Торта "Кутузов"

[Тесто]

Торта "Кутузов"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто
Јаја	3 ком.
Шећер	1 чаша
Маслац	100 г
Душо	1 кашика кашике л.
Брашно	2,5 шоље
Згњечени ораси	1/2 шоље
Сода	1 кашичица
Крем:
Маслац	100 г
Шећера у праху	1 чаша
Сецкани ораси	1/2 шоље
Павлака је масна, густа!	125 г
Коњак	2 кашике кашике л.
или крема 2:
Путер (умућен)	200 г
Кувано кондензовано млеко	1 лименка (скоро све)
Коњак!	2 кашике кашике л.
Импрегнација:
Павлака (или крема)	1 ст. л.
Коњак	50 г
Шећер	1/2 кашике. л.
Млеко	80 г
-------------------------------------
Ватросталну посуду	Ø 20 цм

Метода кувања

• Једном, док сам још била тинејџерка, мама је правила ову торту за моју др. Био је један од миљеника наше породице! Зашто? И сад једе на оба образа!
• Истуците јаја до тврде пене:
• 
• Додајте шећер и туците миксером 10 минута:
• 
• Додајте умућени путер, мед:
• 
• У тесто додајте постепено просејано брашно помешано са содом бикарбоном.
• Додајте ситно исецкане орахе. Испоставља се да је маса прилично густа:
• 
• 
• Поделите тесто на 3 дела и ставите у калупе Ø 20 цм, обложене папиром за печење, равномерно га распоредите:
• 
• Печемо на умереној ватри 20-30 минута, проверавајући спремност дрвеном бакљом.
• Пекао сам са једним колачем, а затим сам га, након хлађења, пресекао на три. Али толико ми се мање свидело, јер овај „монолит“ јако дуго није желео да се пече.
• 
• Крем:
• Истуците путер миксером док не побели:
• 
• У другој посуди добро измутите павлаку, додајте шећер у праху и туците док не избије:
• 
• Без престанка мућења, постепено додајте умућени путер, ванилин, затим ракију и на крају исецкане орахе:
• 
• Импрегнација:
• Растворите шећер у топлом млеку, додајте кашику павлаке или кајмака и мешајте док не постане глатко, а затим улијте коњак и намачите колаче као што сте навикли. Импрегнирам из бочице са распршивачем са подесивом главом у спреју.
• Састављање торте:
• Намочите колаче. Сакупљајте торту наизменично: торта - крема. Даље поравнавање и украшавање према вашем укусу и прилици.
• Не журите да режете торту - пустите да се правилно упије!

Јело је дизајнирано за

Ø 20 цм, ↑ 8 цм

Програм кувања:

Рерна, миксер

Белешка

* Оригинални рецепт је био за 6 јаја. Избацио сам рецепт преполовљен, јер ми је требао мини-Кутузов!
У бележници моје мајке писало је да се торта може сакупљати са другом кремом - путером, куваним кондензованим млеком и коњаком !!! Ова торта је обавезна !!! Често смо припремали торту са кремом од куваног кондензованог млека. Испало је заиста укусно !!!

Хвала вам што сте то поставили, и ја га јако волим. Кувала сам и са лешницима - такође врло укусно !!!

[илоннна]

Ако постоји Наполеон, онда би Кутузов требао бити добро урађен, илоннна

И да ми сама ова аналогија није пала на памет ?! 5 поена !!!

Да, наш одговор Французима

[Илона]

Илона, рецепт је украден у обележиваче. Торту с тим именом једноставно је немогуће не пробати! Штавише, композиција је тако заводљива

Свакако ћу покушати !!! само опишите детаљније о импрегнацији, иначе их састојак 4 ... меша?

[ЕгеВика]

ЕгеВика, сцхА ... Додаћу. Растворите шећер у топлом млеку, додајте кашику павлаке или кајмака и мешајте док не постане глатко, а затим улијте коњак и намачите колаче као што сте навикли. Импрегнирам из бочице са распршивачем са подесивом главом у спреју.

[Марина,]

Марина, пробајте наравно !!! Само девојке, побрините се да торта добро упије! Тесто је прилично густо (не знам како бих то правилно рекао), овај колач се неће намакати за сат времена! Треба му времена да постане нежан.

[илоннна]

Заиста сјајна торта! Зовемо га „мајчина торта од меда“ из старе бележнице, испробавши много рецепата за различите колаче, овај увек правим за празнике! Девојке пеку све! Врло укусно !!! илоннна, хвала што сте донели рецепт масама!

реците ми ко је пекао, колике је висине торта за калуп пречника 20 цм? Треба ми 10 цм, један део је довољан или играјте на сигурно и направите 2 одједном?

реците ми ко је пекао, колике је висине торта за калуп пречника 20 цм? Треба ми 10 цм, један део је довољан или играјте на сигурно и направите 2 одједном?

Нећу да се расправљам, али изгледа да неће изаћи 10 цм

[„Посуда је дизајнирана за Ø 20 цм,]

Девојчице, и за које на крају рецепта постоје подаци у оквиру: „Посуда је дизајнирана за Ø 20 цм,↑8 цм "?

Пекао сам „Напалеон“ од школских година, али нисам ни знао за „Кутузов“ Хвала што сте ме упознали. Биће неопходно

Пекао сам „Напалеон“ од школских година, али нисам ни знао за „Кутузов“ Хвала што сте ме упознали. Биће неопходно

Девојке које су испекле торту, позовите ме! Састав је толико занимљив, али има мало рецензија ... Обично све испечем на тест, пре него што га понудим гостима, али једноставно нема времена, желим одмах да ризикујем да печем за госте! Какав је укус торте?

Торта има укус маслачног ораховог бисквита, ако тако кажем, крема, ако је прва опција, такође је орашасто. Висококалорична торта.

хвала, Илона! изгледа врло апетитно, испећи ћу га))

Пекс, само га обавезно "попиј"!

Пекс, само га обавезно "попиј"!

аха, а даме морају бити оплођене! захвалити!

Срећно! И чекам са укусним извештајем!

Журим са извештајем !!!!
торта је јаааако укусна !!!! Рекао бих медено-орашасти укус са додиром коњака! нежно, натопљено! дивно!
колачи су врло лаких перформанси, пекли су се 2 пута по 3 јаја, мало већа од формата А4, и пререзали торту на пола.
кајмак су направили префабриковани број 1 и број 2))) помешани у једнаким размерама шлаг и путер + кувана вода, и наравно коњак !! крема се показала врло укусном! Па, у тандему са колачима, то је само бајка!
пуно хвала на рецепту! Свакако ћу поновити!
и ево мог секача

иначе, торта је врло погодна за 3Д торте!
Саветујем и препоручујем да пробате !!

Вика, хвала на извештају! Баш тако! Окус је медено-орашаст! из неког разлога сам заборавио на душо да је тамо! За 3Д торте, слажем се да ће то успети, али ако постоје мали детаљи, онда је боље да не стављате орахе, а без њих то више није Кутузов. Дакле, то неће функционисати ни за један 3Д. Имате тако укусну кришку! Изгледа као онај који сам некада радио кад сам узимао крему са кондензованим млеком! Мниамка!

Укусна торта! Имам рецепт који није тако богат! Биће потребно испећи ову луксузну опцију, испекао бих је одмах, али нема ораха ...