Торта "Аир Сницкерс"

Такође сам недавно направио ову торту, испекао две торте на конвекцији, променио места

Отишао сам да се захвалим на овом рецепту. Прочитао сам целу тему. Блажено сећање на Лену ...
Торта је укусна! Смањио сам количину шећера у тесту за 3 пута. И даље је испало слатко и укусно.
Захвалити!!!

Девојке, такође сам одлучила да испечем ову торту! Реците ми из искуства, да ли још увек вреди дати неку врсту међуслоја попут омекшане суве шљиве или џема од кајсије између једне коре или не, јер без овога самодостатан рецепт?

[Рада-дмс]

Рада-дмс, за мене се торта СНИКЕРС не зове тако ни за шта. ИМХО

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, рецепт је самодовољан, укусан, страшан, али ... у њему је јака слаткоћа. А ако не доживљавате јако слатко, бићете слатки. Често правим ову торту, супруг и зет само шкрипе од ње. Али ја сам слатка, иако волим и ову торту. Покушао сам да смањим шећер. Али смањена количина шећера у кори не утиче у великој мери на слаткоћу. Срушим крему са куваним кондензованим млеком, нема шећера. У безе, шећер се не може знатно смањити, врхови ће бити лоши. Али чак и у безе успевам да дам мало мање шећера. Али оно што ми се највише свиђа је да шећер крене, то је барем један слој колача са брусницама, можете и два слоја, ако има пуно кљунова .. Некада сам то радио, сада не могу да приуштим бруснице. Према томе, радим без ње. Покушао сам са црном рибизлом, али не то. Једном сам бацила смрзнуте малине на један слој, боље, али и не исте. Заиста волим своје бруснице. Нисам пробао све остало.

[нила]

нила, хвала на савету, смањићу шећер у тесту. А ако додате наранџу са лимуном? Да ли су вам опет потребне бруснице са шећером?

Олиа, не знам, и зато нећу саветовати ни поморанџу, ни лимун. Урадио сам то са брусницама и могу то да препоручим. Бруснице могу бити замрзнуте или не смрзнуте. Али само без шећера. Чисте бруснице, само распршите бобице на безе слој, на крему. Не заборавите да крему мажете по врховима како их не бисте оштетили и не смрвили. Тада само бобице, не треба вам пуно, кисели укус бруснице ће се и даље осећати. Не могу ни да замислим са џемом. Џем је сладак, зашто вам треба додатна слаткоћа?

[нила]

нила, Разумео сам, Нелецхка, овде имам неколико брусница и боровница, па ћу их скицирати.
А бруснице се одлично слажу с безе, заиста! И брусницу такође, тестирао сам ову комбинацију са мојим немачким Сцхаумторте.

Олга, волела бих да га пробам са брусницама, али не знам ни његов укус. Веома је тешко купити бруснице од нас. У великим суперсима је на продају, али мала тегла по врло, врло нељудској цени. Али мислим да ће и брусница бити укусна, главно за вас је додати мало киселине. А код боровница мислим да сам то једном урадио, заборавио сам на боровнице.
Укусна торта за вас! Заиста је укусно и необично!
Моји Сницкерс, из крајности. Муж 23. фебруара јесте

[нила]

нила, а ви не продајете џем од бруснице?

Олиа, и још један савет. Не морате се превише замарати одабиром. Неће им ићи баш најбоље, не трпите. Две торте, које су сендвичи са кремом, могуће су и са слабим врховима пектија. Али за горњу торту одаберите ону где су се испоставили прелепи врхови



Џем је у продаји. Али какав прави џем, по цени кавијара. А купио сам од јефтиних, дакле смеће. Написано је брусница са шећером, али још увек нисам разумео укус бруснице у овом производу.

И ја правим ову торту са павлаком и кремом и мало ширим џем на безе (узимам Макхееве спремне). Урадила је то са поморанџом, малином и трешњом. Најслађа у торти је малина.

Девојке, шта мислите да вреди пробати са сушеним брусницама?

[Олга]

Олга, чак и са зрнима тонке.
Није ГОСТ. Ствар твог укуса. Недавно сам наручио Праг. Уз безе. Отказан, укусан, задовољан.

Девојке, реците ми колика би требала бити дебљина колача при ваљању? Направио сам пола порције, 2 торте, испало је да су колачи врло танки. Пекли су се врло брзо за 15-20 минута на 130 гр. Први је дуже време био опечен. А моји колачи се нису пуно дизали приликом печења, реците ми колико прашка за пециво треба да ставите. Не волим соду

Олесиа, колачи од прхког пецива су танки, ширим их рукама на плех. И печени, под безе, такође су танки. Пекао сам ову торту много пута и увек ми се тесто од пецива мало дигло.

Тачно, колачи су врло танки и мало се дижу.

Хвала вам, иначе сам почео да бринем. И прашак за пециво за пола порције од 2 тсп. довољно? Крема је направљена од једноставног кондензованог млечног уља и додата павлака. Испоставило се није слатко.

Мислим да пола порције од 1 кашичице. прашак за пециво ће бити довољан.

Девојке, можете ли данас да печете колаче, а сутра да их сакупљате? Ништа им се неће догодити?

[Ирина]

можете ли данас пећи колаче, а сутра их сакупљати?

Ирина, Увек то радим.

[Анна]

Анна, захвалити. Полажете ли их папиром или леже одвојено како се не би загушили?

[Ирина]

Ирина, да, пребацивање са папиром.

Реците Кали ласици да ли се ова торта може направити од мастике? Каква је крема за заглађивање боља, с обзиром на то да је торта врло слатка?

Не бих то радио са мастиком. Не зато што је врло слатко, само смањим шећер по свом укусу и добро сам. Али зато што колачи са протеинима излазе грудвасти. И неће изгледати баш лепо, као што ми се чини. По мом мишљењу, ова торта би требало да буде прозрачна ... На врху би требало да буде најфиније подливање течном чоколадом и то је то. Па, то је моје мишљење.

захвалити. И ја бих .. али они то питају

[Лариса]

ЛарисаМислим да ганацхе. А протеински колач је наопако, уједначенији је.

захвалити

Захваљујем се! Ову торту сам направила јуче за друго дете. Бисквит се некако заситио, али ево нешто ново. Врло укусно! Танке торте, укусна пчелица и ваша омиљена крема
Иначе, моји колачи су се испекли за 10-15 минута

И ја сам испекла ову торту, било је много гостију и за велику компанију баш како треба.
Само сам га помешао и ставио крему на врх, такође бацио сладолед бруснице, само киселост.

Нема реза, нема ни торте. Гостима се заиста свидело.