушам вашу торту. то је само питање о креми, ако ће уместо куваног кондензованог млека бити уобичајена. Како ће крема испасти? Или су овде писали о креми, можда је тада крема боља. Уопштено, молим вас, реците ми, од чега ће кремаста бити укуснија?

[Титаша]

Титаша, Такође можете умутити крему са маслацем од некуваног кондензованог млека. Укусно - али како ми је слатко. Али ако је павлака (павлака са шећером или павлака са кондензованим млеком) - то је то! Киселост уравнотежује вишак слаткоће и у праву је. Ако вам се павлака чини ретком, можете додати мало густина (продајемо „Сметанфик“ или нешто слично). Крема ће бити прозрачна и слатка (ако је са шећером), али без киселости. Генерално, водите се својим преференцама укуса.

Да, такође ми се чини да ће павлака (не баш кисела) бити најбоља.

Сутра ујутро уз кафу покушаћу да поделим своје утиске, али сада сам сигуран да је јакоооо укусно: ниам: Превише мирисно мирише

Нут, а након пар дана (ако поживи) биће још укусније

хвала на рецепту. Свеједно, крема је направљена од креме, уз додатак шећера. Истина, постојало је мало паковање креме, па није било много креме. Али то је и даље јако укусно. И јако сумњам да ће још неколико дана остати жив)))))

Такође сам пробао торту --- СУУУУУНЕЕЕЕ
ВЕЛИКО ХВАЛА

Девојке, дивне !!! Веома ми је драго што сте оценили и свиђа вам се !!

Торта је заиста укусна! Захвалити! Из неког разлога сам добио само 2 торте - вероватно сам нешто погрешио. Веома сам га раширио по плеху, тесто се скоро распало. Прво сам помислио да уопште ништа неће успети кад ставим тесто у фрижидер. Јесам ли ставио пуно брашна? А онда већ траже да понове.

Резлина, вероватно пуно брашна, тесто се испоставља врло еластичним, лако га можете намазати мокром руком. Имам лим за печење 30к40

Данас опет печем торту
сутра ће гости доћи у посету, наручити .. овде ...

[лека]

лека! : браво: Торта је врло укусна! Крема је направљена од домаће креме и куваног кондензованог млека - била је јако умутљена. А торте сам правио овако: изрезао сам папир за печење на величину лима за печење, ставио тесто на сто, прекрио га прозирном фолијом и оклагијом разваљао тачно до величине папира. Затим је уклонила филм (лако!) И пребацила га у плех заједно са папиром. Чинило ми се лакшим и бржим од раширивања руком по плеху.

[изумка]

изумка испала је лепа торта!
Такође сам га котрљао и оклагијом, само без филма. Мораћу да покушам. Зар се филм не протеже иза ваљка, неће ли се сломити?

[ди дзеј]

ди дзеј , захвалити! Филм се не протеже иза ваљка и не трга се, а затим га уклоним и ставим на следећу торту.

[изумка]

изумка, захвалити!!! Цаке отпад !!! (и) Драго ми је да ми се свидело и морам да се потрудим

Лека, молим те, реци ми, да ли се један колач пече у мојој рерни док се сви испечени протеини не слегну? или умутити протеин дељењем 6 са 3?

Онда је боље поделити .... по мом мишљењу Нутлет је посебно испекао 3 колача и одвојено умутио 2 протеина по торти

Хвала Лека, после ћу објавити извештај.

Чека !!!

Да, управо тако сам га испекао у 3 пролаза, ове недеље сам купио 3 идентична плеха у Косторами за 199 рубаља посебно за ову торту. Фацкелманн - процес је убрзан

Ураааа !! Сада је матица двоструко већа сено чуваће колаче

И ја имам два лима за печење, и испекао сам по два колача, па још један ... Протеини и остатак теста у овом тренутку одмарали су се у фрижидеру 20 минута. Ништа се није нагодило, све је у реду.

[БлацкХаиредГирл]

БлацкХаиредГирл - Лакше вам је, моја рерна вам не дозвољава да ставите 2 листа одједном, ја имам 4 нивоа, а постоји само једна решетка - морате се прилагодити: мда: Али за ову торту то није гријех знојити се

Девојке, реците ми, торте можете данас да печете, а сутра да их мажете
(не желите да идете по павлаку)?